（第一节）园地选择
石榴树寿命长，管理得好，其寿命可达百年以上。石榴抗寒性较差，应在气候适宜地区建造无公害丰产石榴园，以期取得最佳经济效益。无公害丰产石榴园的标准是：合理密植，品种优良，技术先进，无公害化经营完善。
因为石榴原生长在亚热带及温带地区，形成喜暖畏寒的习性。因此，优质高产石榴园应在绝对最低温度高于-17℃的地区建造。对无公害石榴园来说，还要注意符合如下几个条件：第一，建园地区的大气、土壤和灌溉水条件，应符合国家制定的无公害标准。
第二，土壤pH值在4．5～8.2之间。
第三，距铁路及公路50～100米之外，交通比较方便，但受机动车尾气污染较轻。
第四，砂石滩地、丘陵坡地等均可建园。
这些地区土壤排水及通气良好，昼夜温差大，有利于树体发育和果实质量的提高，坡地还有利于防止冻害。在陕西省临潼、安徽省怀远、山东省峄城和四川省会理，多数石榴园都是建在丘陵坡地或台地上。但建造石榴园也要注意海拔高度和坡向。在北方地区，一般海拔高度不应超过800米；海拔再高冻害就多，在南方地区，如四川省会理，云南省蒙自和巧家等地，石榴多栽植在海拔1 000～1 400米的地区。这些地区，是介于柑橘和梨树带之间的地方。
坡度过大的地带（超过20°），不适宜栽植石榴，因为水土保持较难。如山东省枣庄市峄城区，栽植在郭祁山陡坡地的石榴树，虽能成活和生长，但树势很弱，产量很少，要想提高产量就要增加投资。
关于坡向，虽有“阴坡石榴好”的说法，但这只是指的坡度很小，夏季光照不过少而且土壤湿度较大的阴坡。实际上，栽植石榴树，还是阳坡更好一些，但也要注意土壤保墒工作。
关于冻害的问题，庭院栽培易于人工防冻，因而，不受冬季最低温（-17℃）的限制。
（第二节）品种选择
要选择当地的优良品种苗木建园。所谓优良品种，即在当地表现产量高、品质好、色泽鲜艳、市场销路好、售价高的品种。外地引进的优良品种，因为地区适应性不同，不一定在当地表现优良；只有试种若干年后，才能确定下来。千万不能只是为完成建园任务，而到处引购不知底细的苗木；而应在建园前1～2年，亲自培育一批优良苗木。这些苗木的插穗，应从优质丰产植株上采取，然后用扦插方法繁殖而成。
授粉品种，也要选配得当。石榴的花虽为两性花，但同花及同品种的自花授粉不能受精结实，或结实率不高。因此，建园时必须选用三个以上的优良品种，按适当的比例和一定的栽植方式进行配植。最丰产和最优质的品种，所占的比例当然要大些。多品种配植，可起到相互授粉、提高产量和品质的作用，而且又便于分期采收，可缓解劳力的紧张度。
关于品种成熟期，应根据市场的需求进行配植。如近城区多栽植中秋节和国庆节以前成熟的石榴品种，远离城市的产区应多配植耐贮藏运输的晚熟石榴品种，以供应春节及元旦市场所需。
（第三节）合理密植
旧有的石榴园，石榴植株多为稀植，表现结果迟，产量低。
这是当前石榴园经济益效不高的主要原因之一。为了充分利用土地和光能，也为了早果、高产和高效益，应提倡石榴树的合理密植。
合理密植，才能充分发挥土地的生产潜力和提高光能利用率，使石榴园早结果、早丰产和早收益。
另据山东省枣庄市的研究材料（1993），用峄县大红石榴为试材，不同株行距在第5年的667平方米产量相差76．18%。因此，实行合理密植是石榴获得早果丰产的关键措施之一。
