另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。另外，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。百合具有清心安神的功效，与鳗鱼搭配，既可清热除烦，又能滋阴养血，搭配精妙，相得益彰，而且此药膳鲜香可口，是一道治疗阴虚火旺型畸形精子症的食疗佳品。
对海鲜过敏者忌食。
美味鸡肉汤
【配料】黑芝麻25克，小公鸡1只，水发银耳50克，鸡汤、上等鱼露、味精各适量。
【制法】
1．小公鸡宰杀洗净，将黑芝麻放入鸡腹内。
2．将公鸡、银耳、放入沙锅中下鸡汤，武火煮30分钟。
3．加鱼露、味精调味再煮15分钟，即可。
【吃法】喝汤，吃肉及芝麻。
【功效】滋阴降火。
专家提示：
黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。中医药理论认为，黑芝麻具有益精血、补肝肾、润五脏、填脑髓的作用。现代营养学研究表明：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高或与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻滋养肾阴，以安抚无妄之相火，配合营养丰富的鸡肉，使整个药膳营养与药效价值都大为提高，是阴虚火旺型畸形精子症患者很好的滋补佳品。
患有慢性肠炎、便溏泄泻者不宜服用。
鸭肉汤
【配料】鸭肉250克，生地黄20克，葱段、姜片、绍酒、精盐、植物油、花椒粒各适量。
【制法】
1．将生地黄煎取药汁，备用。
2．鸭肉洗净，切块，放入开水中焯一下，去掉血沫。
3．炒锅内倒入适量植物油，置旺火上，炒香葱段、姜片，加入药汁、鲜汤，放鸭块、绍酒、花椒。
4．待鸭肉炖烂，加入精盐调味即可。
【吃法】喝汤，吃鸭肉。
【功效】滋阴清火。
专家提示：
鸭子是人们餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉味甘、咸，性寒，归脾、胃、肺、肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾的作用。相传唐代诗人、文学家陆龟蒙非常喜欢养鸭。他隐居后，还在寓所附近专门建了一个池子，饲养了一大群鸭子。他常常做鸭肴来款待亲朋好友。有一次，陆龟蒙的好朋友、著名诗人皮日休来访。陆龟蒙亲自下厨用鸭肉切成粒，佐以火腿、猪蹄筋、干贝、虾米、鱼圆、水发香菇、笋片等辅料，精心烹制了一款鸭羹款待皮日休。鸭羹汤汁浓稠、酥烂味鲜，皮日休吃得津津有味、食欲大开，连连称妙。当他询问陆龟蒙这道菜的名字时，陆龟蒙随口戏说：“乃出于我手，名甫里鸭羹也。”松江甫里（今江苏省吴县东南甪直镇）是我国六大古镇之一。自此，这道鸭羹就被叫做甫里鸭羹，很快传开，不仅在甪直镇上经久不衰，还成为苏州的特色名菜。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，所含B族维生素和维生素E也较其他肉类多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。生地黄味甘、苦，性寒，归心、肝、肺经，有滋阴降火的作用，与鸭肉搭配，相须为用，尤为恰当，是一款治疗阴虚火旺型畸形精子症的很好的食疗之品。
脾胃虚寒、腹泻者不宜服用。
南瓜粥
【配料】老南瓜100克，粳米50克。
【制法】
1．南瓜去皮，洗净切块备用。
2．大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时即可。
【吃法】喝粥，吃南瓜。
【功效】清热滋阴。
专家提示：
南瓜味甘、性温，入脾、胃经，具有清热滋阴凉血的功效。据说清代海盐地区有个名人叫张艺堂，少年好学，人也聪明，但苦于家贫，无钱交纳学费。当时有个大学问家叫丁敬身，张艺堂欲拜他为师。第一次上师门时，身后背着个大布囊，里面装着送给老师的礼物。到了老师家，他放下沉重的布袋，从里面捧出两只大南瓜，每只重十余斤。旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈。现代研究表明：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能；南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能；南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者；另外，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，而且味道鲜美，此道南瓜粥是治疗阴虚火旺型畸形精子症很好的食疗之品。
注痰湿壅盛、腹胀满者不宜食用。
三、湿热下注型
临床可见，精子畸形数高，并伴有少腹会阴胀痛、阴囊湿痒、尿道滴白、尿频尿赤、心烦口苦、舌红苔黄等症。
适合药膳如下。
鱼腥草煲猪肺
【配料】鱼腥草20克，猪肺250克，精盐适量。
【制法】
1．将猪肺挤压除去泡沫放入沸水中焯去血水切块。
2．将猪肺、鱼腥草同放入沙锅，加水煲至肉熟，加盐调味即可。
【吃法】喝汤，吃肉。
【功效】清热利湿。
