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第15章 烤肉

顺利的和小二银货两讫后,张二郎喜滋滋的怀揣着一吊钱,豪迈的对同样喜乐的张琪道:“小琪,今儿想买啥,爹爹都给你买,呵呵…”

“嗯嗯,爹爹真好!”张琪毫不吝啬的赞美让咧着嘴的张二郎咧的更大了,直接跟耳朵接触了。

“爹爹,咱们先去针线铺子吧,娘和姐姐的绣品要卖呢?”张琪指了指随身斜跨的小布包,这是她特意央求刘小云用布头拼接成的。

“好,卖完绣品,爹爹买肉包子给你吃。”张二郎看着小小的张琪,宠溺的道。

“爹,我不要吃包子,我要买些调料,烤肉吃!”回去有足够肉吃的张琪看不上包子里的那点,瘪瘪嘴,大声宣言道。

“烤肉,和谁啊?”张二郎牵着张琪朝针线铺子走去,问道。

“大哥、姐、二哥还有青云哥他们……”张琪扳着指头数了数,好似人蛮多的,顿时有些心虚的小心道:“爹,肉会管够吧?”不等张二郎回答,又急急道:“不光有肉,还有鱼和菜的!用不了多少肉!”

“哦?还有鱼、菜?”张二郎有些惊讶,又有些不解的问道:“烤鱼倒是可以,菜怎么烤啊?”

“在炉子上烤啊,像烤红薯那样,不过还是有些不同,火太大了…”张琪手舞足蹈卖力的说道,心里却叹了口气:“年纪小做事就是不方便,就想摆个烤肉摊,也要做这么些铺垫,绕这么大的一个弯,还不知道能不能成?唉!”这不张二郎果然没有追问下去,只是基于父亲想要满足儿女愿望的心里,笑着点了点头,“好,就等小琪烤好吃的肉给爹爹吃啦…”得,这弯子还得继续绕啊,瞬间没有了好好逛街的心思……

没了逛街心情的张琪,卖完绣品后,急匆匆的拉着张二郎找杂货铺子,奈何跑遍了整条街也没找到后世的孜然粉,不过出乎意料的有芝麻油,倒令张琪开心不少。走马观花的大致游览了纯正的古色古香的古代街道后,见天色不早,二人遂打道回府……

带着诸多收获的张二郎背着同样诸多体验的张琪,兴冲冲地赶回了老宅,还没到门口,老远就听到院子里传来一阵阵笑声,还夹杂着张青河高分贝的大嗓门,“哈哈,看这条鱼大吧,是我叉的,哈哈…”

张琪一喜,看来他们收获不小啊,拍了拍张二郎的背,“爹、爹,放我下来,哥哥他们叉鱼回来了,我自己跑!”

“好,你慢点跑啊。”张二郎刚蹲下身子,就见张琪利落的滑了下来,一溜烟的朝院门跑去,急急的叫道。

“哈哈,我回来啦。”张琪一路大呼小叫的小跑到井边,看着木盆里清理好的几条大鱼笑眯了眼。

“妹妹,怎么样,我们厉害吧。”张青河得意洋洋的昂着小脑袋等着表扬。

“恩,厉害,太厉害了。”张琪不负所望的大大的夸赞了一番,还附送的翘起了大拇指,一时间小伙伴的笑声更大了。

张琪看见鱼旁边放着一些干净的还有水珠蔬菜,拍了拍手,等大伙安静后,分派起了任务:“姐,肉腌过了吧?”

“恩,你们走后我就腌了,所有的肉都腌了呢,要多少我去割。”张瑾微笑的道。

“好,那先割两斤吧,不够再割好了。”张琪琢磨了一下道。接着又看向张青山,问道:“大哥,竹签准备好了没?”

“也好了,你看看,是不是这样的?”张青山拿起一根细细长长的竹签道。

这个竹签要比后世的粗,而且也有点粗糙,但也超过了张琪的预期,毕竟张琪就交代了寥寥几句,张青山就凭着自己的理解,能做到这样是非常、非常不错了,又一次侧面证明了读书的重要性。

拿着竹签感慨了一小会儿的张琪,露出了一个大大的笑容,用力的点点头,夸道:“恩,真不错,比我想的好多了,呵呵…”

张青山微微的吐了口气,没白花一下午的时间啊…张青松再次咧着嘴笑开了,笑到一半,脸颊抽了抽,用手摸了摸脸,唉!今儿笑太多了,脸都抽筋了噻…张青云也吐了口气,幸亏啊听了青山哥的话,当时还想着削成竹片的说,幸亏啊幸亏啊……

“好了,现在咱们开始串肉、串菜。”张琪没注意张青山小组的思想活动,拿起旁边杀鱼的刀,用干净的井水洗了洗,从菜篮子了拿出一片白菜叶,切成一块一块的,用竹签从中穿过,小小的一串完成了,“看,跟这个一样,咱们把鱼、肉都串起来。”

“这么小小的一串怎么烧啊?”张青河抢过张琪手里的白菜串,好奇的打量了一会儿,再次的提出了疑惑。

“怎么烧烤,你就不用管啦,先串吧。”张琪霸道的无视了张青河的疑惑,交代道:“现在你们一个人切,其他人串吧…记得每一串大概七八片啊,千万不要串太多了!”还不忘叮嘱重点…

“那你呢?”张青河见张琪放下刀子往厨房走去,又一次下意识的问道。

“我…我当然是准备烤具和调料啦…”张琪没好气的翻了个白眼,二哥的问题真多!