计划密植，是解决密植园后期过于郁闭而降低品质的办法。例如上述峄县大红石榴，就可以在前5～10年按2米×3米的株行距密植，以求高产优质。而后，假如在6～10年时树冠超过2米，而株间交叉遮荫，果实质量下降，且用重修剪办法不能挽救产量和质量时，就可以用大树带土坨移栽的办法，将2米株距的树，每隔一株挖去一株，造成4米×3米的大行株距。而挖起的树就可以建成3米×4米株行距的新果园，并且在当年即可投入生产。
（第四节）栽植技术
一、栽植方式
根据山东省枣庄市的石榴丰产经验，该市石榴园多建于低海拔的山地丘陵，成片园多集中在向阳的丘陵山坡地带，无灌水条件。栽植方式有两种：一是山坡成片石榴园，二是榴粮间作石榴园。这两种方式均能获得丰产，但必须在品种选择、苗木选择和定植质量等方面密切配合。
二、采用优质苗木
从已确认的优良石榴品种的丰产植株上，剪取插条（1～2年生，粗度达0．8～1．5厘米），培养优质扦插苗，用以建造石榴园。
三、建园标准和定植质量
要坚持在土层深厚、排水性良好和保肥力强的向阳山坡建园。于萌芽前定植。定植前挖1米见方的定植穴，每穴施入土杂肥25～50千克。苗木栽后灌足水（每株30升以上），然后修好树盘，进行地膜覆盖。
四、山坡地等高栽植
在山坡地建造石榴园时，为了减少水土流失，必须测好等高线，然后以等高线为行向，进行开沟（或开大穴），栽植石榴苗木。这样的等高栽植，便于修筑梯田，保水保土，进行耕作管理，确保石榴能优质丰产。
五、丛状栽植
丛状栽植，是将两棵或更多棵数的石榴苗木，同时栽入一个定植穴的定植方法。临潼果农在利用长条扦插法建造石榴园时，多采用此法。在扦插苗较弱小时，为保证成活率和成活后快速形成树冠，也采用2～3株丛植法。苗木成活后，可采用多主干整形法，使石榴树快速形成树冠，提早进入丰产期。
六、栽植时期
石榴树一年四季均可栽植，但以秋季和春季栽植为最适宜。因气候土壤状况的不同，春秋栽植各有优缺点。冬季不甚严寒且雨量较多的地方，或灌溉条件较有保证的地方，以秋栽成活率较高，萌芽也早。冬季严寒、雨雪稀少且无灌水条件的地方，以春季栽植为宜。假如进行秋栽，这些地区所栽植的石榴苗木，就往往因植株受冻受旱而失水抽干，不如春栽的成活率高。
石榴栽植时灌水的重
要性。栽后假如灌水充足和保墒保温条件适当（地膜覆盖或培土），不论山坡地或平地，不论秋栽或春栽，所栽石榴苗木均能获得最高成活率（95%以上）。
七、节水栽植技术
在干旱缺水的山坡或平地，如无灌水条件，除利用雨季（秋季）栽树外，在干旱的春季或初冬，也可利用少量运来的水进行节水栽植，每株只要浇灌10～15升水，即可栽活一株石榴树，并能正常生长和结果。
节水栽植的技术要点，就是采用外实中虚的漏斗坑栽植法，也即是改变一般习惯的外虚中实的平坑栽植法。平坑栽植，习惯在栽树时用脚将树苗周围的土壤踏得过实，而忽视坑内四周土壤的踏实。因此，在灌水后，水大都流渗于四周，而苗木根部附近的土壤，因为踏得过实，反而得不到水流渗入，根系始终处于干旱缺水的环境之中，经过数十天后，苗木即行干死。而外实中虚的漏斗坑栽植法，则是将苗根附近土壤踏得轻一些，以土壤和根系密切接触为度；而坑内周围的土壤，则要用力踏实，并使栽植坑成漏斗形。这样，只需灌进10～15升水，即可使80％的水分浸渗到根系周围的土壤中，而不会流渗到坑的边缘处。然后，在灌水后的漏斗坑上，再覆上地膜。地膜为1米见方，将其中心剪个“十”字形切口，套在苗干周围，并将其四周压入土内。
