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第10章

出去这一趟,婵媛收获颇丰,摘了满满一篮子冬菇并着一些木耳,上面还有一把马齿苋。

唯独遇到许三叔这事儿,简直闹心。

接下来的路上,两个人都没什么话说,婵媛本以为阿兄会问她三叔究竟说了些什么,她一直在留意阿兄的神色,阿兄似乎并不感兴趣。

婵媛也不想提徐三叔,视线落在篮子里,突然知道该说什么了。“阿兄,我摘了你爱吃的马齿苋,咱们今天中午就吃这个吧?”

“嗯。”许执钧神色不明,没有丝毫动容的神态,婵媛有些挫败。

这个季节的马齿苋叶片不够肥厚,采摘的人不多,是阿兄很喜欢的小菜。

往年这个时候,阿娘都会为阿兄做上几次,今年阿娘不在了,她还记得。

马齿苋放进滚水里捞两下放进凉水里,等其他菜都炒好了,将马齿苋控干水分,放上盐、泡姜丝、酱油、陈醋、蒜末,如果能吃辣,再加上一点茱萸酱,最后浇上小磨香油,翻拌均匀就可以吃了。

冬天的马齿苋涩味较少,焯水的时候在锅里滴上两滴胡麻油,可使菜叶色泽鲜亮,也可尽除涩味。

焯水时间不可过长,过长则会失去脆嫩的口感。

中午,除了凉拌马齿苋,婵媛又做了一道冬菇汤,并着一锅腊肠锅巴饭,如此一来,荤素俱全了。

村子里一般做腊肠饭的时候不再炒菜的,腊肠饭既是饭也有菜。

冬菇汤暖胃解腻,冬菇鲜甜,煮之前,加一点点大油煸炒,煮出来的汤带着淡淡的肉香味,却清香可口,丝毫不显油腻。

腊肠饭里埋着芋艿,芋艿绵软,蒸煮之后越发清甜,腊肠咸香,和芋艿的味道杂糅在一起却不怪异,反而相得益彰。

最妙的还是油润的米饭,当中夹杂着些许黍米增添口感,米饭带着腊肠和芋艿的味道,吸足了汤汁的米饭,酱色中充满了光泽。平日里毫不起眼的糙米,此时也泛起了光亮。稻米的清香,腊肠的咸香,以及芋艿的甜香交织在一起,咀嚼中更是满口生香。

婵媛做饭的时候,许执钧也待在灶房里,也不看她,而是自己坐在一边冥想。

腊肠饭出锅的同时,许执钧睁开眼睛,揉了揉太阳穴。

将记忆写出来,并不是个简单的事儿。

记忆在脑子里的时候,一般只有大致的轮廓,而写出来是要带上各种细节的,为这些细节许执钧几乎有些脱力。

不过作为家里唯一且年长的男人,许执钧实在看不下去,婵媛这个矮墩墩费劲地扒灶台。

主动起身给两个人添了饭,递到婵媛手边,未置一词。

和善的让人觉得像是变了个人的阿兄,让婵媛受宠若惊的同时就是慢慢的违和感,一上午的功夫,难不成阿兄转性了?

“阿兄,喝汤。”婵媛主动盛了碗汤给他,想看看他的反应。

许执钧轻飘飘地瞥了一眼她,接过汤,默默地喝了一口,什么都没说。

这样和善的阿兄,还是让婵媛有些困惑。

吃饭的时候想着刚刚许执钧的举动,婵媛的眼神几乎要长在许执钧脸上。

许执钧仿佛浑然未觉,如果忽视他托着碗底的手青筋乍现,或许会更有说服力。

不过婵媛可没看到这些细节,真诚地给许执钧夹了几次菜,要是阿兄能一直这样就太好了。

一顿饭吃的相安无事,因为许执钧突然转变的态度,婵媛甚至多吃了半碗饭。

许执钧虽然脸色不太好看,不过好歹没闹什么幺蛾子。

婵媛一开始还不住地打量他,甚至有些小心翼翼地看他的脸色,后来也顾不上许多了,阿兄吃的太快,她要是下筷再晚一点就没得吃了。

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