前几年到广东朋友家做客，有朋自远方来，不亦乐乎！朋友真情相待，泡茶出来，满室立刻充满了浓郁的芳香。也算是品过许多好茶的我，却从未喝过这么香气摄人的茶。细看茶色，是淡淡的金黄；喝到口中，温润软滑。现在人们的生活节奏加快，闲暇之余用上等沉香煮开水冲一杯沉香饮，淡淡的清香，苦中带甘的味道让人精神为之一振。
这是什么茶呢？朋友说是沉香茶。沉香茶里并没有茶叶，而是把沉香木切成一小片段，投入水中煮沸，就成为沉香茶了。这时候，沉香木的香气释放出来，溶解于水中，使得水中充满香味，冒出来的香气也使人神醉。
我第一次喝到沉香茶，不免对细节感到好奇。
朋友说：沉香木是所有木头中最芳香的，也是木头里极坚硬的，所以，一块沉香木可以煮上百次，香味依然如故。如果觉得香味淡了，拿出来晾干，又会恢复原来的芬芳，非常的神奇！
中国自古以来就有“饮香”之传统，但只是高雅之士，富贵之属。沉香具有芳香开窍、止痛、通经络、安神、镇惊、收敛祛风，对中枢神经的镇定、调节有很好的作用。在中医药效上讲，它是芳香健脾胃的驱气药，治气逆喘特别有效；对闭尿症、神经性呕吐、腹痛、精神抑郁的胸闷、胃绞痛、肝郁不舒、心绞痛等都有很好效果。尤其沉香中含有人参素具有抗癌效果。但须以上品沉材，未经染色及上蜡处理，并树油脂丰富者，始可作泡茶饮用。告辞的时候，朋友送我一小包沉香木，让我回来煮茶。回家后，我不但喝沉香茶，还用沉香煮出的茶水泡陈年的普洱，香上加香，简直让人吐气如香、香汗淋漓了。
我想到这大地多么神奇，竟然成长了沉香这种木头，在沼泽中浸染，不论千百年，都不会腐蚀，也不改其香；拿到壶中熬煮，不论千百回，香味都不会消失。煲到无味时，拿出来晒干后又会恢复原味，切不可随意丢掉，那太浪费了，水开后，倒出冲普洱茶同喝，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。或采用简单的方式，利用开水、热水或温水冲服在茶杯当中，经过二至三分钟后就捞起沉香喝下，细品其香，养心健身。
沉香的药用价值极高，是我国沿用历史悠久的珍贵中药。《本草纲目》中记载：“沉香，气味辛，微温，无毒。主治：风水毒肿，去恶气；主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神；调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋吐泻冷气，破症癖，冷风麻痹，骨节不任，风湿皮肤瘙痒，气痢；补脾胃，益气和神。治气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”
沉香在民间应用：1.通便排毒；2.助睡眠、清人神；3.降糖、降脂；4.益气益精。
沉香茶（纯叶型沉香嫩叶经深加工后炒出的上等沉香茶）——该茶含有人体必需的生命元素量极其丰富，如钙、锌、铁、锰等和维生素，是保持人体正常生命活动的重要基础，并对体内多种不利因子的消除大有益处。长期饮用能修身养性，防病抗衰老，增强体质。
沉香普洱茶——普洱茶具有降血糖、降血脂、抑菌、减肥、预防心血管疾病、防辐射、暖胃、醒酒等多种功效。广纳真气的沉香，配以茶王之称的普洱茶。
沉香供茶（祈福专用茶，长期饮用可祛邪扶正，健体美颜）。
沉香灵芝茶——沉香与灵芝是我国家喻户晓的两个国宝，是保健养生和医药的极品，茶已成为当今世界饮品的首位也堪称一宝。
沉香油——经先进工艺提取，油品精良纯正，是沉香之精华，气通三界，稀有珍贵。沉香油对皮肤烧伤烫伤，有止血止痛的效果。用沉香油按摩皮肤，有去疤、去斑之功效；沉香油对神经具有很好的安定作用，能有效提高睡眠质量。
饮沉香也能益精壮阳，因为沉香能够锁精门、固精关，滋养肾水，其辛味能守能窜，其温性能暖腰膝壮元阳，因此能够产生精水，且壮益阳道，使精气饱满，腰膝痛得到痊愈。
为搞个究竟，我特地查了植物大百科和辞海，发现沉香和檀香是不一样的，沉香为瑞香科，是著名的熏香科，多产于印度、泰国；而檀香为檀香科，多产于我国南方。虽然两者同属芳香料，但却是性有相近质不同的两种乔木。沉香一身都是宝，是传统名贵中药材，十大南药之一，国家二级重点保护植物，是国际贸易公约保护的濒危珍稀植物种。
沉香有神奇、广泛的药用价值，世人称之为上帝赐予人类的灵药，沉香也是世界上最特殊、最昂贵的香料，素有“香中之王”的美誉，世界上没有任何一种香料能替代其独特的芳香。沉香的神秘不仅来自于它神奇的香味和独具的药性，还因其与宗教有不解之缘，在佛教、道教，沉香自古被认为是唯一能通“三界”之物。在我国传统中药学、藏医学及印度传统医学里，将沉香入药已有几千年的历史，因此沉香的价格昂贵。
近几年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对沉香的药用价值认识越来越深，产品需求量也进一步增加。除了药用，沉香保健品、日用品的开发也越来越多，如：沉香茶、沉香空气清新剂、沉香防晒霜、沉香牙膏、香皂及洗发精等等。
宋代苏颂撰著《图经本草》（公元1062年）记载：“沉香、青桂、茅香，出海南诸国及交、广、崖州。”蔡绦在《铁围山丛谈》中说：“占城不若真腊，真腊不若海南黎洞。黎洞又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉香，一片万钱。”可见当时海南沉香已负有盛名。
据说宋朝年间，东莞地区已普遍种植土沉香，成为当地的地方特产。故沉香又被称为“莞香”，是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木。古时香港属东莞管辖，那时的香港也曾大量种植土沉香，然后制成琥珀状、半透明的香块，农民将其从陆路运到尖沙头（即尖沙咀），用舢舨运往石排湾（即香港仔），再转运至内地及东南亚，甚至远及阿拉伯等地。因运香贩香而闻名，石排湾这个港口便被外国人称为“香港”，即“香的港口”，后来，“香港”便成为了整个海岛的名称。
每当我如是思维，每次喝沉香茶的时候，在香的流动里，总使我保持着自我的觉察，觉察那更细微的心念。在香的飞扬里，也总使我保持着虚空的祝福，祝福凡是香气所飘扬的虚空，都有美、善、提升的愿望。心灵的沉香会永远芬芳……
2010.6.29
