不出半晌，许清如的肉就出锅了。
魏建国又在许清如这儿蹭了一顿饭，觉得滋味尚佳，脑子里还咯噔想到了一个主意。
“清如啊，你看这镇长过两周就要来咱们村探查了，村长和我这大队长正愁着没人做饭好吃，你能不能帮叔这个忙？”魏建国思索一番又继而补充道，“你给镇长做一顿饭，村里头给你开工资怎么样？一块大洋！”
许清如是心动了，但她却是还有不少顾忌，“魏叔，也不是我不想，只是你要知道村里头老老少少都看着呢，不说我做不做的好的问题，咱村里有资历的厨师多着呢，也不缺我这一个。上大食堂的也有三个婶子了，我去给镇长做饭，这不伦不类的，更何况我还是一个小辈。”
许清如婉言拒绝了魏建国，虽然她知道这也算是接近开店的一个好兆头，名声也可以靠这卖出去，只不过她还不知道自己去做了这菜会不会被唾沫星子淹没了。
照花村的那些个老大娘都是些狠角。
“也是，可惜了可惜了。”魏建国拍了拍许清如的肩膀，拜别了她。
接着许清如一家也用过了午饭。
“娘，下午我们去捉黄鳝吧？”许清如洗完了碗筷伸了个懒腰，今天太阳不大算是个好日子。
“啊？捉黄鳝。”郑婉胆怯了，“清如啊，娘没跟你说过吧，娘手上有一块小凹陷就是被黄鳝咬的，所以你就算是让娘抓蛇也不敢抓黄鳝啊！”
许清如大惊，不早说？
“那娘咱这麻烦了魏叔做了工具你才把这事说出来，这不浪费精气神吗？”许清如懊恼，家里也没什么需要她做的，今天得清闲着？这可不是她的个性。
“这，你前几天不是教娘了新菜吗？今天陪娘练练手？”郑婉也知道自己过错了，不该现在才说出这等话，白费了女儿心思。
“行吧，那下午就留在家里写食谱好了。不过说好做完菜你必须全部和我一起吃完，绝对不能浪费。”许清如凶巴巴的和自己娘亲开启了玩笑。
现在的时候还不算富裕，虽然是自家种的蔬菜可许清如还是不打算浪费。
“好咧，吃不完还可以给你奶奶家送去，你自从头摔破倒是不勤快了，从前你最爱往你奶奶家跑呢！”
郑婉的一句快人快语却让许清如想起了不少事，奶奶？她那个奶奶还算安好？
是许久不见了，的确该好好问候了。
“可以啊，那不如下午您做上几个好菜我给带过去。”许清如咧嘴一笑。
借着天光，端端正正的坐在饭桌上写字，《许氏菜谱》。
题上这几个漂亮的大字，许清如翻开第一页，就先写凉菜好了。
她倒是记得不少凉菜。
拍黄瓜：黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。
将大蒜切末。
?把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
搅拌均匀。
凉拌木耳：
水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。?大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。红椒去蒂去筋膜切菱形。?锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。?放大蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。最后放洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀。最后放香菜5克，拌匀。
才写了两道菜郑婉就已经将菜端上了桌。
