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第235章 带皮水果易致癌

果皮带有农药残留,而且很难被洗干净,人食用之后很容易导致疾病。另外,果农们还会经常采用根外追肥的方式给果树施肥,这导致了硝酸盐常常残留在果皮表面。人食用果皮之后,硝酸盐就会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐,同时与食物蛋白质结合,进而转化为能够致癌的亚硝胺,容易导致消化道癌症。

解决办法

吃有果皮的水果时,最好去掉其表皮。

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