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第8章 阴虚体质

体质概述

阴虚体质是由于体内津液、精血等阴液亏少,以阴虚内热等表现为主要特征的体质状态。

调养法则

滋阴降火,调补肝肾。

体内阴液的亏损,容易导致虚火的产生,这时如果单纯泻火,则会耗伤元气变生他病,适得其反。因此,调养阴虚火旺体质应以滋阴为主,体内阴液充足阳气有根,才不会变生虚火。

另外,肝“体阴而用阳”,肝阴不足容易导致肝阳上亢,而产生暴躁易怒等症状。肾是“后天之本”,最易有虚证,肾阴亏虚也是常见证型,肾阴亏于下,肝火亢于上,则会产生眩晕耳鸣、面红目赤、腰膝酸软的典型症状。因此,调补肝肾也是调养阴虚体质的关键。

精神调养

阴虚体质的人由于身体内阴液缺乏而容易虚火上扰,精神特点常常表现为性情急躁、外向好动、过于活泼、时常心烦易怒。而这种情绪上的亢奋反而更加重虚火的外跃,加速消耗阴血,助生燥热,加重阴虚体质的偏颇,成为恶性循环。

因此,应当学会调节、缓和亢奋的情绪,释放烦闷,安神定志,舒缓情志。

学会正确对待喜与忧、苦与乐、顺与逆,保持稳定平和的心态。平素加强自我修养,养成冷静、沉着的处事态度,避免与人争吵。

起居调养

阴虚体质者,畏热喜凉,适应秋冬,夏热难耐。由于阴虚不能制阳,阳气偏亢,故应当保持充足的睡眠时间,以养阴气,尤其是秋冬季节应当适当延长睡眠时间。

工作紧张、熬夜、剧烈运动、高温下工作、大汗大渴等均能耗血伤阴,加重阴虚倾向,应当尽量避免。宜泡澡,不宜桑拿。

阴虚体质的人应当戒烟戒酒,长期吸烟喝酒易使燥热内生,助生虚火,而见咳痰咳血,加重体质偏颇。男性应当节制房事,以养精为要。

运动调养

阴虚体质之人体内津液偏少,运动时易出现口渴咽干、面色潮红、小便短赤、汗出黏腻等症状。因此无论老少,只适合中小强度的运动,避免参加竞技、对抗性活动。

应重点锻炼肝肾之功。太极拳、八段锦、固精功等比较柔和的功法,内练生津、咽津养阴的方法对肝肾调养大有好处。锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。

阴虚体质的人多消瘦,容易上火,皮肤干燥,可多游泳,以帮助滋润肌肤,在游泳后适量擦润肤露。

饮食调养

阴虚体质者应当多吃一些滋补肾阴的食物,以达到滋阴潜阳的目的。

能够滋阴的食物有糯米、芝麻、绿豆、黑豆、豆腐、各种蔬菜、水果、百合、银耳、燕窝、蘑菇、猪肉、猪蹄、猪骨髓、甲鱼、乌龟、海参、海蜇、虾、螺蛳、贝类、乌贼、鳝鱼、泥鳅、鲇鱼、牛乳、冰糖等。滋阴的食品多酸甘、性寒凉,应当适当食用一些动物类的滋阴食品。

很多清稀、稍黏稠、味道酸甜的液体也具有滋阴的功效,如各种果汁、茶饮、汤、米酒、蜜膏、粥、羹等。

过于滋阴的食物常常有碍脾胃的运化,而出现便溏的症状,因此滋阴不应太过,顺注意健脾益胃,这样才能更好吸收。

阴虚火旺者应忌食辛辣刺激性的食物,忌食温热香燥、煎炸爆炒以及脂肪含量过高的食品。

也可服用一些药膳来调养阴虚体质:

推荐药膳

NO。01

银耳五果羹

原料

大生梨1个,香蕉2根,红枣5颗(劈破),龙眼肉15克,枸杞子、银各耳10克,冰糖适量。

制法

将银耳用温水泡软,与红枣、龙眼肉、枸杞子共入沙锅小火慢煮30分钟,待稍温后将带皮生梨和香蕉切块入锅,煨5分钟后,加入适量冰糖,溶化即可。

功效

滋阴养颜,清热化痰,健脾益胃。

推荐药膳

NO。02

红烧龟肉

原料

龟1只(250~500克),料酒20克,植物油、姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。

制法

龟放入盆中,加热水(约40℃)使其排净尿,剁去头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,切块。

锅中倒植物油烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、料酒和适量清水,大火煮沸后用小火煨炖至龟肉烂即可。

