山药糕
和胃益中、健脾固肠
材料：山药200克。
做法：
1.山药洗净，去皮，切成3厘米长的段，每段再切成4块。
2.码入盘中，上屉，用大火蒸20分钟即可。
营养功效
山药具有和胃益中、健脾固肠的作用，所以对于糖尿病并发腹泻有很好的防治作用。
温馨提示
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
糖尿病并发痛风
糖尿病和痛风都属于代谢性疾病，二者有共同的发病基础，营养过剩是其发病因素之一，发病基础是由于胰岛素抵抗。临床防治糖尿病并发痛风须从控制饮食入手。
诱因与症状
糖尿病并发痛风，是因为糖尿病患者调节血糖的胰岛素缺乏，导致体内持续处于高血糖状态，影响其他物质的代谢，致使脂肪、蛋白质、水和电解质代谢发生紊乱，也可能导致嘌呤代谢紊乱，因此，血糖值高者，尿酸值也会比较高。
痛风是常人难以忍受的，发作时间通常是下半夜，症状表现为脚踝关节或脚趾、手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红，伴有剧烈疼痛。使用显微镜观察，会发现患处组织内有松针状尿酸盐沉淀，就是这些尿酸盐沉淀引起剧烈疼痛。
饮食方案及注意事项
防治糖尿病并发痛风，日常饮食可按如下安排：
1.控制每日的膳食总热量，限制精制食物的摄入，限制蛋白质、脂肪和胆固醇摄入量，选用牛奶、鸡蛋等含嘌呤少的食物作为蛋白质来源，少食海鲜、动物内脏、肥肉、调味品。
2.严格禁酒，多饮水，每日至少饮水2500～3000毫升。
3.在医生的指导下，列1张各种食物的升糖指数表，和1张含嘌呤高的食物参考表，对着表安排每日的饮食，拒绝升糖指数高的食物和含嘌呤高的食物。
专家指导
糖尿病并发痛风要请专科医生制定用药方案，千万不要轻信所谓“根治”“神效”，因为就目前的医疗水平，糖尿病和痛风都没有办法根治。
南瓜绿豆汤
清热去火、利尿排毒
材料：老南瓜500克，绿豆100克，盐适量。
做法：
1.绿豆洗净；老南瓜去皮，洗净，切成约2厘米见方的块。
2.绿豆下锅，加水煮至豆皮开裂，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至瓜软熟，调入盐即可。
营养功效
本品具有清热去火、利尿排毒的作用，可促进尿酸的排泄，有助糖尿病患者预防痛风。
车前草饮
消炎杀菌、利尿降脂
材料：车前草鲜品50克（或干品15克）。
做法：
1.车前草择洗干净，切碎。
2.将车前草置入砂锅中，加800毫升水，小火慢煎至300毫升即可饮用。
营养功效
本品具有消炎杀菌、利尿降脂的功效，可促进尿酸的排泻，并且能抑制和清除尿酸盐结晶。
温馨提示
治疗痛风，一定要在医生指导进行下，即控制饮食，合理运动，避免劳累，合理使用药物。
糖尿病并发骨质疏松
有人把骨质疏松形象地称为“无影的窃贼”、“无声无息的疾病”。这是因为骨质疏松患者由于骨密度降低，骨质变得脆弱，常常在不知不觉中造成骨折，甚至引起残疾。而糖尿病患者更容易发生骨质疏松，这与糖、蛋白质、脂肪的代谢异常有关，与钙、磷、镁等矿物质代谢关系也很密切。据统计，约半数以上的糖尿病患者会发生骨质疏松。
诱因与症状
糖尿病并发骨质疏松是由于糖尿病患者体内矿物质代谢平衡紊乱，钙、磷、镁、锌等在肠道内吸收减少，自尿和粪便丢失过多，这是导致糖尿病并发骨质疏松的重要原因。
糖尿病患者发生骨质疏松时，常有腰背、髋部疼痛或持续性肌肉钝痛，严重者在稍遇外力时极易发生骨折，骨折后可能带来一系列并发症，给糖尿病患者的生活带来很大的麻烦。
饮食方案及注意事项
防治糖尿病并发骨质疏松的饮食方案如下：
1.摄入含钙丰富的食物，是预防、延缓和治疗骨质疏松的关键。通过补充富含钙的食物或钙剂以达到机体对钙的一定摄取量，牛奶和其他奶制品，富含钙质的蔬菜、豆类等也应经常食用。
