砖、瓦生产工是操作成型、焙烧等设备，将黏土制成砖、瓦的人员。其从事的工作主要有：①准备砖、瓦原料及燃料；②加水泡制砖、瓦用泥；③操作成型机等，进行砖、瓦坯的成型、切割；④将砖、瓦湿坯码入干燥室进行烘干；⑤将砖、瓦干坯码放在窑内，进行高温焙烧；⑥将砖、瓦成品装车出窑；⑦维护设备，处理故障，并填写生产记录。
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