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第13章 喝着啤酒顶着香油

早在3000年前古埃及人就已经造出了麦酒,饮用啤酒和果酒在社会上已经普遍流行。漂亮的玻璃高脚杯和麦酒的芬芳为埃及人增添了生活的乐趣。

聪明的古埃及人以谷物和水果为原料,用发酵的方法酿酒。

应该感谢尼罗河的厚礼,是她给了古埃及人肥沃的土地和丰收,大麦、小麦等粮食作物的丰收和丰富的果实为人们酿造美酒佳酿提供了原料。

在一座建于公元前26世纪前后的金字塔内墓室的花岗岩石壁上,雕刻有很多图画,形象地反映出了四五千年前古埃及人的生活场景。其中有一幅壁画描绘了古埃及人酿造啤酒的全过程。古埃及人是这样酿酒的:他们首先将尼罗河水浸泡过的大麦堆积在平整的石板上,直到大麦发出了新芽,他们将这些发了芽的大麦在阳光下晒干或者用柴草烘干。再把干麦用石锤捣成粉末,放入早已准备好的木桶中,加上适量温水,然后男人或女人跳进木桶中用力地将麦芽粉踩踏成面团。等到空气中的酵母菌使面团发酵膨胀后,再把它捏成面包的形状进行烘烤,然后再次捣碎,并掺入热水混合,然后用筛子或无花果叶过滤,就得到了麦芽汁。将麦芽汁倒入陶罐中进行发酵,两天后可口的啤酒就酿成了。这种陶罐啤酒除了自己享受外,还常常被用作供奉神灵的祭品,也用作陪葬品。在尼罗河河谷地带,考古学家们已经发现了很多这种底部小圆、肚粗圆、上部颈口大的古埃及人用来装酒或油的土陶罐。在古埃及,无论对男人还是女人来说,酿酒都是一样重要的基本工作。因为这是他们的日常饮料,啤酒对他们的重要性就像面包一样,甚至一天也离不开。即使是豪华盛大的宴会上,啤酒也是主要饮料之一。

除了啤酒,古埃及人还会酿造色美味佳的葡萄酒。贵族和富商的家里通常有面积广阔的葡萄园,每年葡萄丰收的时候,都会举行盛大的宴会,感谢神灵的赐福和祈求来年的丰收。他们通过举杯畅饮来庆祝一年的丰收和美好的生活。在埃及第18王朝时期的纳黑特古墓中,有这样一幅壁画:左侧一方站着一位一袭白衣的贵夫人,从左脚跟起,经头部向右脚跟,全用一串葡萄蔓藤叶饰物围着,表情恬静美丽。在她两侧,左为一狼头人身的怪物,右为一位美丽年轻的仕女,他们各擎一长圆形酒杯,好像在向女主人头上浇葡萄酒。可见酒的发明给人们生活带来了多大的幸福和变化。

随着财富的增加,古埃及人的生活也日益丰富起来,这在化妆上表现得尤为明显。埃及女性的化妆用具的数量之多、种类之繁,甚至到了让人难以置信的地步。脸上打胭脂,嘴上涂口红,头发手脚抹着醉人的香油,就连长长的指甲上也涂着各种颜色。为了防晒、防尘和防风,古埃及人用数不清的软膏和防护油组成多种配方,混合一些植物榨取汁,并用猫、河马或鳄鱼的脂肪为原料制成香膏和香油,用它们来润滑软化皮肤和美容。此外,加上无花果或草混合而成的香精可以帮助他们掩盖体味。埃及人都喜欢戴假发,女性通常都是齐耳短发,男人一律修面戴假发。为了戴假发方便,大都把头发剃光。按照埃及习俗,假发的长短往往和社会地位成正比,因此,国王的假发最长。他们经常戴着编满辫子的假发,不论是女人还是男子,都在头顶涂抹很多香油,香油往往顺着辫子流淌下来,在辫稍晶莹的闪烁着,滋润着头发,同时散发出醉人的香味。

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