“好的,你先去忙。”张青青有一点点失望,她抿嘴应了声,随即坐在母亲的身侧,听大家聊天。
江琼玉因为害羞,不好意思和王大成说话,侄女刚走,她就跟上去。
厨房,江沐烟先往炉子里加了几根柴,随即把炒菜的铁锅放在炉子上烧热,准备先炸酥肉,再炒猪肚和肥肠。
她往烧热的锅里加了菜油,找了装菜的筲箕,好装酥肉。
“你负责放酥肉,我负责翻炸。”姑姑走过来帮忙,用一双稍微旧一点的筷子翻酥肉,好让酥肉炸得更脆,更香。
炸好一块后,姑姑让江沐烟试吃,江沐烟吃过后,很满意。
这酥肉炸熟了,又香又脆,味道真好。
香味飘出厨房,就连外面闲坐的人忍不住流口水。
他们都很好奇江沐烟在炒什么菜?好香啊!
“烟儿,酥肉炸好后,你是先炒肥肠,还是先炒猪肚。”
“先炒肥肠,您把碟子拿出来,我炒好之后,好把菜放在里面。”江沐烟炸的酥肉比较多,她直接放在干净的筲箕里,打算吃的时候,再用盘子装。
“这肥肠好香啊! ”江沐烟炒肥肠时,姑姑都快流口水了。
江沐烟见姑姑在一旁盯着肥肠看,她炒好之后,夹一块喂姑姑:“姑姑,您尝尝味道怎么样?”
“好吃,很有嚼劲,我从来没吃过这么好吃的肥肠。”
江琼玉尝过之后,赞不绝口。
原本不起眼的食材,经过侄女的处理,却成了美味佳肴,她侄女真厉害。
“剩下的拿来煮。”江沐烟担心炒得太硬,上年纪的人嚼不动,所以她决定拿一部分放在火锅里煮。
陈氏和王胡氏闻见肥肠的香味,忍不住去厨房看一看,江沐烟见她们一起进来,就让她们先尝尝。
陈氏看着盘子里的肥肠,震惊不已,原来发出香味的菜肴竟然是肥肠,她拿起筷子尝了尝,非常喜欢。
王胡氏尝过之后,也很喜欢。
院外
公孙瑞和公孙毅在大门口玩,他们看见山上干活的人回来了,此刻,正在老陈家附近,正朝这边走。
公孙瑞想让江沐烟提前做准备,就进去找江沐烟。
“沐烟姑姑,我三叔他们已经回来了,已经到老陈家附近。”
“阿瑞,我已经知道了,你先去玩,我做好汤汁,等他们回来就开饭。”江沐烟对公孙瑞微微一笑,随即去干活。
公孙瑞走后,江沐烟对姑姑道:“姑姑,您先烧点热水给他们洗手,我炒完菜立马摆碗筷。”
江琼玉见陈氏和王胡氏闲着也是闲着,便请她们帮忙:“叔母,大娘,你们先帮我把碗筷抱出去摆好,我在另一个路子上烧水给浩宸他们洗手。”
“琼玉啊,我看人挺多的,一桌先摆十副碗筷。”陈氏说着,立即去橱柜那儿拿碗筷。
院中闲坐的人见陈氏和王胡氏抱着碗筷出来,也进去帮忙。
不一会儿,凉菜、甜点以及炒好的菜都端上桌。