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第18章 制艾绒

方从容刚从一栋楼房里走出来,电话响了,是叶小娴打过来的。

“方从容先生,我郑重的通知你:为了庆贺艾思念小姐的右手初步恢复活动能力,同时为了庆贺中秋节的到来,请你明天下午六点准时出席中秋晚宴,地点:明秀小区二栋一单元二零二号房!”

电话那端,叶小娴挂了电话,然后冲着艾思念哈哈大笑。孙龙阳在旁边也跟着陪笑,叶小娴眼睛一瞪,他连忙收起笑容,不敢再笑出声,样子相当滑稽。

“小娴,你说他会不会回来吃饭呢?”

“他敢不回!男生就这样,要是不对他们凶一点,个个都以为我们女生好欺负!”

“可是我只见你欺负龙阳,没见过龙阳欺负你啊!”

“姐,我这叫盛气凌人,习惯成自然。他只好接受命运的安排了。”

说话之间,李老太太端了一个簸箕过来,里面盛着一些干巴巴的叶子。这秋天的太阳就是辣,艾叶晒得干透了。

艾思念一看非常高兴,轻轻地用手巴拉着。叶小娴看着那不起的干叶子,皱巴巴的又没有香味,有点不以为然:“姐,这就是我的救命仙草啊?”

“哎,小娴你可别小看它们,这可是宝贝啊。”

叶小娴听艾思念这么一说,从李老太手中接过簸箕,紧张又夸张的说:“宝宝乖,姐姐最爱你们了!”

艾思念对李老太说:“大娘,我的手还不利索,得麻烦您来。”

李老太应了一声,在艾思念的指导下,就用手搓了起来。随着李老太的手捏过的艾叶,干巴巴的艾叶发出干脆的声响,逐渐碎成一小片一小片的。艾思念示意她继续,随着不断的搓动,那些叶子全部变碎,簸箕下面积了一层厚厚的粉末,粉末的上面却变成了一团象是棉絮的物状,轻飘飘的,其中还夹带有点点碎叶,颜色灰中带有点黑。艾思念用手拈了一下,还是摇摇头,示意还得再来。

李老太的手搓来搓去,上下翻动,忙活了大半个时辰,手中那团絮状物的颜色完全变成了灰色的,中间再也没了碎叶子。艾思念再拈起一些,两个手指捏着轻轻地揉了揉,对那柔软度相当满意,才对李老太点点头。只见那满满的一簸箕艾叶,变成了一小团绒状的东西。叶小娴用手指轻轻一碰:“姐,这就是艾绒?才得这么一点点。”

艾思念笑着点头:“是的,这就是艾绒。”

叶小娴突然突然拍着自已的胸脯,哈哈大笑:“我终于要告别公主的生活啦!”

“公主?”艾思念不解。

“是太平公主啦!”

明秀小区里,树上挂着一些灯笼,还吊有一串串霓虹灯,树身上也缠了一些,洋溢着节日气氛。天虽然还没黑,灯却是开了,五颜六色的、一闪一闪的,艾思念看得有些发呆,这不是天上的星星吗,怎么人们就能把它们给摘下来,挂在树上?

“姐,你不是说要教我做你的家乡菜吗?”叶小娴打断了她的思路。

“好的,姐教你做一个帝王鸡蒜,再来一个蒜香桂花鱼。”

“姐,你等等。”叶小娴一把叫过正在看电视的孙龙阳:“你给我好好听着,跟思念姐学学手艺!难道还要我来做来伺候你啊?”

孙龙阳哭丧着脸,艾思念连忙安慰他,保证容易学,而且味道还不错,他才松了口气。试想一个公子哥们,哪有机会下厨房“锻炼”过?但是为了抱着美人归,只好豁出去了。

幸好果真如艾思念所说,这两道菜相当容易做。帝王鸡的做法,首先是给鸡的表层用盐水抹一遍,再吊起来放个半个小时。然后在鸡身里放进点花生、糯米,再用葱白封住,在鸡四周放上几瓣八角、几朵香菇,最后洒上点酱油。然后放过锅里蒸,半个时辰(一个小时)至一个时辰就可以起锅。(见备注)

蒜香桂花鱼更好操作,买回的桂花钱已经是杀好的,只要在鱼身划几道,放些姜丝、淋上酱油,放进锅里蒸十五分钟。唯一的窍门就是,烧开食用油,将切好的蒜蓉炸一下,再淋到鱼身上,再起锅。就万事大吉了。

孙龙阳性格本来就是属于细腻型的,他按艾思念的指示,一丝不苟的认真执行。当打开锅的时候,整个屋子充满了独特的香味!连那个一直不吭声的木头人方从容,也跑过来贪婪地闻了一闻。

“姐夫,不,方大哥你别乱动!”孙正阳兴味盎然地掏出手机狂拍:“你让开一下,我要微给大家看看,炫耀炫耀!”

余下的几个家常菜,叶小娴和孙正阳手忙脚乱的。但是最终还是能赶在六点上桌,有白(鱼)有绿(青菜)、有黄(鸡)、有红(辣椒),加上小小屋子里溢满香味,让人胃口大开。

叶小娴给大家倒了杯啤酒,举起杯来:“我祝大家中秋快乐!”

外面有人敲门:“大家有酒喝,也不分我这老头子一杯啊?”