2.控制每日膳食总热量，限制蛋白质、脂肪和胆固醇摄入量，选用含钙高且生成血糖指数不高的食物来安排日常饮食。
3.在医生的指导下选择一些药膳对症治疗，可以给糖尿病患者带来一定的帮助。
专家指导
运动可增强糖尿病患者的体质，还有助防治骨质疏松。日常生活中每天安排半小时的户外运动，即使因糖尿病合并骨质疏松引起剧烈的骨质疼痛需暂时卧床，也应在床上尽可能地进行四肢和腹背肌的主动和被动运动。
海米冬瓜汤
降糖降压、补钙强身
材料：冬瓜300克，海米50克，盐、鸡精、香菜各适量。
做法：
1.冬瓜洗净，去皮、瓤，后切薄片；海米泡发、洗净，沥干水分。
2.锅中加适量清水烧沸，放入冬瓜片、海米，继续用大火烧沸，调入盐，改用小火慢慢煲至汤熟，加入适量鸡精，撒上香菜即可。
营养功效
本品具有降糖降压、补钙强身的功效，适用于糖尿病、高血压和骨质疏松患者食用。
甘蓝蒸河虾
补充钙质、强壮身体
材料：甘蓝300克，河虾50克，盐、料酒各适量。
做法：
1.河虾洗净，处理干净；甘蓝洗净，撕成小块。
2.将虾放入大碗中，加入3茶匙清水，放入盐、料酒调味，再铺上甘蓝，上锅蒸20分钟，即可。
营养功效
本品具有补充钙质、强壮身体的功效，同时又有利于血糖控制，适合糖尿病患者食用。
温馨提示
低盐饮食可减少钙从尿中排出，并可避免因其他疾病引发的骨质疏松。
糖尿病并发皮肤瘙痒
糖尿病患者并发皮肤瘙痒在临床十分常见，可以表现为全身瘙痒，也可表现为肛门、外阴、阴囊等部位局部瘙痒。积极防治，从饮食着手，对于糖尿病患者控制这一病症有益。
诱因与症状
糖尿病合并皮肤瘙痒，主要是由于糖尿病患者周边神经末梢容易发炎，导致手足感觉异常，皮肤瘙痒；也可能是血液中糖分高，霉菌生长入侵感染皮肤而引起；还有可能是糖尿病患者汗液分泌减少，因为皮肤过度干燥而瘙痒。总之病因比较明确，防治时一定要对症处理。
皮肤瘙痒是糖尿病常见、多发的一种并发症，病人皮肤瘙痒难忍，甚至需借助硬物止痒，严重者皮肤上血迹斑斑、布满抓痕，影响日常生活和睡眠。
饮食方案及注意事项
用饮食来防治糖尿病并发皮肤瘙痒，可以参照如下方法：
1.积极控制血糖、血脂、血压、体重对预防糖尿病患者并发皮肤瘙痒很重要，所以饮食上要控制每日膳食总热量，限制蛋白质、脂肪和胆固醇摄入量，以保证血糖稳定。
2.选用润肤效果好，而且不容易影响血糖平衡的食物。可遵医嘱选择，例如银耳、绿豆、薏苡仁、芦荟等，都有助于防治皮肤病。
3.在医生的指导下选择相关的药膳来帮忙。例如润肺的食物、疏肝的食物、杀菌的食物等，可遵医嘱进行安排。
4.要改善胃肠功能，提倡清淡饮食，多食些新鲜蔬菜、水果及高纤维食物，如白菜、芹菜、油菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、萝卜、胡萝卜、菠菜、苹果、荔枝、香蕉等。这些食物能缩短废物在肠道中的滞留时间，增加排便次数，改善肠道功能而消除便秘，缓解皮肤瘙痒。
绿豆藕
清热解毒、凉血止痒
材料：鲜藕300克，绿豆50克，鲜薄荷叶3片，盐适量。
做法：
1.鲜藕洗净，去皮，切碎；鲜薄荷叶洗净，切碎。
2.绿豆用水泡软后，同藕一起入电饭锅中，加少许水，按下“煮饭”键，待键跳起，将薄荷碎撒于饭上，用盐调味后即可食用。
营养功效
本品能够清热解毒、凉血止痒、降糖去脂的功效，对防治糖尿病并发皮肤瘙痒有效。
海带绿豆汤
疏风散热、止痒降糖
材料：海带100克，绿豆20克，盐、香油各适量。
做法：
1.绿豆清洗、浸泡；海带洗净，切块。
2.绿豆与海带入锅，加水适量，煮至豆烂，调入盐、香油食用。
营养功效
本品具有疏风散热、止痒降糖、清热化痰、除烦止渴的功效，对糖尿病并发皮肤瘙痒有辅助食疗作用。
温馨提示
糖尿病患者常因病情加重或情绪变化而使皮肤瘙痒发作或加重，此时切忌胡乱抓挠。