…………

厨房里,张琪挠了挠头,傻眼的看着眼前的几个东西,一个炉子,一个铁皮,一个火钳,就这还是翻箱倒柜拼凑到的,家里的铁制品太少了,剩下的就是锄头等农具了…傻眼的张琪意识到自己又犯了习惯性的毛病——当成现代了…悄悄了伸出头看着干的热火朝天的小伙伴们,张琪欲哭无泪,总不能告诉他们烧烤不成了吧,那打击多大啊,以后还有啥威信啊!这还不是最重要的,最重要的是影响张琪之后的计划啊!唉…张琪忧愁看着这几件铁制品,再次深深的叹了口气……

“不管了,就用炉子烤!”发了半天呆的张琪咬咬牙,死马当活马医了,后世的煎饼摊子不也是用的炉子嘛…至少还有一层成功的希望嘛。下定决心的张琪,跺了跺脚,跑出厨房,朝张瑾招了招手,“姐,姐,你过来,帮我一个忙。”

“啥事?烤具准备好了?”

“恩,就找到这些。”张琪耸了耸肩,“将就着用吧,姐,帮我把这个铁皮洗洗干净吧,我去弄些调料。”说完蹬蹬噔跑到地窖里,拿了把做种子的花生,又朝张青山挥了挥手,“大哥,大哥,你过来下。”

“啥事?”张青山慢悠悠的踱着方步,急得张琪跑过去拉他,“大哥,你咋走路这么慢!你帮我把这些花生磨成粉呗。”

“你哪儿来的花生,不会是种子吧?”张青山看着张琪手里的饱满的花生,有些急了,“种子咋能瞎玩呢,小心爹、娘知道了骂你,赶快放回去!”

“没事,地窖里还有好多呢,这么点没事,你帮我磨成粉吧,啊!”张琪无所谓的道,要是计划能成,谁还在乎那么点花生啊!

张青山摇了摇头,这个小妹虽小,从来都主意正,且花生也不多,想来没啥大问题,接过花生,点了点张琪的额头,慢慢的踱着方步向着石磨走去……

张琪皱了皱鼻子朝着张青山的背影‘哼’了一声,转身朝主屋走去。

主屋张二郎夫妇卧室里,张二郎正和刘小云算着账……

“今儿杀猪,村里卖了将近四十斤的猪肉,每斤十三文,得了510文,镇上卖了一吊钱,加上另外一头卖给徐屠夫的大猪,得了一吊500文钱,总共得了3吊带十文钱…呵呵…”说到后来,刘小云不禁乐呵呵的笑了起来。现在可以再买两头小猪崽,到过年又可以卖了,日子也会越来越好的…转身喜滋滋的找地藏钱去了……

张二郎也傻乎乎的跟着乐了一会儿,就听到屋外张琪的叫声:“爹,娘,啥时候做饭啊?”

“小琪饿了?不是说要烧烤嘛?”张二郎奇道。

“不是,爹,我就问一下,我想说,爹,你帮我烧炉子吧。”张琪毫不客气的要求道。

“哎,好,走,爹去生炉子…”挣了钱心情特好的二十四孝老爹张二郎颠颠的跟着小闺女去了,留下了哭笑不得的刘小云继续找地藏钱……

“小妹啊,用炉子烤肉行不行啊?”张二郎探探闺女的底,他怎么听怎么觉得这烤肉活动透着股儿戏呢,再看着干的热火朝天的一群小屁孩们,得,就一儿戏嘛!有些心疼那些食材……

“我哪知道啊,不都死马当活马医了嘛…”张琪复议道,面上还是颇显信心的道:“能行吧,应该可行的,肯定能行…”

在张二郎生炉子时,张青河等人拎着满满两篮子处理好的肉串,鱼串和菜串围着炉子,张瑾也将铁皮洗的发亮,张青山手里端着小碗花生粉,找了个凳子坐在了炉子边。张琪则一边指挥着张青江和张青湖从她屋里抬出张二郎特地打的小桌子,放到炉子旁边,一边从厨房里拿出几个小碗,装了些盐、胡椒粉、辣酱、甜酱,以及一块洗干净的代替刷子的纱布放在了桌子上。

张琪穿上刘小云的襜,就是围裙,站在点燃的炉子前,将火钳子放在炉子上,在上面放了铁皮,用猪油擦了擦,待到铁皮热了后,将一串肉放在了上面,只听‘嗤’的一响,肉上冒出一阵阵水汽,张琪一边两面翻着肉,一边用细纱布蘸着油抹到肉上,再涂上各种调料,不一会一个香喷喷的烤肉串完成了……

张琪将烤好的肉串递给左边的张二郎,道:“爹爹,尝尝,好吃不?”

张二郎欣喜从大家羡慕的眼神中接过女儿的孝敬,咬了一口,闭着眼尝了片刻,自豪的看着小闺女,大大的点了点头,夸道:“好吃,没想到这么好吃啊!不错!”

“爹,真好吃?也让我尝一个!”张青河蹦跳着爪着张二郎的手臂要求分享。其他小伙伴咽着口水,充满期待的看着炉子上的烤肉……

渐渐的木炭的袅袅炊烟,和着食物的香味,伴着大人、孩子们的笑脸,在夕阳的光辉下,形成一副人间烟火的美丽画卷……

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