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第78章 老宋家肘子

咸鱼哈哈笑道:“白叔,没那么严重。

我早想好了,要是寇叔那边上报一切顺利的话,我来操作。

保证好上加好,变成大好事!”

白神壕一听这话,眼中精光一闪,便往门外看了一眼。

齐岐山是个精明的人,哪里还不明白他和咸鱼有悄悄话要讲,这意思是要自己避嫌呢,便连忙借口三建那边有事,闪身出去了。

“弦子,你看齐岐山这个人怎样?”白神壕道。

“寇叔找的人,自然不是一般人。”咸鱼想了想,字斟句酌地回答,“这人心思灵活,不拘泥不死板,不墨守成规,倒是正符合咱们项目的特点。难得的是还懂敬畏,知进退,这一点是让我尤其放心的。”

白神壕点点头,弦子这孩子好似生而知之,懂的事儿多,看人也有一套,自己还真是三生有幸,能遇上这么一个得力的好帮手。

关键是他还年轻的过分,即使自己以后老了,这家业也不怕没人传承。

想到这儿,他对咸鱼谋划处置古物这事儿更有了几分信心。

于是看看天光,略作淡定地对咸鱼道:“你还没吃饭吧?走,叔带你去吃好吃的去。”

咸鱼也奇怪,从来没陪白神壕在外边吃过,这么有款有范儿的大叔,一般都吃啥呢?

跟着白神壕上了大奔,老赵问也不问,带着俩人直奔城关镇东街。

逼仄的小巷子刚好能容一辆车通过,背阴处积雪还未化尽,哗哗地从墙边水沟流过,带起下水道的闷臭味。

咸鱼捂着鼻子扇了扇,好在车过墙角,豁然开朗一个小院,收拾的倒是干干净净。

大奔勉强掉头,紧擦着墙边停下。

老赵当先跳下车,给白神壕和咸鱼开了门。

“赵哥,你照顾白叔就行了。还老跟我客气,天天的让我这当弟弟的脸红。”

跟老赵熟了,咸鱼便也不时调侃两句。

赵达雅啪地给他肩膀上来了一巴掌:

“废什么话,哥哥是干啥的哥哥自己心里清楚。”

白神壕摇摇头不发一言,带头进了院子。

咸鱼抬头一看,院子也没个门牌牌匾,没有字号招牌,心中纳闷,这是吃饭的地儿吗?

谁知推门一进,早有一个穿着白大褂子的大师傅等在堂屋门口:

“白哥,您来了,里边请。”

白神壕点点头:“老宋,今儿个生意怎么样?”

老宋道:“还行,托哥的福,四桌都满满当当的。”

“那就好,我们就还去里屋吧。”

“得嘞,您请进,我吩咐厨上,老三样儿,马上就得。”老宋招呼一声便进了耳房厦子里。

咸鱼跟在白神壕和老赵身后,进了堂屋,屋子不大,摆了四桌,都满着客人,吃得正欢实。

白神壕看了微微颔首,似乎还很满意,直直地冲着里面套间而去。

进了套间,咸鱼顿时瞪大了眼睛。

这院子藏在一条污秽的小巷子中,从外面看也就是不起眼甚至稍显破旧。

就是外面堂屋的陈设,也只是干净而已,完全谈不上什么装潢。

而这个套间却让咸鱼大吃一惊。

古色古香的木质墙板上,活灵活现地刻着一副东坡炮制东坡肉的故事图。

图不错,却并没有配俗气的文字介绍。

而朝外的一扇窗户也是木质版画,桌椅板凳都是精雕细琢,隐隐透着不凡。

“咱们这是来吃……肉?”

咸鱼指着墙上的画,问白神壕。

白神壕哈哈大笑道:“这里的可不是一般的肉,可是上过国宴的肉。”

老赵在一边也频频点头。

咸鱼也笑道:“白叔就别卖关子了。这地儿这么神秘,您就快揭晓谜底吧。”

白神壕不愿惹他着急,端起桌上的茶润了润嗓子便讲起来。

原来,慷县有个名吃便是慷县肘子,老板就姓宋,早年间乃是给大领导做饭的,曾经是国宴上的主菜师傅。

后来宋师傅落叶归根,回到慷县,便把这套绝技带了回来。

宋家的肘子很快便成了中原名吃。

上等猪肘配以特制辅料,再加上宋家独特的手艺,做出的肘子真是“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”

方圆千里之内名声大振,竟然一举穿州过府,上达京师,老宋家肘子、老宋家酱猪蹄和梅菜扣肉这老三样儿一举被评为评为“中华名小吃”。

而这院子的主人老宋,便是宋家出来的,当年因犯了一点小事儿,得罪了黑白两道,差点连命都要丢掉。

白神壕一个机缘巧合拉了他一把,想不到他竟然绝处逢生,几番打拼,闯出了这么一番家业。

因为当年跟家里关系不好,所以开这个店也不敢挂什么招牌,就是招待一些熟客。

一开始多亏了白神壕给他拉了不少客人。

而这老宋的手艺也确实争气,白神壕便时不时地来吃上一两顿。

这个套间就是专门为白神壕准备的。

说话间,老三样儿已经上来了,一盘两三斤的大肘子,一盘酱猪蹄,一盘梅菜扣肉,一盘超大份儿的白灼菜心。

霎时间屋子里便是热气腾腾的香味扑鼻。

咸鱼的馋虫儿都快给勾出来了。

白神壕和老赵相视大笑,从旁边的酒柜里拎出茅五剑各一瓶,宋河张弓各一瓶,干红一瓶。

想是觉得不尽兴,又从旁边冰箱里咔咔地拎出几罐燕京啤酒。

“叔,要……要……干啥?”

咸鱼看这阵仗,心里有点虚,白神壕这是要灌自己?

白神壕有点乐:“看你吓得那样儿,叔不是要灌你!叔今天着实是高兴!

一来,在咱们买下的地盘里挖到了文庙,这是我老白的光荣。

二来,也是想听听你的妙计,看看咱们的大造化在什么地方!”

咸鱼呼地一口气,拍了拍胸脯:“吓死我了,还以为要灌我酒呢。”

他是前世被甲方爸爸灌酒灌怕了,现在自己当老板,自然自己说了算,想喝就喝,不想喝,想不喝就不喝。

“好了,别在那儿瞎嘀咕了,我说小赵,酒先满上。肘子热乎的咱们先啃一圈儿。”

老赵开车,不能喝酒。

白神壕兴致高,逼着老赵给咸鱼倒了一杯茅台,自己却满满地斟了一杯宋河:“没办法,吃苦受罪的命,从小喝这个。”

茅台可是好东西,咸鱼连忙陪了一杯,伸手夹了一块肘子塞到嘴里。

哎哟,那个香!

简直酥到骨头里好么!

第一杯下肚,咸鱼再不肯喝白酒,拿过冰镇啤酒开了一罐放在身前。

白神壕摇了摇头,又夹了一块扣肉,方慢悠悠地道:

“弦子,现在可以说说了,你打算怎么把挖出来的这块地儿变成咱们的大造化?”

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