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第4章 跑堂伙计

杂役伙计干的活很多,比如烧火,择菜,洗碗一类的,没有技术但要有力气的活。所以张玄灵只是告诉了刘大厨,李青云是新来的伙计后,也没有再说什么。具体要干什么到时候自然会知道。

刘大厨看了李青云眼,点了点头,便又忙着做菜了。张玄灵带着李青云在厨房转了大概一盏茶的功夫,把刘大厨和帮厨一个个地指给李青云看了个遍后,就带着他离开了。

就这样李青云在聚贤楼安顿了下来。

李青云工作勤奋,为人忍让,可是作为地位低下的杂役还是经常挨厨师的责骂,不过还好有张玄灵处处帮衬,这才没受多大委屈。

张玄灵,在聚贤楼三年了,算不上老人也不是新人。听说他是附近山里的人,四岁时家里遭了匪,全家八口就他一个人掉进河里侥幸活的性命。

后来被一个老猎户救起收养,一老一少相依为命,日子过得也算可以,至少穿的暖吃的饱。可惜好景不长,在张玄灵七岁的那年冬天,老猎户进了山却再也没有走出来。

后来,张玄灵来到镇上,流落街头,被聚贤楼的掌柜收留,在聚贤楼当了一名伙计。所以,看到和自己有着相似经历的李青云,便多为照顾。

在厨房当杂役,虽然日子过得辛苦,但也安稳。好歹不用再四处漂泊,为口吃食整天发愁了,更不用说每月还有三钱银子可拿。

虽说心里牵挂着下落不明的亲人,可是自己一个当杂役的少年又有什么办法呢。每当夜深人静的时候,李青云还是会不由自主的叹息,但是白天还是努力地工作。

李青云让张玄灵帮忙打听家人的下落,想着哪天能够升为跑堂的伙计,多赚几两银子,可以有盘缠去寻找家人的下落。

时光荏苒,转眼间到了年底。李青云已经在聚贤楼当了四个月的杂役。

年关这天在聚贤楼工作了八年的王二狗,向掌柜的辞行,说是这些年攒了些银子,家里打算让他回家买几亩薄田,再娶房媳妇,来年开春好播种。

年关的时候酒楼生意红火,人手紧缺,每年这个时候都是最为繁忙的。以往也是不允许伙计这个时候辞工的。

俗话说不孝有三,无后为大,家里人催他回家娶亲,也算是他家里的大事了。毕竟王二狗过年就二十了,你不能不让人娶媳妇吧!断人香火这是要遭报应的。

掌柜的没说什么,只是让账房多给他开了五两银子,晚些时候,又让灶上做了一桌子菜,一大群伙计吃吃喝喝,算是践行了。

王二狗走了后,跑堂的职位出现空缺,李青云合计着机会来了,就请张玄灵替他向掌柜的说一下,看能不能让他接替王二狗的位子。掌柜的见李青云这几个月工作也算是努力,就答应了。

晚上,李青云算了算自己这几个月的工钱,加上过年打赏的,也有三两多了。李青云拿出几钱银子,到后厨要了一只烧鸡和一壶酒。找到张玄灵,一起来到院子里喝酒聊天。

酒酣之时,李青云将自己攒够钱之后,打算去寻找家人的打算说了出来。张玄灵一听,便也说出了自己有出去游历打算。用张玄灵自己的话说就是:好男儿志在四方,应拜良师习武艺,行走江湖除暴安良,岂能在此世俗场所,浑浑噩噩了此一生。

随后,张玄灵拉着李青阳回到屋里,伸出头往门外四下瞅了瞅,确定没人后就把门关上,插上插销。贼兮兮地告诉李青云:“兄弟啊,为兄我这些年也在存盘缠,看见床脚后的老鼠洞没有,我的工钱和这些年来客人们的打赏,我都扔里头了。嘿嘿.......”

