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第19章 铁锅制糖

大铁锅造出来,沉重无比,连带五个劳力,众人合力连担带搬,费了九牛二虎之力,才把它弄回造纸作坊。

大铁锅摆在石炉上,在古秦时代,看上去那么科幻,雄伟,这是一件跨时代的作品,若没有李沐的要求,根本不会有人如此奢侈,用那么多铁料制造一个大铁锅。

“公子,铁锅和炉子,都准备好了,现在做什么?”王木匠询问李沐道:

李沐看向郑石,吩咐道:“去把你家的柘都搬过来,接下来,我们榨柘汁,去其杂粕,进行熬煮!”

“好的!”郑石面色一喜,点头应下。

说完,郑石带上一群人,赶回家挑柘过来。

目送郑石他们离去,王木匠好奇地追问李沐,道:“公子,制糖要像蒸煮纸料那样久吗?需不需要多备点柴火?”

“不用,熬制柘糖比较简单,只要把柘汁清清干净,不要有柘屑,杂质就可以了!”李沐摆手吩咐道:

众人点了点头,按令行事。

待郑石他们将柘挑运过来,众人将柘清洗干净,接着一根根地塞入石碾,在水轮车带动下,滚动的石碾轮将其压扁成干,喷涌的柘汁在碾槽内汇集成流,随着凹槽顺流而下,“哗哗哗…”流入石碾下的木桶。

木桶装满过几趟麻布制的网筛,筛出屑粕,杂质,柘汁弄净,…,放入少量石灰中和,再倒入铁锅里加热,倒出木桶静置,…,除去沉淀物,取得清净汁液,倒入大铁锅内,炉火熊熊,大锅铲搅动,开始熬煮柘汁。

在李沐的指挥之下,众人有条不紊地忙碌着。

随着时间的流逝,铁锅内的柘汁慢慢变少,并开始发生变化,液态向固态转变,变成一种淡红色的粘稠膏液。

“减点炉火,注意别焦锅了!”李沐吩咐抄弄锅铲的郑石,道:

“公子!这些就是糖吗?”郑石点了点头,好奇地看着锅里的膏液,询问李沐道:

“恩,是一种红糖,半成品,还得再加工一下!”李沐点头介绍道:

“额?还要怎么加工?”王木匠一脸好奇,打破沙锅问到底地问:

“王老,很简单的,你看着!“李沐微微一笑,看向郑石,吩咐道:“郑石,把糖浆都舀出来吧!”

说完,李沐看向吕丰,吩咐道:“你去取些骨炭过来!”

“好的!”吕丰点了点头。

骨炭也就叫活性炭,由含炭为主的物质作原料,经高温炭化和活化制得的疏水性吸附剂。活性炭含有大量微孔,具有巨大无比的表面积,能有效地去除色度、臭味,可去除二级出水中大多数有机污染物和某些无机物,包含某些有毒的重金属,常用于萃取,去色,提纯,等等。

糖浆舀出,倒入水搅拌,放入活性炭沉浸了片刻,淡红色的浆汁液渐渐变的清澈起来。

再将清澈的浆液倒入大铁锅熬煮,不一会儿,锅内沸腾的浆液渐渐出现白色晶体。

浆液全部化成晶体,熄灭了炉火。

“公子这些白色的东西就是糖吗?”王木匠一脸惊诧地询问李沐道:

“是的,王老,你可以舀一点试一试味道怎样。”李沐微微一笑,向王木匠建议道:

王木匠眼睛一亮,迫不及待地拿起锅铲舀了点出来,伸手捏了一点白糖,小心翼翼地送入口中。

刚刚出炉的白砂糖带着少许热度,入口即化,甜味瞬间在他的嘴中爆发,一下子征服了他的味蕾,王木匠老脸随即展露出一个满足的辛福笑容。

“师傅,味道怎么样?好吃吗?”看到王木匠脸上的表情,吕丰一脸好奇地问:

“是啊师傅,糖是什么味道啊,好不好吃啊?”吴强心痒痒的问:

“太好吃了,比蜂蜜还甜,甜而不腻,实在太好吃了!”王木匠心情激动,热泪盈眶地说:

李沐微微一笑,看向吕丰他们无比大方笑道:“大家不用拘束,自己动拿去吃,吃完了我们可以在弄嘛!”

“恩!”

“谢谢,公子。”

“谢谢公子。”

……

闻言,众人眼睛一亮,齐声感激李沐道:

说完,众人迫不及待地把手纷纷伸向铁铲,缩起五指,从铁铲中捏出一小搓白糖容入口中。

古秦时代,生产力底下,物质匮乏,秦人享受甜味的渠道有限,像蜂蜜这类天然甜料极其昂贵,只有顶层阶级才有资格享用,许多人一辈子也不知道甜是一种什么样的味道,沙糖入口融化之后,满口爆甜的味道瞬间征服了所有人的味蕾。

“哇,这味道太好吃啦,我从来没吃过这样的东西。”

“太甜啦,我的心都快被甜化啦!”

“公子,这就是糖吗?比柘甜了百倍,千倍,实在太好吃啦!”

……。

白糖的味道征服了所有人,众人看向李沐激动不已,赞叹声此起彼伏。

“原来糖是这样的美味,简简单单就能熬制出来,公子,你坚持的太对了,大铁锅造的太值了,我之前误解你了,实在惭愧啊!”王木匠老脸激动不已,一脸羞愧地向李沐道歉道:

“人非圣贤,孰能无过,王老你不必如此。”李沐摆了摆手,安抚道:

“公子,这糖实在太好吃了,若能献给王上,说不定你又该获得千金奖赏了。”吕丰好像想到了什么似的,一脸兴奋地提建议道:

“吕丰说的没错,公子,我们抓紧再多制些糖献给王上和太尉大人吧!”吴强精神一震,非常赞同地说:

“献糖之事不急,等纸造出来再一起进献吧!”李沐摇了摇头,淡然地笑道:

“没错,公子还有造纸呢,一起进献的话,说不定公子还能被王上看重封官呢。”吕丰一脸憧憬地说:

李沐冲其笑了笑,不再接话。

混迹官场费心费力,到头来极可能完成不了任务,借当官之际靠近刺杀秦王是最不靠谱的举动,李沐早就将其排除计划之外。

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