英国激飞猎鹬犬是一种功能极为优秀的猎犬，它不但嗅觉灵敏、胆量很大，而且具有比一般猎鹬犬长的四肢，因而跑速更快，能在山区水边和荒地上来回敏捷奔驰，直到现在，还在世界各地担任狩猎工作。此外，此犬也可以作为知心的伴侣犬和得力的护卫犬。
犬的健康、生长、发育、工作能力、服务质量等情况的好坏，与犬饲料中营养物质的好坏与多样性有密切的关系。
在犬的饲料中，应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水和维生素等化学成分。这些化学物质能够补充机体内物质的消耗，而蛋白质、脂肪、碳水化合物又能作为“能量”的来源。
蛋白质是构成犬机体的主要成分，占犬干重的一半左右，在生命活动过程中起决定性作用。机体内任何其他营养物质都不能转变为蛋白质，而蛋白质却能在某些情况下转变为脂肪或碳水化合物，因此说蛋白质是生命活动的基础。犬体内的各种组织器官，参与物质代谢的各种酶，使机体免于得病的抗体等都是由蛋白质组成的。
一般来说，动物性饲料的蛋白质含量要比植物性饲料含量高，所以给犬喂肉、鱼、蛋等就是这个道理。如果只给犬吃植物性饲料，而很少甚至不喂动物性饲料，犬就可能出现贫血、生长迟缓、体重降低、毛生长不良等现象。为此，在犬的饲料中必须配有动物性饲料，其数量应不少于全部食量中蛋白质的1／3。为了保持犬的正常生命活动，成犬每天每千克体重约需摄入4．8克蛋白质，而生长发育期的幼犬约需9．6克蛋白质。如果供给不足，会降低机体对疾病因素的抵抗力，反之，营养过剩则会造成浪费。
脂肪是犬机体所需要能量的一个重要来源，犬体内所含的脂肪量为其体重的10％～20％，每克脂肪充分氧化后可产生9．4千卡热量。在犬的皮下累积脂肪，可以防御寒冷、震动和撞击等，而且它是潜能的来源，能作为后备能量贮存在体内，并且含有维生素A和维生素D，在犬饥饿时具有重要意义，即可以转化为能量，供机体生命活动。脂肪也是构成细胞、组织的主要成分。脂溶性维生素的溶剂，可促进维生素的吸收和利用。如饲料中缺乏脂肪，犬会产生消化和中枢神经系统机能障碍，出现倦怠无力，体毛粗乱和干燥，缺乏性欲，睾丸发育不良或母犬发情异常等现象。对于犬的营养来说，最有价值的是含有大量维生素的脂肪饲料，如蛋黄中、骨头中、肾周围的脂肪。但如果给犬喂过多的脂肪，而又缺乏运动，则会导致犬过分肥胖，行动迟钝，还会影响犬的正常生理机能。所以适中的用量是：幼犬每日需要量为每千克体重1克脂肪，成犬每日需要量可按饲料干物质计算，以含13％脂肪为宜。
（三）英国波音达猎犬（波音达猎犬）
1．产地
英国。
2．起源
波音达猎犬的最大特点是能够在荒山野地中迅速寻出猎物，并正确地指示位置，然后听从猎人的命令行动。这也是将其取名为“波音达犬”的由来。英国波音达犬的始祖是西班牙与葡萄牙的土犬交配后的品种，它于17世纪引入英国，并在英国经过大约2个世纪的繁衍，与各种不同血源的猎犬交配后，才形成这一特殊新品种的。1899年英国波音达犬俱乐部成立，20世纪初从英格兰出口。此犬的出口，首先改变了法国人捕猎的惯例，以后对意大利也产生了影响，最后影响到整个欧洲，成为世界上猎手们最喜爱的犬品种之一。
3．特征
体高54～62厘米，体重20～30千克。头部又长又宽，额段明显，鼻梁挺直，吻部长而呈方形，耳朵为紧贴头部两侧的垂耳，眼睛褐色而明亮，尾巴细长，是与背部几乎成为一条直线的剑状尾，尾端常呈白色，可以作为指示标志。体毛密实、贴身、光滑和富有光泽；主要毛色是白色底，混合一些柠檬色、橙色、黑色或棕褐色斑纹。该犬的鼻尖颜色经常和这些斑纹同色。
4．品质
在波音达犬家族中，英国波音达猎犬姿势优美，表情丰富。此犬是一种嗅觉灵敏、跑动速度极快的猎犬，当指示猎物时可以减缓速度。此外，它聪明、爱干净、有耐心，喜欢与儿童结伴。
5．用途
英国波音达猎犬是一种典型的指示犬，它能够激发栖息在森林中的飞禽振翅高飞，以帮助猎人瞄准并射中目标。
