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第24章 阳光下的旅游与酒店——酒店业与旅游行业的新业态(1)

在生活水平不断提升的今天,

人们对精神文化的需求越来越强烈,

这推动了旅游业和酒店业的发展。而互联网的加入,又令这两个行业变得与众不同,更能增加大众的体验感。

此时,传统企业还不尽快转型的话,就会被其逼到墙角。

不过,它们已经开始行动了,能取得什么样的收益呢?

让我们拭目以待吧。

一、正被颠覆的行业现状

现状1:互联网时代,自助游成为时尚

随着人们生活水平的提升,大众越来越重视精神文化,旅游成为很多人的休闲方式,但与跟团游相比,大部分消费者更倾向于自助游。

过去,提到自助游肯定会将它与高价联系在一起,从各旅行社的路线看,跟团路线明显较多,并且大部分价格比自助游便宜,直到互联网插手旅游业,市场情况便发生了巨大改变。

决定好要去旅游,必须先确定目的地,只要在网上轻轻一点,当下季节适合去什么地方就会有清晰的显示,而且会跳出有经验者写的游记。总之,这类信息在互联网上非常多,比消费者一家家地跑旅行社方便多了。

确定了目的地后,消费者就要开始订机票、订车票、订酒店了,不仅因为提前在网上订更方便,还因为能享受折扣。这样一来,消费者根据自己的行程,在网上点击几下就可以了,即便是第一次操作的用户,都能很快在提示下完成。找旅行社订要手续费,自己去售票点又麻烦,还拿不到折扣价。

这一切都安排妥当后,消费者还要计划自己的行程,一般情况下,消费者都会借鉴别人写的攻略,从而找到最适合自己的路线,一旦确定了要去哪些地方,消费者就可以提前在网上买好门票,出门的时候就不需要带太多钱,并且能躲开拥挤的排队通道。

说到这里,你一定对这种形式的自助游充满期待,对,这就是互联网想要打造的用户体验。

一想到要去旅游,很多人会马上点开“去哪儿网”,这家总部位于北京的企业,在2005年中旬成立,是国内第一个旅游搜索软件,目的是为了降低大众的旅游费用,旅行者可以对各家航空公司的票价进行比较,并选择最合适的酒店。

去哪儿网一直将“合理安排消费者的行程”当成使命,所以能提供更加全面、性价比高的产品,加上开创了旅游团购服务,所以一直保持低廉的价格。除此之外,该网站还提供很多增值服务,例如,设计旅行线路、寻找“当地人”等,也受到消费者的欢迎。

随着加入的商家越来越多,去哪儿网所提供的选择空间也特别大,有人问:去哪儿网只是一个平台,如何赚钱呢?这其中大有门道。

广告是该网站的主要收入,当消费者点击上游厂商及代理商的时候,网站会向其收取一定费用,由于网站每月有超过4500万的独立访问量,所以这笔收入是非常可观的。还有一种是针对广告投放商,按照广告展示情况收费,同样能令该网站取得可观利润。

当然,去哪儿网还有一项“特别收入”——酒店加盟后,消费者只要电话预订该酒店,网站就会获得收益,与之前只收取酒店信息搜索费相比,在“干涉酒店交易”之后,网站的收入又提升了不少。

对于大部分消费者来说,平日里工作已经很忙了,如果下班后还要因为跑旅行社,或是订票而伤神,旅游就成了一件不开心的事情,互联网正是抓住了这一点,才为消费者打造了与旅游有关的一体化服务平台,这些网站在为消费者提供便利的同时,也会为自己制造人气,网站点击率越高,愿意与之合作的商家也就越多。如此,互联网就将与旅游有关的商家联合到了一起,可以时常推出“旅游套餐”供消费者选择,网站也会给出一些旅游小贴士,各种温馨的举动意在提升服务质量。

如今,智能手机的普及让互联网与旅游业的关系更加亲密,很多人在旅游或是去外地的时候,需要临时改行程,这时候,手机就成了迷你PC,不仅顺利搜罗旅游、住宿信息,还能支持在线支付,移动端的发展,令互联网辐射的范围更广。在这种情况下,消费者一想到旅游,就会马上登录有相关服务的网站,享受折扣非常方便。

可见,旅游社交网站正逐渐改变着人们的生活,除了去哪儿网之外,还有随我游、途客圈、在途网、艺龙等,都是借助互联网而形成的,有些不但开通了客户端,还推出了类似行程计划和定制功能,这会让消费者有“VIP”的体验,这同样是互联网旅游业的特征。对旅行社来说,为客户量身定制一款旅游路线,一定会收取高昂的费用。

