在二十世纪50年代初期，有一次，周恩来总理在中南海勤政殿设宴招待外宾。等到花样繁多，风味独特的中国菜被端上来之后，外宾们都对此赞不绝口，纷纷动筷品尝。
这时候，服务人员端上来一道汤菜，汤里的蘑菇、冬笋、荸荠、红菜等食材被厨师精心雕刻成各种图案，真是色、香、味俱全。但是，这道菜中的冬笋片是按照民族图案雕刻的，在汤里一个翻身就恰巧变成了法西斯的标志。
外宾们看到这个图案，不禁大惊失色，连忙对周总理说：“这个是什么意思？”
由于事发突然，对于外宾的这个问题，周总理也没有准备好怎样回答，于是急中生智仍然举止从容地回答道：“这不是法西斯的标志！这是我们中国传统中的一个图案，念作“万”，象征着“福寿绵长”的意思，是对客人的良好祝愿！”接着他又风趣地说：“就算是法西斯的标志也没有关系嘛！我们大家一起来消灭法西斯，把它吃掉！”
话音刚落，外宾们就哈哈大笑起来，紧张的气氛也一扫而光，接下来大家也就打消了顾虑，大家聊得非常开心，而那道汤菜也早已被喝得个精光。
周总理的解释既非常合理，又非常风趣，避免了外宾们的误解和疑虑。
