主峰山顶往下约二百米左右,有一处极为广阔的平台,约莫有一里见方,门派内的核心部门均都在此,各种楼阁殿堂林立,建造的美轮美奂。
在平台西北方,金镶玉竹林边,一条回字型长廊内耸立着两座小楼,小楼高三层,飞檐吊角,绿瓦红柱,第二层中间用一条廊桥相连,远看外观几乎一致,一曰风楼,一曰雨楼,正是琅琊派内的情报机构,风雨楼所在。
檐角挂有风铃的是风字楼,在其楼后北侧,有几间大屋坐落在竹林边上,房顶烟囱冒着袅袅的炊烟,一名身着短布袍,头戴黑色笼冠的少年正坐在门槛上削着土豆。
满满一竹篮土豆,一刻钟内全部削完,并不显得有多苛刻,难为的是必须用佩剑来削。
对于自己的随身佩剑,每一名琅琊弟子都是如臂使指般的熟悉,用来削土豆倒也勉强。除了前几个不甚均匀,比较难看外,后面的土豆都还过得去,等削完一篮,庄晨感觉自己已经掌握了削土豆的手法。
风雨楼的伙房每天需要做四顿饭,供应四十人份的饭食,只有四个人自然比较忙,因此每到繁忙时节,都会招雇弟子来帮厨。
庄晨接领杂务部帮厨任务后,被分到风雨楼伙房已经干了两天,主要是两件工作,第一件嘛,就是洗黄瓜,第二件工作则是削土豆。
好在第三件工作总算有了点技术含量,大厨兼伙房管事钟观鱼命令庄晨去灶前,将面条热一下,大家准备吃午饭。
此时已过正午,一般情况下,伙房几人都是过饭时才吃饭,中午做的面条多了些,浪费可惜,当然要热来吃掉。
庄晨将盛面条的木桶提到小灶前,准备倒进铁锅里热一下,忽然看到灶台边上还有剩余的食材,胡萝卜丝和木耳豆芽什么的,不禁动起了心思。
这些天吃得可都是清汤寡水,庄晨的馋虫早就要暴动了,想这钟管事胖乎乎的,看起来也是面善心慈之人,利用这等剩材料做个炒面,换换口味应该没问题吧。
寻莫着这等小事没有关系,当下庄晨美滋滋的抿着嘴角,准备做一顿家常炒面。
先舀了勺油热锅,将边上切好的葱姜蒜放进锅里炸出香味,又将胡萝卜丝豆芽木耳什么的一古脑倒进锅里,翻炒几回,加上酱油和盐,再用筷子把面条捞出放进锅里,不停搅拌,等面条颜色变深变红,又加了把小青菜,然后赶快起锅装进木盆里。
只是简单的素炒面,但香味扑鼻,面条色泽红亮,配上红色胡萝卜白色豆芽黑色木耳绿色青菜,看起来就食欲大振。
所以,等庄晨把炒面端放到桌上,钟大厨和另外几人惊讶的眼都直了。
难道这时代还没有发明炒面?还是自己手艺太差,把大家给惊着了?
庄晨站也不是坐也不是,心里忐忑不安,搞不明白大家怎么都这副表情。
担忧不过维持了一小会儿,等钟大厨率先尝过点头示意可吃后,一木盆的炒面,很快便被大家分而食光。
擦干嘴角的油渍,钟大厨笑眯眯地起身,准备回屋去小睡一会,临走拍拍庄晨的肩头,下达了第四件工作。
“小子,有点味道,以后大伙的饭由你包了,还有啥新鲜的,尽管做出来,我看好你哦。”
于是,加热饭菜给伙房自家人吃的工作,就此全由庄晨接手。当然,伙房有没用完的食材,可以随便取用,到让庄晨狠狠解了馋瘾。
伙房里冬天腌制的腊肉剩余极多,眼看夏天来临,必须全得用完,否则只能丢弃浪费,因此接下来几日,庄晨就全用腊肉来做饭。
草菇榛蘑等各种菌类,山中出产最多,清理好切碎,等米饭水沸,连同腊肉一起放进,蒸出腊味鲜菇饭。
腊肉蒜苗平菇等切成碎丁,加红椒进锅炒熟,用面饼卷着吃,用玉米馍馍包着吃。
腊肉混和土豆白萝卜木耳等,加上剩余的米饭,炒成腊肉炒饭;或者用茶树菇和豆腐做成烧菜,等等。
说实话,庄晨的厨艺只能算一般,前世不过是嘴馋,也多在外面吃,偶尔才会自己动手,但对菜肴的见识却是不凡地,花样也比较多。
钟大厨是个极其认真的人,每等庄晨有新的做法,就会详细记下,然后自己再琢磨着重做一遍,味道比起原创强了不止一点半点,经过大伙的肯定后,选择几样稀奇的,加进了伙房菜谱中。
如此一月时间,风雨楼众执事对新菜赞誉有加,名声也逐渐传扬出去,都知道风雨楼伙房新推出腊味系列美食,引得不少馋嘴客前来一饱口舌之欲。
伙房有了成绩跟名声,钟大厨整天都是红光满面,脸上的笑容越发亲切,见谁都是笑咪咪地。
作为始作俑者,庄晨在伙房自然混得如鱼得水,非但不用做些帮厨小工的杂活,连每五天一点的功勋值,也变成了每天五点!还安排了张床铺,同夜间值守得厨子住在一屋,完全享受了正式厨师的待遇。
可惜的是,整个风雨楼伙房的编制,只有钟大厨一人是琅琊派中人,其他几人都是雇佣来的山下普通百姓,也就是前世所谓的临时工,虽然人都极善良容易相处,但庄晨始终觉得同大家有层隔膜存在。
又一日晚上,正是夏天正热时节,大家都自散去在竹林里乘凉,庄晨一个人缩在伙房里,不顾满脸汗珠,捣鼓着几根苦瓜,准备做样小菜,晚上给钟大厨下酒,以感谢他对自己的照顾,顺便拍拍马屁,以求他能够再指点下自己的内力运用心得。
钟大厨也是名一杠三花的门派精英,只是因为年岁大了,又喜爱庖厨之事,才申请做了伙房管事,武功却是高出庄晨这等佩剑弟子太多太多。
有一次巧遇庄晨在那练习内力催发,看一个人琢磨太过缓慢,多嘴指点了一句,庄晨试过之后感觉受益匪浅,这才知道身边就有高手,所以一直想找机会再请教几句疑惑。
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