带款拿手菜踏青去
春天来了，闲不下心的小伙伴们又找到了郊游踏青的借口，提起郊游你能想到什么？美景＋bbq，那是必须的呀！吃惯了烤鸡翅、烤肉等重口味的野外烧烤，这次不如学学她们来点小清新吧！
离下班还有10分钟，姐心里美滋滋的，马上可以关电脑闪人了，明天周六和小伙伴们出发郊游去喽！此次受到郊游小队长委派的特别任务，这几天都在苦思冥想如何做一道拉风的野外b Bq，看电视、上网、翻杂志认真做好功课，总算精挑细选到一道培根芦笋卷，颜色漂亮、口感清新，就是它了！正入神地想着下班去菜场买食材，部门经理已经走到了面前：“lulu，有个急活，今晚要辛苦一下加个班。”“老大，你没开玩笑吧？今晚？我等一下还有事呢！”“是吗？这可是boss亲自交代的活，你确定今晚不加班吗？”“ok，没问题。小的给娘亲打个电话，说不回去吃饭了。”
计划赶不上变化，只能立刻打电话给老妈，让她帮忙买食材。晚上11点终于“放刑”回家，看到桌上的食材长舒一口气，芦笋、胡萝卜、香菇，培根呢？拍开老妈的房门，回复是培根这种高端洋气的菜，我家附近的平民小超市没有！屋漏偏逢连夜雨，查看了冰箱所剩的食材，决定用芒果代替培根，反正姐嗜甜如命。“在那山的那边海的那边……”这好像是我手机的铃声嘛！“lulu啊，半小时后到你家楼下接你，你准备一下。”天啊，这是睡过头的节奏，都是昨晚加班惹的祸，来不及在家做菜了！这道菜是要用平底锅煎的，难道带上平底锅？姐又不是红太狼！
（电视中正在介绍养眼的培根芦笋卷，灵感大发，郊游食谱就是它了！）
（准备下班去买食材，结果悲催地要加班。）
（深夜回家，桌上是老妈买的食材：芦笋、胡萝卜、香菇。可是——培根呢？）
一路上有点小堵，到郊外已近中午，大家没吃过早餐的胃都开始抗议了。找好地方，铺上冰箱里空空如也，只好用芒果来代替培根了。郊外bbq时，走小清新路线的芒果芦笋素卷获得小伙伴们的一致点“赞”。野餐垫，摆好烤架开火啦！郊外烧烤重点在于气氛，一群志趣相投的朋友聚集一起，享受diy的乐趣，在享用美食同时接受着大自然的洗礼，简直可以荣登人生第五大美事了。吃货们的战斗力果然强大，没多久就消灭了大半。终于轮到我的菜出场了，没有平底锅怎么煎？我想到了用锡纸代替。伴随着黄油融入食材的滋滋声，我手中的芒果芦笋卷飘出阵阵香气，“蛮好吃的，特别是吃了大鱼大肉之后，感觉很清爽。”“嗲的嗲的，吃这个我没有心理负担！”在一片点赞声中，我心里也感到丝丝香甜，没想到这道状况百出的菜，竟然带来了意外的美味。此后，逢芦笋上市，这道菜便成了本人居家、郊游必备！
（秦璐，上海，典型白羊女，好奇心旺盛。做菜方面大部分时间只动口不动手，但由于遗传老爸会烹饪的基因，学习烧菜的速度那是杠杠的快。深爱各式甜品，为了满足自己嗜甜的胃，常常连家常小菜都不放过，尝试用水果等甜味食物入菜。）
“有时饱餐之后却感觉意犹未尽，这时最好莫过于请出一道清口的素食小菜。既解腻又可享受到美味。”
用料
芦笋 300克
胡萝卜 2根
芒果 1个
香菇干 4朵
黄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
做法
1.芦笋洗净，切断留头部；香菇干温水泡发，切段，取中间长段；芒果剖开，去核去皮，果肉划竖条；胡萝卜刨成2～3厘米宽的长条。
2.芦笋焯水，加一点盐可保持颜色翠绿。取2片胡萝卜条，将芦笋、芒果条、香菇段依次排好。按住馅料，将胡萝卜片从一头卷起，卷好后，用牙签固定。
3.平底锅加适量黄油化开，放入芦笋芒果卷小火慢煎。煎的过程中来回翻面，加适量生抽。根据自己口味，加胡椒粉或五香粉调味。煎至胡萝卜颜色透亮即可装盘食用。也可以根据个人口味准备各种蘸酱。
私房笔记
选用黄油，是因为芦笋遇到黄油会散发出别致的香味，更可口，如果担心热量过高，可以用更健康的橄榄油代替。芦笋尖部富含丰富的维生素、氨基酸，可是妹纸们美颜抗衰老之必备哦！