如此进行处理，可以使石榴苗木根系在春季萌芽之前，始终处于湿润和温暖状态。萌芽前后的自然雨水或雪水，会自然地从地膜切口处渗入坑内土壤之中，而且雨水只进不出，还不易蒸发，使地膜之下的土壤，一年到头始终保持湿润松软状态，而且温度也较高，极适于石榴树根系的生长。5月份以后，地膜下温度过高（大于30℃）时，可用秸秆、麦草或土壤覆于地膜之上，以降低土壤的温度，保持石榴树根系的最佳生长环境。
如上所述，节水栽植加地膜覆盖，可提高所栽石榴苗木的成活率，使之达90％～100％，提高生长量20％～50％，提早结果1～2年。因此，节水栽植加地膜覆盖的方法，是一种高效益的栽植法。
八、计划密植与大苗移栽技术
近年来，许多地方采用移栽大苗的方法建造石榴新园。其方法是：先将1年生苗按照1米×1米或1米×2米的株行距，集中栽植在待建园地中。在集中密植期间，进行正常的肥水管理、整形修剪和病虫防治，待密植树生长4～5年已经结果后，再按2米×3米或3米×4米的株行距，移栽出部分石榴植株建造新园，让留下的石榴植株继续生长和结果。
石榴栽培实践证明，采用先密后稀，移栽大苗的办法，有以下优点：①因为苗木集中密植，管理方便，因而能节约人力和物力；②幼树密植后，果园小气候得到改善，有利于幼树的生长发育；③在幼树密植和集中管理的几年内，准备大面积建园的土地有较长的整地和土壤改良时间，并可种植其他经济作物，增加经济收入；④石榴幼树密植后，在正常管理情况下，3年后即可结果，获得一定的产量，4～5年后即可大量结果，经济效益迅速提高。
但栽后4～5年时，1米×1米或1米×2米的密植度显得过密，限制了5～6年后的总产量。此时，不失时机地间拔移栽，既有利于原密植园产量的提高，又有利于新建园早日进入丰产期。因为用4～5年生结果石榴大苗（树）带土坨移栽，不但成活率高（100％），而且栽后当年即可获得一定的产量（每667平方米产量在1 000千克以上）。
移栽大苗的时间，要根据新建园条件而定。秋栽、春栽均可。移栽成活的关键是，栽前的秋季（9～10月份）采果后，将树冠用绳子加以束绑，然后，在要挖移苗木树干周围直径1米处开沟断根。11～12月上旬，或翌年3月份，将断根石榴树带直径50～70厘米的土坨（用草绳缠绑），移栽于新建园内已挖好的栽植坑中。大树所带土坨，能把根系中1／3的活根和贮藏的大量养分，带到新建园之中。再加上施足底肥（株施20～30千克土杂肥和1．5～2．5千克磷肥），灌足水分（株灌30～50升水），覆盖地膜，解除树冠上的绑绳，正确地进行修剪，就一定能在移栽的当年获得相当产量。
九、大树移栽技术
石榴具有很高的观赏价值和美化环境的作用。多年来，许多公园、宾馆、工厂、学校以及城镇街道，多采用移栽10年生以上大石榴树的方法，造成绿色景观。也有用移栽大树的办法，来改造低产石榴园的。假如方法得当，移栽后成活率都会很高。石榴生发新根比其他树种容易，这是它移栽后成活率高的主要原因。
移栽石榴大树成活的关键技术是，移栽时大树所带的土坨要大一些（土坨直径为50～80厘米），并且一定要用草绳将未吊起的土坨缠紧，不使根系区的土壤散落，保持根系活力。
在起吊运输和栽植前，都要保持土坨的完整。栽植后，要灌足水分和施用一定量的肥料。要对树冠松绑，并适当重剪，以平衡它与根系之间在吸收养分和水分方面的供应关系。