功效

滋阴补血。

推荐药膳

NO。03

葱烧海参

原料

水发海参1000克,油菜2棵,葱段120克,植物油、酱油、盐、水淀粉、料酒各适量。

制法

海参洗净,用沸水焯一下,捞出,备用。锅内倒植物油烧热,放入葱段炸至焦黄,制成葱油。

将海参、油菜下锅,加入温水50毫升,加适量酱油、料酒、盐,微火稍炖,捞出海参、油菜盛入盘中。淋水淀粉入锅制成芡汁,浇入盘中,淋葱油即可。

功效

滋阴补肾。

推荐药膳

NO。04

淮山炖白鹅

原料

水发淮山药20克、白鹅肉200克,姜片、葱段、盐、植物油各适量。

制法

淮山药洗净,切成方块;白鹅肉洗净,切成方块。

锅内倒入植物油烧至六成热,炒香姜片、葱段,下入鹅肉炒变色,放入淮山药,加入清水1000毫升,用小火炖1小时,加盐调味即可。

功效

滋阴清热,润肠通便。

易得疾病

阴虚体质的人以虚火炎于外,而阴液亏于内为主。常见面色潮红、手足心热、潮热盗汗、舌红少津、口燥咽干、形体消瘦、脉象细数等症。

心阴虚则心烦、心悸、失眠、多梦,易生冠心病、心肌缺血、心肌炎等心血管疾病,或更年期综合征。

肝阴虚可致烦躁易怒,两目干涩,视物模糊,两胁隐隐灼痛,应当预防慢性胆囊炎、慢性病毒性肝炎、高血压病的发生。

肺阴虚有口燥咽干、咳痰带血、皮肤干燥、潮热盗汗,要早做治疗,以免变生诸如慢性支气管炎、肺炎甚至肺结核等疾病。

胃阴虚则渴喜冷饮、消谷善饥、大便干燥。有此症状者应当关注自己的血糖,提前预防糖尿病的发生,饮食要清淡规律,防止胃溃疡、胃酸过多等疾病的发生。

肾阴亏虚则眩晕耳鸣、腰膝酸软、骨蒸潮热、耳鸣、齿松、发脱、男子阳强易举、女子月经不调,应节制房事,注意个人卫生,避免尿道炎症的发生。

药物保健

可以补阴的药物有:北沙参、南沙参、百合、麦冬、天冬、石斛、玉竹、黄精、明党参、枸杞子、墨旱莲、女贞子、五味子、乌梅、桑葚、黑芝麻、龟甲、鳖甲、银耳、燕窝、海参、鸡子黄等。日常生活中可以运用这些中药,制成药茶或药饮来改善一些阴虚的症状。

年老阴亏、皮肤干燥、手足心热、面部烘热、大便干燥,可用生鸡蛋1个,打碎调匀蛋黄蛋清,用沸水冲开,待温后用蜂蜜调服。

如烦躁易怒,两目干涩,视物模糊,可用菊花6克,枸杞子3克,决明子3克每日沸水冲泡代茶饮用。若有口燥咽干,咳痰带血,皮肤干燥,可用百合6克,麦冬6克,枸杞子3克,黄精3克,沸水冲泡,代茶饮用。

如果感觉心悸心慌、气短烦渴,可用党参9克、五味子3克、麦冬6克,沸水冲泡代茶饮用。

补阴的成方最有名的要数六味地黄丸,它是由“三补”(山萸肉、熟地黄、山药,滋补阴、血、气)以及“三泻”(丹皮、泽泻、茯苓,清火、凉血、除湿)六味药组成,调补肝肾,滋阴降火,适用于阴虚火旺的体质。

根据不同症状,在六味地黄丸的基础上变生出多种中药成方,如治疗肺阴不足证可用麦味地黄丸;治疗肝阴不足、视物模糊可用明目地黄丸;治疗肝阴不足、两目干涩可用杞菊地黄丸;治疗五心烦热、虚火上炎、颧红盗汗可用知柏地黄丸等。

另外,年老体弱真阴不足,可用左归丸;治疗阴虚火旺者可用大补阴丸等。补阴类的中药多滋腻,如果服药过程中有食少便溏的症状,应遵医嘱服用。

选用冬虫夏草、石斛、白芍、山萸肉各15克,桑葚子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。煎汤服用,有养肝肾之阴、清虚热安心神之功效,最适合阴虚人士补肝肾之用。

还可选择适合阴虚体质的药膳,如四味养阴粥:山药100克、粳米1000克、枸杞子25克、百合25克。加水煮烂熟,加上调味品即可。既能补气又能养阴。

四季养生

阴虚体质的人,应顺应四时变化,尤应重视“秋冬养阴”。

秋季气候多干燥凉爽,阴虚体质喜凉爽恶干燥,应当在秋季开始滋补。秋季滋补应注意润燥,燥邪最易伤肺,多食用酸味的果蔬,“酸甘化阴”促进津液生成。一些滋补肺阴的食物或者中药,可以改善咽痒咳痰,皮肤毛发干燥的症状,比如鸭梨、百合、麦冬等。秋季适宜多做户外活动,但要避免争胜负的运动。阴虚体质本身津液亏少,加之气候干燥尤其应当及时补充水分,活动时饮水应多次少饮,切莫大口畅饮。运动的环境场合应当湿润开阔,比如湖畔、海边、公园、植被茂盛的山等。阴虚体质可适当“秋冻”,初秋在不会感到寒冷的前提下,缓慢增加衣被,可促进虚火收敛,以养阴气。

冬季,阴虚体质的人相对耐寒,但是阴虚是其基础,虚火是表象,过于忍受寒冷则会耗伤阳气。冬季也应注意保暖,着衣被以不出汗为度。冬季养阴,应以固藏阴精为主,多做室内运动,适当延长睡眠时间,饮食宜温热健脾,男子应节制房事,防止房劳太过耗伤真精。冬季也应控制精神的平静,保持心理的平和与满足,不要张扬。

春季阳气生发,阴虚体质应避免阳气生发太过,既要保持心胸舒畅,又要避免过于耗散伤神,要做到既积极又内敛。应谨慎适时增减衣被,切勿嫌麻烦。饮食上可以吃一些辛温发散的食物,如枣、豆豉、香菜、葱、姜等,或甘淡的食物以养脾胃。运动方面适合踏青、郊游、涉水,最好有个伙伴一起,利于心情舒畅。

夏季炎热,阴虚体质较难耐受,应当重视避暑。尽量待在有空调的恒温室内,避免在烈日下暴晒。户外的工作和活动应防止出汗过多伤及阴液。饮食应以时令蔬菜、瓜果为主,绿豆汤是最好的解暑饮料。

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