糖尿病并发尿路感染
糖尿病患者因长期高血糖，导致一系列生化代谢紊乱及机体免疫功能低下，易合并泌尿系感染，并且危害很大，所以制定相应的饮食措施对提高患者生存质量有益。
诱因与症状
尿路感染至今仍是糖尿病临床上的一个重要问题。有研究发现，患糖尿病时间越长，越容易发生感染，这是由于长期高血糖环境有利于病原菌生长，糖尿病并发症又造成器官供血下降，防御功能减弱，有利于病原菌侵入、定植、繁殖而感染。尿路感染也是导致糖尿病患者死亡的常见危险因素之一，常可诱发更严重的并发症，如脓毒血症、肾乳头坏死、肾脓肿、囊肿及肾盂肾炎等，而尿路感染又会进一步加重糖尿病病情。
糖尿病合并泌尿系感染，多表现为膀胱炎和肾盂肾炎，女性多于男性。最常见的致病菌是革兰阴性菌，其次为真菌。糖尿病泌尿系感染临床上约10%～20%的患者表现为无症状的菌尿，尿路刺激症状不明显，没有尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激症状。
饮食方案及注意事项
糖尿病并发尿路感染的饮食调理方案如下：
1.宜吃清淡、富含水分的食物，如新鲜的蔬菜、水果，从而有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
2.适量饮水，每天在1500～2000毫升以上，以增加尿量，既可以冲洗和清洁尿道，又能将药物的代谢产物排出体外，降低药物的毒性。
3.忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛辣刺激性的食物，忌食温热性的食物，如羊肉、狗肉、兔肉，以及油腻的食物，忌烟酒刺激等。
另外，要注意个人卫生，注重休息，保证充足的睡眠，适量运动，以提高机体抵抗力。定时排尿、不憋尿，保持外阴部清洁。一旦发生尿路感染，积极治疗，避免反复感染。
菊花绿豆浆
清热利尿、排毒消炎
材料：绿豆80克，菊花10朵。
做法：
1.绿豆浸泡4～6小时，洗净；菊花洗净。
2.将菊花、绿豆放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“五谷豆浆”键，20分钟左右豆浆即可做好。
营养功效
本品清热利尿、排毒消炎、清凉解毒、平肝明目，对糖尿病并发尿路感染有防治作用。
海蜇荸荠汤
清热利尿、抗菌消炎
材料：海蜇30克，荸荠15克。
做法：
1.将海蜇用温水泡发，洗净，切碎；荸荠去皮，洗净，切小丁。
2.把切碎的海蜇和荸荠一起放入砂锅内，加水适量，用小火煮1小时即成。
营养功效
本品具有清热利尿、抗菌消炎、降糖降脂的功效，很适合糖尿病患者食用。
温馨提示
对于糖尿病并发尿路感染的患者，必须在医生指导下认真治疗，避免造成反复发作。
糖尿病并发勃起功能障碍
糖尿病并发勃起功能障碍病因很复杂，有心理因素，也有糖尿病引起自主神经病变，还有血管因素等，但不论哪种因素，积极防治很重要，饮食在防治中也占重要一环。
诱因与症状
大约50%的糖尿病患者会出现勃起功能障碍。糖尿病患者之所以出现性功能障碍，其原因主要有3个方面：
首先是生殖内分泌的变化。这可以从两个角度来解释，第一是睾丸间质细胞减少、内质网减少等超微结构的改变；第二是间质细胞合成和分泌雄激素的能力降低，导致体内雄激素水平下降。
其次是海绵体平滑肌的改变。例如平滑肌数量减少、平滑肌纤维化导致神经递质受体减少，平滑肌细胞受损，导致平滑肌收缩、舒张等能力严重受损等影响了勃起功能。
最后是血管方面的改变。由于糖尿病导致小动脉内膜增厚、管腔严重狭窄，甚至闭塞，从而导致勃起功能障碍；海绵体纤维化，从而造成海绵体窦不能主动容血；勃起组织中去甲肾上腺素能减少，影响血管扩张等，最终导致勃起功能障碍。
饮食方案及注意事项
糖尿病并发勃起功能障碍饮食调理方案如下：
