“妈的，别提了，昨天本来有两只，半路条子设卡，把送货的吓回去了，龟儿子的，坏老子的财路！”肖勇拍着桌子破口大骂。
南云长出一口气，刚刚她差点以为自己露馅了。
肖勇说的送货的，应该和老板娘说的是同一个人。
“那真是可惜了，我看你菜单上没写，还以为没有。”她摆出惋惜的样子，掩饰自己的失态。
“这玩意不能写在菜谱上。”肖勇说，“前段时间不是闹出一个‘穿山甲公子’的事吗，现在各方面都在严查，我们一般都不存货，客户要吃就提前订。”
“订了之后你们从哪里进货？”南云问。
肖勇干笑两声，没有回答。
南云知道触了线，立刻道歉，“不好意思勇哥，妹子多嘴了。”
“没事没事。”肖勇摆手，“你是熟人介绍的，没关系，要是外面不认识的敢问这个，就有他好果子吃了。”
南云心里响起警铃，知道不能再问下去，就把菜单推给万山，说，“想吃什么，自己点吧！”
万山拿起菜单翻了翻，表现得兴致缺缺，“都说你们这里是野味的天堂，没想到吃个穿山甲这么费劲，两天了，甲片都没见着。”
南云和肖勇对视一眼，说，“你看，平常的，人家老板看不上，昨天在兰姐那也是这样。”
“这个没办法，有钱谁不想挣。”肖勇转了转眼珠，问，“两位老板还要再玩几天？”
“四五天吧！”万山说。
“那就没问题，只要老板想吃，兄弟一定满足你。”肖勇说，“两天之内，兄弟保证给你整条活的来，怎么样？”
“麻烦的话就算了，不能让你冒险。”万山以退为进，递了一只烟给肖勇。
肖勇接过烟，先看商标，过滤嘴上的字样让他的笑容顿时加深。
“不冒险，我有办法。”肖勇说，“那就这么说定了，今天先来点儿别的尝尝鲜，大鲵金龙都有，还有刚送来的两只猕猴，新鲜的猴脑也可以试试，敲开就能喝。”
他说得云淡风轻，南云却暗中打了个寒颤，鸡皮疙瘩都起来了。
“猴脑就算了。”万山说，“吃个饭吱吱哇哇的，我不喜欢。”
“这你就不懂了，新鲜的才滋补，一榔头下去，冒着热气。”肖勇和他们渐渐熟了，说得眉飞色舞，“粤南那边的老板就好这口，还有三声叫。”
所谓三声叫，就是用烧红的铁头筷子夹住活的老鼠幼崽，这时候老鼠会痛苦地吱一声，然后再将其放入酱料之中，老鼠会吱第二声，最后，老鼠被放入食客嘴里的时候，会吱第三声，三声叫便因此得名，也叫老鼠三吱儿。
南云强忍着胃里翻腾的感觉，桌下的手都攥紧了。
万山见她神色有异，飞快地点了几个家常菜，另外要了清蒸大鲵和眼镜王三吃。
肖勇提议他可以用蛇胆泡酒，说是有滋阴壮阳的功效。
万山接受了他的提议，肖勇就愉快地出去安排了。
门关上，南云立刻灌了一大杯水，才压住胃里的翻腾，坐在那里低头不语。
“山哥，真吃啊？”冯浩终于说了一句话。
南云发现他一个特点，平时贫嘴贫得不行，一到正经时候，他就会极其安静，一切都听万山的。
“来了不吃干嘛，耍人家老板玩儿吗？”万山淡淡道。
这个老板可没有傣味园的老板娘那么好哄骗，闹不好是要出事的，他眼角的余光瞥了一眼南云，也不知她哪来的勇气敢做这种暗访，是不知者无畏，还是明知山有虎，偏向虎山行？
她那个男朋友，就一点也不担心吗？
冯浩见南云脸色有点苍白，问她是不是不舒服，南云说没事，可能刚才洗完头没擦干，在路上吹了风，头有点疼。
话音刚落，肖勇回来了，手里拎着一桶散装酒，另外还端了个小碗，里面装着蛇胆。
“头疼正好喝点蛇胆酒，袪湿散寒最好了。”肖勇把酒放在桌上。
南云没想到房间隔音效果这么差，她的声音并不大，肖勇在外面都能听见。
看来后面说话要小心了。
“这是什么酒？”万山问。
“我们当地少数民族自酿的酒，物美价廉，泡蛇胆最好了。”肖勇说，“要不是和你们聊得来，我就介绍你们用茅台泡了。”
说着就打开酒盖，把蛇胆刺破丢进去，澄清的液体立时变成晶莹的绿色。
