接种后母种试管置于培养箱或培养室培养,温度最好在25℃左右,经过10天左右菌丝就可长满斜面。培养期间培养室要求空气干燥,暗光,通风良好。在高温、高湿的夏季要注意因高温而降低菌种的生活力,以及高湿造成的污染。
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大白菜,别名结球白菜、黄芽菜等,为二年生草本植物。它起源于我国,古代称之为“菘”。原始的大白菜是散叶类型,经过自然变异及菜农长期的选择和培育,形成了今天的结球状态。大白菜的食用部位为叶球。
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