此外,各旅游网站还推出了价格查询等服务,让消费者对近段时间景点、酒店的价格进行收集和整理,找出最适合出行的时间和路线,再在网上进行定制,旅游质量就会高出很多。

身处互联网时代,就连休闲方式都会因此受到改变,旅游社交网站的出现,就是为了帮助消费者提升生活质量,因此,推出一系列优质的服务,这些都是传统旅游业无法满足的。

现状2:互联网平台,酒店业的第二春

过去,酒店业给人两种感觉:好的酒店好找,但太贵;普通酒店难找,设施也跟不上,原因就在于消费者无法掌握正确的信息,还常常因无法确定行程而错失预订酒店的良机。互联网的出现打破了这种局面,让酒店业重见阳光,同时给予消费者最好的体验。

如今,大家想要出远门非常方便,既可以选择综合性网站预订酒店,还可以直接登录某酒店官网,临时决定住宿的人,可以通过手机地图找到附近的酒店,若是要考虑住店成本,还可以对附近酒店进行比较,最终选出适合自己的。

对于酒店业来说,“地段”是最关注的事情,但自从有了互联网和智能手机后,这个问题便得到了解决,哪怕酒店的位置稍稍有些偏,客人还是可以通过应用软件找到它,曾有机构做过一项调查,超过75%的受访者对这类手机软件很感兴趣,其中有将近一半人的手机里已经安装了该类软件,在苹果的Apps Store软件下载排行榜中,该类软件一直名列前茅。这些软件几乎都与各酒店建立了系统直连,消费者进入后,能准确地点开需要的酒店信息,通过这个平台,能够实现对酒店的准确、快速预订。

A酒店的规模中等,之前的销售业绩并不理想,主要是因为地理位置有些偏,加上宣传力度不够,所以空房率很高。

针对这个情况,老板决定将酒店放到互联网平台上,通过与各团购网站、旅游社交网站等合作,提升酒店利润。

此举改变了A酒店的经营情况,不少客人都通过网站搜索来到这里,尝到甜头的A酒店准备继续走“薄利多销”的路子,又与各网站达成协议,加入它们的“特价活动”中,尽量减少房间空置的情况。

对于消费者来说,预订酒店不过是一分钟内就能完成的事情,却可以解除出远门的一大顾虑,并且大部分酒店不需要在线付钱,也就说明可以随时退订,极大满足了消费者的需求。

就目前的形势看,不论星级酒店还是经济型酒店,预订方式基本为网上预订,至于消费者是选择用PC还是移动手机,就随便了,这就是互联网的好处,让消费者什么方便用什么。

借助互联网的优势,酒店在宣传方面也收获良多,不仅提升了传统客房入住率,还经常宣传新的酒店产品和模式。例如,艺龙网就推出过“今日特价”酒店预订,该活动采取last-minute模式,消费者在晚上6点后,通过艺龙网手机客户端预订当天的酒店,线上会有超过500家酒店提供五折优惠,由于此价格是在会员价格基础上的,所以受到不少消费者的青睐。

当下的消费者,对酒店的要求更高了,不仅要住得舒适、价格公道,还得顾及个性化。在互联网上预订,能够对酒店的位置、设施等有较为详细的了解,酒店方面也可以根据消费者的预订情况和留言,知道还有哪些地方需要改进,就能及时对管理工作进行调整,以满足消费者的个性化需求。

传统酒店业会出现这样的情况:等到消费者离开酒店的时候,都不清楚这里到底有哪些配套设施,从而无法保证良好的体验感。

但通过互联网,就能看到酒店的全部信息,例如,早餐几点供应、有哪些运动设施等,消费者可以根据自己的需要对酒店进行筛选。由此看出,当酒店信息透明化,就能与消费者建立良好的沟通平台,对营销工作有很大帮助。

从目前的情况看,酒店提升业绩的关键是服务,不论酒店开设了官网,还是与旅游中介网站合作,其目的都是为了宣传酒店,并了解消费者的需求,若是酒店能满足这些需求,客人就会过来住店。当然,这些数据比想象中还要重要,通过分析整理它们,更便于酒店找到管理规律,从而在第一时间掌握消费者的动向。

可见,互联网在提供便捷的同时,对消费者的资料和需求进行了整合,这是新型酒店管理的重要环节,缺少了互联网,就无法完成这件事。

现状3:度假酒店的尴尬处境

随着改革开放深入发展,中国人的生活质量越来越高,对旅游、度假的需要也越来越高,旅游酒店业也顺势得到了极大的发展。中国的旅游业之发达,甚至超过了其他许多行业,已经走向了世界领先水平。我们能深刻感受到的就是,度假酒店已经越来越多地出现在了我们身边。

度假酒店主要接待的当然就是旅游度假的人们,有了这样的定位,度假酒店当然更多地出现在了那些风景名胜区,比如海边、山脚、温泉附近……对于度假酒店而言,一个好的地理环境显然是其能够迅速发展的重要因素,谁能够抢占优势的旅游景点,谁就能成为度假酒店中的佼佼者!