碳水化合物包括糖、淀粉和纤维素，主要存在于植物性饲料中，它在犬体内主要用来供应热量，维持体温，以及作为各器官活动和运动中能量的来源。当犬饥饿时，或在繁重的体力劳动和寒冷的影响下，犬体内的糖元就减少，因此必须经常加以补充。饲料中的淀粉是犬体中糖的主要来源，而纤维素是犬所不能消化的复杂碳水化合物成分，不过少许纤维素则可以促进肠子蠕动，有利于食物的消化。当犬体内的碳水化合物缺乏时，就要动用体内的脂肪甚至蛋白质来供应热量，这样就会引起犬消瘦，不能进行正常的生长和繁殖。多余的碳水化合物在犬体内可以转变为脂肪贮存起来。幼犬每日需要的碳水化合物为每千克体重约17．6克，成犬每日需要量可以占其饲料的75％。
水是犬必不可少的物质。成犬躯体大约含有60％的水，幼犬比成犬更高，水在犬的生活过程中十分重要，能促进养料的消化和吸收，溶解和排除某些代谢的最终产物，帮助体内养料的运输和体温的调节等。
犬的体内没有特殊的储存水的能力，如果不经常供给，失水将比断食会更快地导致它的死亡。有人曾做过试验：犬在饥饿时所能忍受的极限是体重消耗到40％，而在没有水供给时，体重消耗到20%就会死亡；当犬体内水分减少8％时，就会出现严重的渴感觉，食欲降低，消化减慢，并因黏膜的干燥而降低对传染病的抵抗力；犬长期饮水不足，会产生血液黏稠，造成血循环障碍。所以必须给犬提供足够的清洁饮水。在正常情况下，幼犬每天每千克体重需要150毫升水，成犬每天每千克体重约需要100毫升水。每当高温季节、运动之后或喂较干饲料时，应增加饮水量。犬多饮水没有什么坏处，因而最简便的办法是每天供应饮水，任其饮用。
无机盐虽然不能产生能量，但它是构成犬机体所有细胞与组织器官，特别是骨骼的基本成分，还能使内分泌液呈酸性反应，参与氧化过程，去除犬机体的有害物质。它是维持酸碱平衡和渗透压的基础物质，在促进新陈代谢、血液凝固、神经调节和维持心脏的正常活动中，都具有重要的作用。
犬对无机盐的要求是多种多样的，例如包括钙、铁、硫、砷、钠、镁等等。一条犬完全失去了无机盐或某些无机盐严重缺乏时，会直接导致它死亡。若饲料中无机盐不足，则会引起犬的机体严重失调，产生发育不良等多种疾病，尤其是需要无机盐的孕犬和处于生长期的幼犬，在这一点上表现更为明显。但是过多地给予无机盐，对犬的机体也不利。例如犬对大量的钠盐极为敏感，每千克体重给予3．5克氯化钠，犬即死亡，大量的钾盐也会引起犬中毒。
（四）戈登塞特犬（苏格兰塞特犬犬）
1．产地
英国。
2．起源
戈登塞特犬是唯一产于苏格兰的猎犬，所以又叫苏格兰塞特犬。18世纪时，英国戈登公爵使牧羊犬与血猩的优良基因相结合，再加上他长期的观察、研究和培育，终于繁殖出今天的戈登塞特犬。这一犬名，正是为了纪念他对本土塞特犬的贡献而命名的。意大利犬学家波拉克是熟知这一犬品种的行家，并且是一位颇有名望的犬饲养家，他在《戈登塞特犬》一书中写道：早在19世纪前，在苏格兰的一个离海只有几英里的地方，牧人们将牧羊的犬用来指示远距离的猎物，这种犬能缓缓地、准确地追踪猎物，它的嗅觉惊人，指示猎物的能力优于当时的其他猎犬。
3．特征
体高56～64厘米，体重22～30千克。头骨阔，头部稍呈圆形；吻部较长，咬合力好；耳朵长，有亮丽的饰毛，沿头部下垂；眼睛大，呈暗褐色，充满智慧；尾巴直或稍弯，也可以呈水平状态。体毛长5～6厘米，密实、柔软、富有光泽，不卷曲，呈波浪形，耳朵、颈脖、胸部、四肢和尾巴上的饰毛最长且美丽；毛色为深黑色带红褐色斑纹。
4．品质
体型匀称，体格粗壮、强健、有力。但行动相对较为缓慢，从而使它既活跃于平地也能适合于山中捕猎。性情稳定、冷静、沉着、服从性高，不会轻举妄动。
5．用途
此犬适合于各种形式的狩猎，更擅长于猎鸟，还可以作家庭守卫之用。
维生素在犬的生命活动中发挥着很大的作用，它是动物生长和保健所必需的营养物质，可以促进犬的生长、伤口愈合、神经系统健康，加强疾病的抵抗力，参与酶系统的组成，以及消除有毒物质的毒害等。犬体内只能合成小部分的维生素，大部分维生素必须从饲养中获得。不同年龄的犬，对维生素的要求不同，如生长期的犬、怀孕和哺乳期的母犬，对维生素的要求就很高。如果饲料中缺乏维生素，将使犬体内必需的酶无法合成，从而使整个代谢过程受到破坏，犬就会衰竭而死亡。如果见到犬运动萎缩，脱毛晚，食欲不振，感觉器官减弱，患结膜炎、呕吐、下泻，以及条件反射的抑制性加强等现象，可能与犬缺乏维生素有密切关系。但是，饲料中维生素含量过多，对犬也不利，会引起不少疾病。
