美食节结束之后,汉阁的摊位上。
林冠哲看着手下的手下副主厨羞愧的表情,不由得大发雷霆。
他不过是出去上了个厕所的功夫,摊位里就闹出了这么大的事。
做菜的时候菜肴里出现了虫子便算了,在后面与顾客协商处理的时候,还起了争执。
“我们的菜里真的不可能出现虫子!我每一份都检查过了!肯定是上完菜之后,才掉进去的!”副主厨不敢看林冠哲的眼睛,低着头说道。
林冠哲看着他的表情,气不打一处来:“现在事实就是菜里有虫子,顾客很不满意,想要赔偿退单。你说你犟着干什么,退单就给他退了算了!还能跟顾客吵起来?”
“我要是给他退了单,不就像是说,我们店里确实出现了失误,确实是掉了虫子吗?这不是砸了自家的招牌嘛?”副主厨梗着脖子说道。
砰砰!
林冠哲狠狠一拍桌面,咆哮道:“用你的脑子想想,美食节的评选是由评委打分的,评委混杂在人群之中,你能够保证那个顾客不是评委故意找茬测试我们吗?”
副主厨一时间愣住了,他完全没有想到这样的可能性,那时候心里想着的只是如何保住摊位的招牌。
却没有想到,一家店的招牌虽然很重要,但是承认错误并不代表着把自己的招牌砸了。
反而会给店铺加分不少,勇于承认错误的人,总是会被大众所原谅的。
副主厨低下头,羞愧地问道:“主厨,那现在该怎么办?”
林冠哲没有言语,脸上浮现出一丝阴霾。
这个美食节的最佳摊位奖,以及后续的美食栏目推广。
在汉阁推进入驻临江的计划里,都是相当重要的一环,绝对不能因为这样一个小小的失误导致计划受阻。
“这件事你先别管了,明天就是出结果,我们还有机会!”林冠哲拍拍副主厨的肩膀,低沉地说道。
七年前,你败在了我的手上,七年后,你依旧别想赢回来。
七年时间,我林冠哲提升的不仅是厨艺,还有华夏厨师圈子里的人脉。
华夏自古以来,就讲究一个词,人情世故。
就凭你,一个小苍蝇馆子出身的小厨师,想要拿什么和我斗?
林冠哲挥挥手,示意副主厨退下,而后拿起手机拨通了一个电话。
......
另一边。
余安和京子面对面坐在小店里,陈枫去了隔壁买几瓶冰啤酒,
为期一周的美食节在今天下午已经彻底拉下了帷幕,小店也在昨天撕掉了封条,为了庆祝美食节完满谢幕,余安决定今天不醉不归。
不是说店里的清酒满足不了几人的需求,而是清酒喝起来没有啤酒那么痛快。
馥郁的小麦香气,带着口感炸裂的气泡。
在热得难以忍受的夏天,一口冰啤酒喝下去,简直浑身舒爽。
既然要不醉不归,怎么能够少了一桌完美的下酒菜?
桌子上摆着色泽酱红的酱牛肉,浓香入味的麻辣小龙虾,一盘刚刚炸好的牙签肉,十几根大竹签穿过的羊肉串。
“庆祝美食节完满落幕!干杯!”余安举起杯子,里面黄橙橙的酒液晃动,玻璃杯的杯壁上凝结了一层白霜。
“干杯!”“干杯!”
玻璃杯碰撞在一块,溅出几朵白花花的泡沫,小店里的气氛欢快而又和谐。
京子抿着小嘴,将杯子里的百威啤酒一饮而尽,娇俏的脸上马上飞起两抹红晕。
“余先生!我想......我的短片可以开始筹备了,我希望短片主角以你为原型,最好的话,希望你能参演我的短片!”京子红着脸,看着余安说道。
余安愣了片刻,犹豫了一会,笑道:“可以呀!以后吃员工餐的时候,我可以给你讲讲属于我的故事。”
“至于参演.....那就不必了吧,毕竟我只是一个厨子,而不是一个戏子!”
其实倒也不是说对于参演短片有多抵触,而是师父在的时候曾经说过:一个人,一辈子,只要能把一件事情做好,那他的人生就不会留下遗憾。
如果说,连最本职的工作都没有做好,就想着向其他行业发展,那么很有可能是白费力气,顾此失彼了!
“喔喔!余主厨不参演的话,我能不能要个位置!”陈枫晃着脑袋,对着京子说道。
“说不定,等短片拍出来的时候,我就已经是店里的前辈了呢!”陈枫喝了一口冰镇啤酒,吸溜地吃下一块麻辣小龙虾。
“哈哈哈哈哈哈,那你还要好好加油啊!先把五毫米萝卜丁给我切出来先!”余安和京子相视一笑,小店里充满了快活的气息。
“美食节正式落幕了,我也发现了我们小店的一些问题所在。别看着我,该吃吃,边吃边说。”余安咬了一口羊肉串,放下竹签。
看着京子和陈枫两人像小学生一样,乖乖端坐在位置上,余安不由得摇头笑了笑。
“我们小店现在在网上虽然是有了一点人气,但是熟客还是太少了,这跟我们定价应该有一定的关系。”
“588一份的炖牛肉套餐,足够五到七个人食用,当然像陈枫这样的大胃王不算。”
陈枫听着这话,挠挠头,嘿嘿笑了两声。
“经过这次美食节,我突然有了一个不太成熟的想法,我们可以推出简化版的炖牛肉套餐,定价188华夏币,面向一个人或者是两个人前来就餐的食客。”
“当然,这分量上肯定也是有所简化,588华夏币的原版炖牛肉套餐同样推出,不过面向的是四到六个人前来用餐的食客。”
“188华夏币的套餐不配秋葵虾仁和绿豆糖水,清酒还是一样赠送,你们觉得这个想法怎么样?”
京子歪着脑袋,思考了一会,提出了一个问题:“188华夏币的价格对于临江这样的三线城市来说,会不会有点高了些。”
“毕竟,余先生之前在的都是超一线城市的顶级餐厅,眼界可能会高一点,但是对于市场而言,我觉得降低一点定价会比较合适!”
京子说的头头是道,虽然看上去蠢萌蠢萌的,但是她可是获得过国际奖项的学霸级人物啊!
余安点点头,看向陈枫:“你的意见呢?”
只见陈枫连夹两片酱牛肉,把嘴巴塞得满满地,含糊不清地说道:“俺也一样!”
果然是这样子的嘛?果然店里还是只有京子小姐能堪大用啊!陈枫这小子干啥啥不行,吃啥啥不剩!
余安无奈地点点头,说道:“那就这样吧!一份简化版炖牛肉售价128华夏币!明天,我找人在菜谱上加上这条!”
“为了踏上世界顶级餐厅的道路,干杯!”
余安举起杯子,笑着说道。
“干杯!”