中国旅游业兴起的同时,消费水平也不断增高,度假酒店变得越来越高端。游泳池、运动场几乎成了度假酒店的标配,有的度假酒店里面甚至有溜冰场、高尔夫球场、跑马场!在这么大的前期投入之下,如果不能吸引更多的客户,度假酒店的生存都将堪忧。

从2008年金融危机开始,中国的度假酒店业就一直陷入比较低迷的状态,在这种情况下,旅游度假就成为了一个奢侈的选择。更多人将度假放在了周边城市,这就让那些旅游城市的辐射圈急剧缩小,客源就成了大问题。而由于前期的过速发展,国内旅游业的服务质量有许多不足之处,很多人都不愿意相信旅游团,认为所谓的旅游团等于购物团。旅游团的客户少了,就意味着度假酒店需要从“散客”中争夺客源,而“散客”往往是最不愿意花钱的那批人。

互联网让人们的信息分享变得更为便捷,随便在搜索引擎中输入某个旅游景点的名称,我们就能看到大量的旅游攻略:什么路线最便宜,什么景点最值得观赏,买什么、住哪里最实惠。在“自助游”成为时下中国乃至世界最流行的旅游方式的当下,度假酒店的生存空间越来越小,大家都在追求用最少的钱玩最多的地方,买最实惠的东西,而度假酒店这种“奢侈”的开销更是被“青旅”、“快捷酒店”所取代。

而越来越多的旅游团购也为中国游客降低旅游开销提供了便利,美团网、拉手网、大众点评等团购网站越来越融入我们的生活当中。很多时候,当我们消费时,我们并不是选择自己最喜欢的那个,而要先看看这些团购网站,看看哪家有团购,再从中选择一个,至于那些未进入团购网站的商家,则直接被排除在了选择之外。度假酒店同样如此,现如今,几乎所有的度假酒店都有自己的团购信息,在互联网的“倒逼”之下,度假酒店业身不由己地被逼入了“价格战”的怪圈之中。

明明才刚刚开始发展没多久,金融危机的一场风暴袭来,就让度假酒店陷入了寒冬。而互联网的不断发展,即使是各大旅游城市之间的竞争,都已经越来越激烈,更不要说度假酒店之间了!生存与发展越来越困难的中国度假酒店业,必须正视互联网时代的危机,加速寻找自己的破局之路!

二、传统行业的应对策略

策略1:给住客想要的环境

随着互联网技术的发展,它已经将酒店业带入了一个全新高度,令还保持传统经营方式的酒店担忧不已,面对营业额不断下滑的情况,想要重整旗鼓并不容易。

虽然一些酒店的位置很不错,但在这个“酒香也怕巷子深”的时代,不借助更有影响力的工具对品牌进行宣传,酒店就无法经营下去,即便将房间打扫得极为干净,消费者不了解,房间还是空着。所以,当务之急是利用互联网平台对酒店进行宣传。

说到这里,很多人会想到建立官网或是与旅游中介公司合作,但这些更适合于资金较为雄厚的企业。我们先来说说小规模酒店用小成本营销的方法。

如今,互联网平台上出现了很多社交网站,在这里注册通常是免费的。还没有接触互联网的传统酒店,可以从这里出发,拍一些精美的照片放在上面,然后写几段优美的文字介绍,值得注意的是,该账号一定要能反映酒店的特色,找出可能令消费者感兴趣的要素,将它们宣传出来,意在让消费者感受到:这就是自己想要的住宿环境。

一般来说,公共平台都设有留言功能,酒店推出了新活动,或是想要增加新设施,都可以先公布出来,接受大家的评论,听听消费者是如何看待的,有利于酒店找到现有模式的漏洞,从而进行有效调整,这么做同样是为了提升消费者的体验感。

彭女士在厦门开了一间“客栈”,由于临近海边,所以这样好的地理位置帮她收获了不少“银子”,但在互联网日益发展的今天,彭女士客栈的入住率在递减。

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