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第36章 舌尖上的大唐

牛进达为什么要过的如此的凄苦,这其实还是和他小时候的经历有关。

牛进达虽然生在一个县令的家庭,但是当时隋炀帝兴修水利,而且还三战高丽,动用了大量的国力,而百姓们也整天忍饥挨饿,食不果腹。

不少百姓因此走上了土匪的道路,还有一些当兵的逃出来后也化作土匪,抢占老百姓的粮食。所以,牛进达的成长环境是一个充满土匪的环境。父亲虽然是县令,但是家里也没有粮食可以果腹,甚至,眼看着亲人相继饿死,只有牛进达一个人就像石头缝里的野草一样,挣扎着活了下来。

正是因为儿时的痛苦回忆,才导致即使自己后来加官进爵也不忍享受荣华富贵。

因为小时候的经历,牛进达从小就知道一个国家的安宁对百姓来说是多么的重要,所以他一心追随李世民,希望通过新的王朝的建立能够给百姓一个幸福安康的家庭,不会再经历他小时候的苦难。牛进达没有失望,李世民在位期间开创了“贞观之治”,国泰民安,一片大好,这正是牛进达想要看到的。

这样好的一位大将军,儿子却是这样...李战稍微有些不忍。

“我是牛茳...战哥儿你好...!”牛茳露出了属于自己的强颜欢笑,这种心中忧愁却还要露出笑容的感觉,真的让人感觉很心疼。

“腿能给我看一下吗?”李战忽然蹲在了牛茳的面前。

“哎...不要...!”程处默立即过来想要将李战拽离牛茳的身边,因为程处默这些兄弟都知道,腿是牛茳的死穴,不管是谁,只要说到牛茳的腿,牛茳都会生不如死。

李战的话说完,牛茳也是身体一震,有些愤怒的看向李战道:“你想羞辱我吗?”

李战轻轻推开拽向自己程处默笑道:“我又不是傻子,我们刚刚认识,羞辱你干什么...我和程兄是兄弟,你们也都是我的兄弟。

我会一点和别人不一样的手段,想要看看你腿,仅此而已。”

“你会医术也没有用...?”李战的解释,终于是让牛茳愤怒减少道:“因为它是断的...!”

跟着牛茳翘起自己的右腿,之间此时牛茳的右腿,脚掌已经没有了,连着小腿那里都少了一段,这样就不是医术可以解决的了。

只是就在牛茳苦涩的时候,李战却笑了起来:“还不错...我应该可以让你站起了,然后自由的走动。”

“你说什么...?”

李战的话,让在场的所有人都震惊的看着李战,牛茳更是激动的全身发抖的看着李战问道:“战哥儿,你说什么...你刚刚说什么?”

因为太过于着急,牛茳直接用自己的双手按在了李战的肩膀上。

“呵呵...!”李战露出了灿烂的笑容看着牛茳道:“我说...你的腿伤的不是太严重,我可以让你站起来,然后自由的走动,只要你勤于练习,也许跑都没有问题。”

“我可以跑...我还可以跑?”牛茳双眼不知不觉的红了,看着李战,牛茳死死的将李战给抓住道:“战哥儿,求求你,求求你,一定要帮帮我,我不想做这个椅子,我想要站起来,可以自由的走动,不需要别的人助力。”

说着...说着,牛茳眼泪就落了下来。

此时的李战用自己袖子擦了擦牛茳的眼睛道:“给我一个月的时间...我给你做条腿,嗯...不哭了,今天我们好好玩,等明天,你来我家,让我帮你好好的计算一下,一定会让你站起来的。”

李战说完,另一边的程处默立即在牛茳的耳朵中说着什么,只见程处默说完之后,本来还哭泣的牛茳停止了哭泣,两只眼睛炙热的看着李战,那双眼睛,李战已经清楚的知道程处默这个混蛋和牛茳说了什么了。

不过,也正因为程处默说到这些话,让牛茳得到了足够的信心,终于牛茳摆脱了自己的阴霾,露出了希望的表情。

“好了...今天是个高兴的日子,咱们先上去喝酒...!”

见到牛茳的精神好了起来,所有人都振奋了起来,程处默大喝一声,所有人都杀上了一边的酒楼,准备大吃大喝一顿。

...........................

程处默告诉李战,燕小小的这次文会比试,要到下午举行,举行完之后,胜出的人就要留宿在青楼之中,其他人就要趁着宵禁各回各家,所以今天晚上李战要留宿在卢国公府。

现在呢...因为到了中午,所以就要吃喝一顿,然后再去平康坊的云祥阁,赴燕小小的文会。

既来之则安之,李战也没有忸怩,那就吃喝吧...。

程处默很熟练的点着菜...大唐美食繁多,第一道菜,叫“蜜拥剑”...菜的造型就是一把剑,李战是见都没有见过,程处默告诉李战,这就是螃蟹,是用一种看起来很小,但钳却很大的蟹,把螃蟹的钳捣成浆糊,用蜜渍制成,

口味是偏甜,程处默喜欢甜,所以此菜是必点。

第二道才是抱芋羹...里面的材料有小芋头和蚌还有青蛙,做法是先在锅内烧水,投入小芋头,等到水沸的时候,把青蛙扔进去,然后开大火蒸煮,蛙会慢慢撑开。有时候不用芋头,用笋也可以,等熟了以后就可以享用了。

李战吃了一口,味道还真的是不错。

第三道是“脍”...就是生鱼片,在的日本人,都喜欢吃生的东西,生鱼片呵呵刺身,而早在唐朝的时候,我们就开始吃生鱼片了,那个时候吃生鱼片的吃法叫“脍”。唐人吃什么种类的鱼都喜欢切成薄片蘸着葱蒜吃。而对于吃生鱼片也是很讲究的,杜甫的诗“无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱”,说的就是做鱼脍的场景。唐人为了做生鱼片还研发了专门的刀具。

跟着还有羊肉,不过,此时的唐朝还没有炒锅,羊肉基本都是蒸,煮,炖...主食是古楼子...用羊肉一斤,裹在饼里,然后隔着一层放花椒,用油均匀涂抹,肉就下锅了,等肉熟了就可以吃了。而不想吃面食的,可以吃胡麻饭或乌米饭。

喝的是西域美酒....这些西域美酒和现在的葡萄酒相比,可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集,在西域地区那里的温差十分大,使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差,在那个时候,素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒,那就得多带一些银子,不然估计是很难喝到的。顺便说一下,胡人的美女们一向比较热情,尤其是在卖酒的时候,最喜欢在冬天穿个胸围子,可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的,这就得另当别论了,不过也并非不可以。

李战是真的没有想到,大唐的美食真的让李战刮目相看,要是来到大唐做一期舌尖上的大唐,也一定没有问题。

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