艾思念一见来人,高兴地叫了声:“方爷爷!”

叶小娴和孙正阳虽没见过方老爷子,但立马醒悟过来,连忙招呼方老爷子:“方爷爷您请坐,我这就加副碗筷来。”

方从容不情愿的,从鼻子里哼了一声,再含糊不清地叫了声“爷爷”。

方老爷子不高兴地说:“怎么你朋友都欢迎我,就你不希望见到我啊?”

方从容低着头,不肯吭声。

气氛一下有点僵,叶小娴给老爷子夹了一块鸡腿肉。老爷子放到嘴里轻轻一嚼,那鸡肉香而不韧,皮滑而不腻,不由得满意的点了点头!连夸好吃好吃。

艾思念指指孙正阳说:“龙阳做的,第一次做就那么好吃!”

孙龙阳腼腆地说:“思念姐教得好。”

叶小娴不以为然,夹了一块往嘴里一放,不由得哇的一声:“真的好好吃啊!”

“这不合你意吗?”艾思念取笑她。方老爷子也感染了大家的快乐,乐呵呵的。只有方从容默默的扒着碗里的饭,不声不响的。

叶小娴气他不过,一把夹了个鸡屁股往他碗里放:“哎,一桌子人就你不吭声,想当个闷葫芦啊?有本事你就把它吃了!”

孙龙阳虽然性格不够“MAN”,人长得也挺秀气,在叶小娴面前唯唯诺诺的,但是看得出来他挺会做人的,看情形不对赶紧站出来打圆场:“方大哥,我们一起敬方爷爷一杯,祝您好老人家身体健康!平平安安!”

还好方从容虽然阴着脸,还是端起了酒杯,跟老爷子的杯子碰了一下,一饮而尽。老爷子见他这样,倒是开心,喝了一小口。

艾思念想这中节秋的图高兴,怎么也得喝一点,再说了,这喝少量的酒也有助身体恢复,于是她端过叶小娴的杯子,呡了一口。

“噗嗤”,只见她当即喷了出来,“这哪是酒?简直是发溲了的茶水!”

大家哈哈大笑起来。

艾思念不知道大家为何发笑,但总之是在笑自己,怪难为情的。叶小娴踢了孙龙阳一脚,只见孙龙阳从带来的礼物里掏出一个盒子,竟是一瓶五粮醇。

孙龙阳刚打开瓶盖,一股酒香扑鼻而来。艾思念不由得脱口而出:“好酒咧!方爷爷,我们一起喝一点这个,对身体好。”

饭饱酒足的,月亮也开始爬出来了。大家就在门前赏月聊天,方从容虽然话还是很少,但是他表情已不象之前那么僵硬,时不时的还回应方老爷子几句。

“小容啊,小艾说你在做事,你这阵子在做什么事?”

“网络!”

“有空回去看看,爷爷我也没几年好活了。再怎么怪你爸妈,这家还是得回的。”

“唔,有空就回。”

方老爷子感觉这个中秋过得,可以算是几年来最为开心的一个。他看着正在和小娴开心聊天的艾思念,似乎这个小姑娘身上充满着神奇。特别是自己的腿自从给她按了一回,几天来症状减轻不少,效果比平江中医院的老专家还要强上百倍!这次又能让自己和孙子中秋夜同台吃饭,这个节日真是舒心啊。

……

艾老神医从酒葫芦里倒了一小杯子酒,自斟自饮起来。

“爷爷,您气血不佳,就少喝一点吧。”

“爷爷没事,你放心!爷爷见你医术长进,开心啊!”

“都是爷爷指导出来的。这酒有什么好喝的?”

“小梅啊,你知不知道这酒是好东西来的,它也是一种好药啊。”

“可以活血通筋嘛,对不?可是酒多了易伤肝,爷爷您别装糊涂!”

“爷爷没装糊涂,这酒啊,胀肿可消,伤口可擦,冷时可驱寒,热时可消散。还可行血、可提气。若铺以黄芪等药引,还可以益寿延年。你师叔祖当然曾送过爷爷一坛贡酒,叫鹿龟酒。那可真真是上等好酒啊……”

“爷爷,那我可否尝一口?”

“你虽是女子,但吾辈乃行医之人,想尝就尝,何尝不可?只是牢记勿醉即可。不然后将来难觅如意夫婿!”

“爷爷,您取笑我!再说我就不理您啦!”

江边的茅屋里,爷孙俩,边饮边聊,其乐融融。

备注帝王鸡做法:

1、用盐水抹鸡,凉半个小时备用。

2、糯米清泡半小时,备用。

3、八角一朵,香菇十朵。

4、用糯米、花生填充鸡肚子,再用葱白塞住。

5、将鸡用酱油再抹一遍。放入电饭锅。放入八角和香菇。

6、不需加水,时间调到煮饭一档。

7、起锅,享用。

照此方法烹制,糯米和花生会从里面发起来,把鸡身撑得饱满,鸡肉因有淡淡的咸味,酱油与八角与香菇的混搭的香味,在高压之下渗透出油来,鸡蛋酥香嫩,绝对的美不胜收!鸡身已蒸透,不需用刀切,直接用筷子便可夹起鸡肉。

有兴趣于美食的朋友,不妨一试。

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