维生素的种类很多，但对犬机体最需要的是维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等，其具体功能如表1所示：
（五）骑士查理王猎犬（骑士查理王长毛猎犬）
1．产地
英国。
2．起源
骑士查理王猎犬和查理王猎犬具有相同的血系，是16～18世纪意大利、荷兰玩具犬的后裔。到了19世纪初期，查理王猎犬濒临灭绝，当时一些热心的育犬家根据此犬品种加以重新培育后改良成一种新品种，但由于两者的外貌十分相似，为了方便辨认，在新品种的犬名上加上“骑士”两字。因为骑士查理王猎犬是颇具英国绅士风度的国产犬，所以也深受英王查理二世的喜爱，就连他在国事繁忙时期也不忘记将此犬带在身边作伴。曾经有报道说，查理二世在国会召开期间，曾花很多时间来和它的查理王猎犬玩耍，甚至还带着犬进入寝宫。
3．特征
体高30～33厘米，体重5～8千克。两耳间头骨平，略呈半球形；吻部短而结实；鼻子黑色，鼻孔微张；耳朵上长有许多饰毛，下垂在头部两侧；眼睛又大又圆，不凸出，呈暗色；尾巴的长度适中，有时也作剪尾手术。体毛很长且丰厚，毛质细而柔软，呈丝状，稍有波浪状；毛色有四种类型：黑色底杂有亮褐色斑纹；纯红褐色；白色底搭配着栗色斑纹；黑、白、栗三色混合。
4．品质
该犬体态优雅，性情活泼，勇敢坚毅，和善友好，胆大好动，顺从忠心。
5．用途
由于此犬嗅觉敏锐，视力良好，在乡村田野中可以作为猎犬。其实它更多的是作为伴侣犬，因为它具有艳丽的体毛以及高贵、娇美的长相。
虽然犬的饲料名目繁多，但是归纳起来就是动物性饲料和植物性饲料两大类。前者较易消化，含有丰富的蛋白质、铁和维生素A、维生素B、维生素C，但是缺乏碳水化合物，因而发热量不足；而后者含有丰富的碳水化合物和维生素C、维生素B，但是容量较大，在犬机体中较难消化，不过它有助于肠道的蠕动，对粪便的形成有良好作用，并且可以减少腹泻和便秘的发生。
为了使犬获得充分的营养，增进其消化率，我们应该给犬吃动物性和植物性混合饲料。
在动物性饲料中，肉类是犬最可口的食物，它所含的蛋白质不仅多，而且氨基酸（构成蛋白质的基本成分）比较全面，易于消化。由于肉类价格较高，也可以用动物内脏和下脚料代替，这同样可以满足犬对动物性蛋白质的需要。此外，鱼肉和鱼骨几乎能够被犬全部利用，而且营养价值高，但一定要准备新鲜的，不能用变质的；还有乳类、蛋类和动物油也是较好的动物性饲料。
植物性饲料种类多、价格低，是犬的主要饲料，常用的有大米、小米、玉米、高粱、麦粉、豆类、青菜和各种薯类等。它们都含有大量的碳水化合物，能够为犬提供能量。
1．产地
英国。
2．起源
比格尔猎犬大约于1570年就出现在英国了。它体型精致短小，是英国最小的一种猎犬。该犬犬群的叫声和谐，因而有“歌唱的比格尔”之称。因此，在15～16世纪时，它已经受到英国上流社会的宠爱。特别在伊丽莎白时代（1558～1603年），精明的女王除了醉心于权力与国威的扩张以外，十分重视个人的休闲活动与娱乐，在她所拥有的许多世界名犬中，本土所产的比格尔猎犬最受她的宠爱。由此，当时贵族们纷纷起而效仿，所以比格尔猎犬的发展，在伊丽莎白时代达到了顶峰。此犬的祖先很可能是由猎兔犬和古代英格兰猎犬两种血统交配产生。
3．特征
体高33～41厘米，体重8～14千克。头部虽不大，但是引人注目；吻部直而有力，颈部有少许肉垂；耳朵较长，下垂，紧贴两颊；眼睛凹凸适中，颜色介于褐、栗之间，富有感情；尾巴坚挺上扬。为直立的剑状尾，摆动快活。体毛可以分为平滑细密和毛质粗糙两类，毛色有黑、蓝、黄、白、茶色，或三色交错搭配的杂色。
4．品质
该犬体格强健结实，反应快，动作敏捷。意志坚强，警觉性好。多情、温顺、细心，善解人意，吠声相当悦耳。
5．用途