菜陆续上桌，肖勇假意要走，被南云热情挽留。
南云想从他嘴里再套出些东西。
肖勇之所以如此殷勤，就是看南云长得漂亮，南云一挽留，他便顺水推舟坐了下来。
一桶酒2.5升，除冯浩以外，全进了他们三个肚子里。
万山说冯浩是他的司机，不能喝酒，肖勇才放过他。
南云推说头疼，喝得比较少，主要是万山和肖勇在喝。
肖勇原本对万山有点怵，此时被万山的酒量征服，完全消除了戒备，和万山称兄道弟起来。
南云找个空档，借口上洗手间溜了出去。
从洗手间出来，她尾随一个传菜生从传菜通道下楼，去了后院。
后院人声鼎沸，油烟机轰鸣，门口贴着八个大字，厨房重地，闲人免进！
靠东边一排是厨房，里面灯火通明，厨房旁边有个单独的铁皮房，吊着白炽灯，没关门，一个穿厨师服的光头男人正蹲在地上剥什么动物的皮，血水流了一地。
剥完了，随手扔进旁边的水池，又去角落的笼子里拎出一只白羽大鸟。
南云走进去，看到水池里有好几只血肉模糊的动物，扭曲的姿态和闭不上的眼让人触目惊心。
“干什么的？”光头看见南云进来，警惕地喊，“谁让你进来的，出克，出克！”
南云心里紧张，面上却笑着，“别误会，我是吃饭的客人，刚才点了条蛇，过来看杀了没有。”
光头听说是客人，稍微放松了警惕，说，“下过单的都杀了，这儿不干净，你回房间等吧！”
“哦，好。”南云点头，不经意地问，“你手上抓的是什么鸟，好吃吗？”
“这是白鹇，肉很嫩的。”光头说，手起刀落，割断鸟脖子，扔在地上。
白鹇喉咙里发出咕咕的声音，痛苦地扑腾着翅膀，血溅了光头一身。
“艹！”光头骂了一声，抓起白鹇狠狠掼在地上，白鹇扑腾了两下，再无声息。
笼子里其它的动物惊惶冲撞，哀鸣不止，光头捡起一把刮鱼鳞的铁刷子砸过去，“嚎什么嚎，马上就轮到你们！”
动物们叫得更惨了，在笼子里乱蹿，撞得头破血流，却怎么都冲不出这牢笼。
南云的心都在抖，强自镇定地问，“天天干这个，是不是挺烦人的？”
“可不是吗，一天大大小小几十只，累死老子了。”光头抱怨道。
“你这活，工资挺高吧应该？”南云问。
“高个屁，一个月三千！”光头啐了一口，捡起白鹇丢进盆子，从靠墙那口专烧开水的锅里舀了几瓢水，趁热拔毛。
“三千是不多，现在物价这么高，都不够养家糊口。”南云附和他，又问，“一般客人吃什么比较多？”
“都很多，竹鼠，豪猪，锦鸡，这些便宜，几乎每桌都点，贵的也不少，猴子，熊，五爪金龙，穿山甲，都有，上个月还宰了一只长臂猿呢！”光头因为得到了南云的同情，话多起来，“你说说，经我手宰的这些，给我们老板带来多少利润，别人工资都涨了，就是不给我涨。”
南云笑着安慰了他几句，怕出来久了引起肖勇怀疑，便和他告别，回了楼上。
路过一个房间时，里面传出异常的动静，南云蹑手蹑脚地贴在门板上，听到有吱吱的叫声。
她屏住呼吸把门推开一条缝，便看到七八个男人围桌而坐，旁边站了一个厨师，桌子中间有个洞，洞里卡着一只猕猴，头顶的毛发被剃掉，眼神绝望，叫声凄厉。
南云咬着唇，把车钥匙从门缝伸进去。
只见那厨师举起榔头，啪的一下，南云心脏猛地缩紧，发出一声惊呼。
“谁？”里面的人被惊动，齐刷刷往门口看过来。
南云后退两步，撒腿就跑。
屋里传出撞倒椅子的声音，有人追了出来。
幸好南云及时拐了个弯，才没被追出来的人看到她的身影。
南云沿着走廊狂奔，想要回自己的房间，情急之下却忘了房间所在的方位，又不敢贸然推开任意一扇门，只得不停地跑。
但是，这走廊是相通的，再往前，很快就会绕到原点。
嘈杂的脚步声越来越近，南云的心都提到了嗓子眼。
转角处突然伸出一只手，抓住她的胳膊把她压在墙上。
“啊~”南云惊呼声刚起，就被捂住了嘴。
