一二九歌咏比赛,秋雨班的《红色娘子军》、《高楼万丈平地起》在领唱,合唱,轮唱的一番操作下,勇夺第一,获得了三百元的奖励,杨老师买来瓜子花生糖果作为奖励,多年后,秋雨还偶尔能哼唱:“向前进,向前进”,想起那些小可爱,嘴角自然上扬,那是齐心协力,共同努力的时光。
眼看春节临近了,陈秋雨满心期待着千禧年,数着放假倒计时,数着春节的到来。
妈妈已经开始准备干杂腊肉,最期待的是妈妈做的香肠和酱肉,老家的腊肉有一点点甜,但又不如广味香肠甜,是秋雨特别喜欢的味道。每到十二月中,王兰香就买来猪肠衣,已经由菜市场的老板处理掉油,只剩下一层膜,买来二刀肉,也就是前胛肉,肥瘦均匀,最适合做香肠。将前胛肉切成指头宽长的条,拌上白酒,盐,花椒,冰糖,将老式家用装香肠的机子,固定在凳子上,一头套上猪肠衣,一头往里塞肉,只要赶上秋雨放假,她总帮妈妈,往里面塞肉,然后转动把手,将肉挤进肠衣,每一拃左右,用牙签排气,再打个结,盘成一圈放在盆里。要想吃辣味的,放点辣椒的在肉馅里,就行。然后晾起来,二楼阳台的两头,王兰香找了根竹子,横在两头,正好来晾东西。
酱肉也是母亲一绝,一定要选五花肉,不需要过多调料,就老抽和盐,抹在肉上,将肉放盆里腌制一周,再晾起来,看起来黑乎乎的,可煮出来,颜色红润鲜艳,入口肥而不腻。
王兰香将香肠,腊猪耳,腊猪肚,腊鸡,统统挂在二楼阳台上,由冬天的冷空气,冬天的阳光,在时间里发酵,脱去水分,迎接着春节的到来。
放假是最欢乐的,每逢寒暑假,秋雨都早早写完家庭作业,为了剩下的日子,可以每天都玩,早晨是最幸福的,可以睡到自然醒,妈妈要上街买菜时,总问秋雨要不要一起去,秋雨总等妈妈要出门了,才说等等她这样的话,母亲既无奈又宠溺的说:“快点,快点”,于是秋雨一跟头翻起来,被子往旁边一堆,套上衣服,脸也懒得洗,牙也没刷,随手拢两下头发,就拽着妈妈的手,往镇中心去。
宝塔镇上的米粉是很出名的,秋雨跟妈妈上街时,总想去嗦一碗米粉,细细的粉丝,只需要在开水里烫几秒钟就熟了,再浇上牛肉,排骨,鸡肉等哨子,一两元就能吃的饱饱的,用秋雨的话说,天天吃,都吃不腻,后来长大了,记性总不好,秋雨又赖以前米粉吃多了,一边埋怨,一边继续嗦粉。
宝塔镇的菜市场在西街,也是镇上最热闹的地方,卖肉禽鱼类的在一排商铺后面,是一个长方形的市场,小商贩将菜摊摆在路边,路边的商店老板们也大多热情,并不在意小商贩挡住了自己的门面。也有家里种的菜,吃不完,挑到街上来卖的,但并非每天都来,宝塔镇分逢场和冷场,双数逢场,上街赶集的人多,挑些自己吃不完的菜,蛋,拿些鸡鸭,卖成钱,买些其他的日用品。
特别每年冬天,越近年关,街上人越多,越热闹,外地的商人拉着麻花,米花糖,麻杆,杂糖,就停靠在市场门口,每家每户总要买上点,好打发馋嘴的孩子们。外面打工的人们回来,年轻小伙骑着摩托车,留着快把眼睛遮住的长刘海,低腰牛仔裤,尖尖皮鞋,车上载着可爱的姑娘,揣在兜里的百元大钞,隐隐若现,打工一年,回家里,总要给家人置办些穿的用的,头发也得理理,女孩子们特别爱烫头,离子烫,将头发用夹板拉的直直的,像黑黑的瀑布,也有烫成大卷的,染点颜色,洋气又有范儿。男孩子们也追赶时髦,吹出一绺头发,遮住半边脸,再刮个面,说话做事,是不是甩一下头,感觉已经迷住了全世界的女孩子。
一切准备妥当,只等春节。