杜轩墨一听沈石榴有办法，就问：“你先说说，要是行你就立功了！”他对沈石榴的办法一直都是很有信心的！
沈石榴说道：“你找县里的富豪乡绅们接！”
“啊？那些富豪乡绅们一个个的跟铁公鸡一样，估计让他们拔根毛他们都是带着血的，哪里肯把钱借给官府啊？”杜轩墨觉得希望渺茫，衙门的名声一直都是不太好，老百姓未必会相信衙门“借”来的钱真的有还的一日。
沈石榴想了想说：“给利息啊，文书拮据也都写得明明白白的，实在不行，就造点舆论，让他们知道把钱借给官府是件靠谱的事情！”
杜轩墨听着，最后说：“那我把这消息传到京都城去，看看上头能不能点头吧。”这事儿不是他一个人能解决的，毕竟牵扯利息一事，这钱也是朝廷点了头才能拨款的。
沈石榴点头：“最好把算好的利息多少合适也写上，有个预算！”
杜轩墨笑着点头：“石榴，你真是我的福星！”
沈石榴觉得知识就是财富这句话真是没有说错！
杜娘子一来，看杜轩墨气色已经恢复得差不多，心也就放下了。母子俩吃过早饭之后就直接出了饭馆的门，街上行人来来往往，倒是没有注意到这母子俩。
早上送菜的老乡一来，沈石榴就忙活起来，拉着老乡问：“咱们这哪里能搞到冰块啊？”
“冰块？倒也不难找，一般有钱人家夏天也会预备着冰块，所以有专门卖的！”老乡说完就给指了个方向。
得了老乡指点，沈石榴干完了早上的活儿，就匆匆去找冰块。
到了老乡指点的地方，沈石榴就问这冰块是怎么个价钱。
“咱这冰块都是好的，连用的水都是干净的井水，县里不少大户用得都是咱家的冰。”老板极力的推销，老板主营粮油店，冰块也就是带着卖，平时放地窖里，几年都能存放。
沈石榴跟着老板去冰窖看了一下，冰块看着还算剔透，水质估计没问题，就说：“老板这冰块我想要二十块，过几天再来取。”
老板应下：“行，哪天用哪天来就成了！”
沈石榴和老板闲聊的时候，才知道老板家的冰块也不是当地的。
他们这里达不到冬天户外就能冰封的程度，所以这冰块都是老板从北方运回来存放的。
“这的气候有些类似北京，估计北方能达到黑龙江那的温度了。”沈石榴嘀咕着。
回家了沈石榴就和沈父说了一下，沈父琢磨他们这头人手少，就去外面找了两个帮手。
一个下午的时候，一个地窖就掏的有木有样。
沈石榴下去看了一眼，地窖口是木梯，用方砖砌了一圈，还有木板木柱顶着，安全性能可以保证了。
“二十块冰块，是不是得用什么东西铺一下？”沈石榴说完，郑氏就从上头递下来一大块油布，沈父和两个师傅用身下的木头随便订了个大架子，油布一铺，就跟举行大盆一样，沈石榴看着满意了。
“行，就这样师傅们也上去，一会儿咱们吃顿好的！”沈石榴笑着说，明天就能用板车把冰块运回来了！
第二天一大早，趁着太阳还没毒起来的时候沈石榴沈父还有郑二柱三人就出门去运冰块。板车不算大，一次也就能运六七块冰块，运了三趟才算把二十块大冰块运回来。
地窖里本身就阴冷的，冰块一放上，整个冰窖都跟冰窟窿一样。
“这温度是可以了，平日注意别忘了关地窖门，估计能存好久！”沈石榴合计着冰块已经上来了，天气也热起来了，就想研究新菜单了。
沈石榴晚上拿着纸笔比比划划的，想着怎样才能想出让人模仿却无法超越的冷饮。
以前沈石榴就特别喜欢吃草莓罐头淋雪糕，但是现在食材有限，她能摸到手水果别人也能摸到，所以必须让人模仿不出来才行。
沈石榴想了几个菜单，很晚才睡，第二天一大早难得的又去了菜市场。
有些日子没有来市场，市场依旧热闹，随着天气的升温，经济也有跟着回升的意思，只是粮食依旧短缺，不过自家种得菜第一茬大家都在卖了。
“老板，这梅子怎么卖的啊？”沈石榴问了一句，刚下来的青梅，看着青翠欲滴水灵灵的。
老板说了个价，就说：“这边的都是便宜的，姑娘想吃甜一点的得来这边挑！”老板说着就指了指右边一筐比较红的。
沈石榴一愣，说道：“这青梅不好吗？”