“你告诉我你的小金库,不怕我给你悄悄拿走了。”李青云一脸贱笑的说道。

“兄弟你说这话可就见外了,咱俩谁跟谁,我的就是你的。有需要尽可拿去。”张玄灵一本正经地说道。

“开玩笑,开玩笑的,是小弟的不是了。”李青云连忙挥了挥手,不知怎么的竟然不知不觉的自称小弟了。

而后,李青云实在拗不过张文轩,于是把自己为数不多的几两银子,也扔进了老鼠洞里。从此这个老鼠洞就成了两个人的秘密小金库了。

时光飞逝,转眼又是半年过去了。李青云跑堂伙计也做的有滋有味。偶尔有些火气大的客人,找些麻烦,也没什么。

不过如果遇到有些大方的客人,随手给的小费也是相当可观的。半年下来,李青云收的小费就有五十两之多了。这已是其工钱的十多倍了。

李青云这才意识到张玄灵的小金库有多丰厚了。尽管只要有外乡人来到店里,李青云就会向其打听家人的下落,可是半年过去还是没有丝毫家人的消息。

这一天,店里来了一男一女两个行走江湖的侠客,两人大约都是二十五六的年岁,男的一身青袍,背后背着一把三尺长剑,不说是丰神如玉,也算的上是相貌堂堂了。女的一袭白衣,面容姣好,体态婀娜,手里握着一条银色长鞭,举止言谈颇为得体。李青云招呼他们坐下,送上茶水后,小心地问道:“不知两位大侠从何处而来?”

“我夫妻二人从冬河县苍狼山一路北上而来。不知小哥有何见教?”青袍男子手里端着茶杯看似随意地答道。

“大侠说笑了,小子只是想向大侠打听一下失散家人的下落,还请见谅。”李青云赔笑着说道。

“噢,无妨,小哥尽可将你要寻家人的音容样貌一一道来,若是我夫妇二人有缘见过,便当告知与你。”见李青云并无恶意,青衣男子遂随和地说道。

“不知大侠在来这里的路上,有没有遇到过李姓的逃难之人,或者是新建村庄之类的地方。”李青云恭敬地问到。

“李姓之人倒是不曾遇见,不过我夫妻二人三个月前经过冬青山的时候,倒是发现那里新建了几个村落。我想大概是逃难的人群所聚居而成的吧。”青衣男子说完便自顾自地喝茶了。

李青云知道这是青衣男子下的逐客令了,便恭敬地道了一声:“多谢大侠!”然后退下了。

虽然没有打听到家人的下落,李青云还是决定以后离开聚贤楼后,去新建的村落看看是否会有家人的消息。

日子总是过得匆忙,转眼又是两年。李青云来到聚贤楼,已快有三年。当年瘦弱的孩童,已长成健硕的少年了。

此时正直夏季,往来的商客较少,店里的生意也迎来了淡季。李青云和张玄灵琢磨着是时候离开聚贤楼出去闯荡了。

夜深人静的时候李青云和张玄灵悄悄地将老鼠洞挖开,取出两人的积蓄。清点过后发现竟有八百两之多,有了盘缠就更加坚定了两人出去游历的决心。

第二天,李青云和张玄灵拿出些银两,购置了一些路上要用的衣物细软。商量着去镇南老孙头家的铁匠铺里打上两把玄铁剑。

李青云觉得一自己又不会使剑,二身上带把剑也挺沉的,更何况还要花银子。当即便把自己不愿买剑的想法和张玄灵说了。

张玄灵一听就火了,嚷到:“侠客仗剑天涯,没有剑还行走个屁江湖;没有剑还怎他娘的除暴安良。就算不会使挂在身上也可以威慑宵小,最差也能彰显我们的英雄气概……”

张玄灵把剑从除暴安良一直到砍瓜切菜的用途都说了一个遍,李青云听着觉得有点道理,就同意了。

晌午过后,店里没有了生意,几个肥头大耳的厨子找了一张靠窗的桌子,拎上一壶清茶,端上几碟小菜围在一起唠嗑。跑堂的伙计,散落在大厅的四周或是发呆,或是打盹。

当然李青云和张玄灵除外,此刻他们早已溜到了街上,李青云的手里还拎着一坛十年百里春。

说起这百里春,那可是聚贤楼的一绝,听说是这酒楼老板祖传秘方,其他地方根本见不着,本来张文轩也舍不得拿出来。毕竟要是拿去卖掉,少说也能值几十两银子的。

而这些年来,两人也就攒了几坛。至于怎么攒的,这里就不多说了。早上的时候,李青云说是要带一坛酒,可能用的上,张玄灵也就没说什么。

街上的一切看起来和三年前没什么不同,只是此刻的李青云已不是当年衣衫褴褛的难民了。虽然没有出人头地,但是至少衣食无忧了。

整个街道被当空的烈日烘烤的像一个暖炉,道路两旁的柳树也蔫啦吧唧地低着头,万物都给人一种昏昏欲睡的感觉。街角巷子里时不时传来叮叮当当的打铁声,昭示着李青云他们此行的终点。

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