“不好，酸得很，一般都是怀孕的婆娘们喜欢吃几个的，别人都嫌酸，舔一下都要皱鼻子的！这一框我是从好的里挑出来的，一会儿就要扔了！”老板说的很实在，但是这话也让沈石榴有了新的想法。
“老板，你这一筐，我都要了！”沈石榴说道。
老板一愣：“哎呦小姑娘，这东西弄这么多，你吃不了的吧？”
“没事，老板给我上称吧！”沈石榴说道。
这里的人竟然不知道青梅的作用！
想想现代超市一包酸梅干就好几块钱，结果放在这里青梅竟然都是没人要的东西？
没人要她要！
老板一脸愕然的说：“也不用上称了，你要是要，这些给我十文就行了！”
沈石榴一看一筐怎么也得有二十多斤，十文钱太值了！
沈石榴给了钱，就把青梅都倒进自己的菜筐里，继续逛着，一个早晨，收获颇丰。
郑氏看着沈石榴买回来的东西奇形怪状的，就问沈石榴：“这都是啥啊？还有这青梅子，看着就酸，你整这个是干啥？”
沈石榴一样一样的摆出来，说道：“这是牛奶，这是青梅，这是枇杷，这是瓜果梨桃！”东西全都摆出来以后，她就照着自己之前想的菜单开始忙活。
牛奶需要打成奶油，不过直接打很难，打出来也是奶沫，所以就先找了个僻静的角落静置就行。
“这有啥用啊？”郑氏觉得好奇，不知道沈石榴又要研究啥有意思的。
沈石榴笑着说：“娘就等着吧，保证好吃！”
郑氏笑骂：“还卖起关子了！”但是她也不怀疑沈石榴的想法，一直以来沈石榴都贼能研究。
沈石榴把青梅都洗刷干净了就用盐腌在罐子里，等青梅表面抽抽巴巴了，就倒水没过，罐子和牛奶放一块。
瓜果梨桃全都放到地窖，找了个不至于冻坏的位置一放，留着备用。
郑氏看沈石榴全都折腾完了，就说：“那梅子我看着就直倒牙，也不知道你用来干啥！”
“腌上，好吃着呢！”沈石榴笑答，不过腌制的过程不容易，估计也得一两个月才能出成品，不过到时候正好是八月份，拿出来吃刚刚好！
忙碌一天之后，沈石榴就去看自己的牛奶。
这里的牛奶可是真牛奶，没有任何添加剂，连水都不怎么兑。沈石榴徍馆子里一瞧，上面已经结了硬皮，就直接把馆子盖上，不管二七二十一就是一顿乱晃。
倒出来之后，上面的凝固物成了糊状，下面的液体就清汤清水了点，不过沈石榴也没舍得扔，这可是脱脂牛奶啊，喝了不发胖的！
东西都“质壁分离”之后沈石榴就又放下，剩下的就是明天的工序了。
青梅也捞出来，找了块板子，摆好了就放到院子里，暴晒几天再说。
第二天郑二柱就看着沈石榴拿着一个大碗，还拿了四五双筷子绑得参差不齐的搅合着。
“石榴，你这是干啥呢？”郑二柱问道，说实话他一直都觉得沈石榴行为奇怪，举止诡异，总是拿着一些他见都没见过的东西研究。
沈石榴笑：“做奶油啊！”手上一直不停的搅拌，如果她有打蛋机，估计能省不少力气。
郑二柱也不知道奶油到底是什么东西，沈石榴搅拌累了就让郑二柱上，俩人轮流打着奶油。
中午的饭点一上来，两人就忙活，忙活完之后就又是一阵搅拌，沈石榴琢磨如果这东西啊在这里能受欢迎，估计得研究一下工具了。
下午的时候沈石榴就把较好的奶油都放到地窖去，冻成冰激凌，因为没有什么添加剂，冰激凌虽然比不上现代工艺，但是好好的调味儿，估计大家也能吃个新鲜。
晚上沈石榴把硬一些的水果煮一煮，和一些生鲜水果一起放到冻好的冰激凌上，浇上水果糖汁，又淋上一点蜂蜜，最后就端上了桌子。
沈父没见过这东西，看着像是煮得甜果，但是下面白色的是啥他真没见过。
“这东西看着咋这么好看呢？”郑氏觉得新奇，水果被煮得晶莹剔透，颜色也鲜艳，看一眼就觉得已经开始流口水了。
“尝尝！”沈石榴献宝一样把做好的水果冰激凌往前推一推，一共四碗，一人一碗，她一会不光要听意见，自己也要有个反馈的。
郑二柱端起来就啃了一大口，结果一口下去就矮油矮油叫起来：“冰牙！”
沈石榴笑：“可不是冰牙么！冻出来的呢！”
郑二柱感觉找到了新世界，虽然冰牙，但是到嘴里又香又甜，他从小到大都没有吃过这样的好东西！明明没有看到冰，为啥还这么凉？
