左良玉醉了！据说他后来给候大人的回信只一句话“打不过！别逼我！”
左良玉醉了，第二天起的很晚，下面人不知道应该按早餐还是午餐安排，于是王向科就带着他去了“味道山西”小吃店。“味道山西”原本不叫““味道山西”而只是一个非常简单的肉夹馍店。
为什么原本是个肉夹馍店呢，这很复杂。
那个冯家的妾，嗯，也就是喜欢吃巧克力的小女孩冯新怡的妈，景慧瑶的“姐妹”，名叫“印兰”的女人，在冯家台被“土改”后，没地方去了。景慧瑶当然不会管她，按那个恶女人的意思，要不是卖了，要不就找个人送掉，反正再也不能留给自己原先那个男人和现在这个男人就是。
没办法，看在小女孩冯新怡聪明可爱的面子上，王向科把母女俩一并带到了特区，原本也是想给她找个男人，但估计是被以前的经历搞怕了，女人死活不同意。在安顿下来后，王向科灵机一动，让这女人开了一家肉夹馍店。
肉夹馍就是三明治，三明治和汉堡也没什么太大区别，几张肯德基的广告，在服务站，即现在的特区教育中心边上，一家原本就是肯德基的店里，亲自动手做了几个后世的“肉夹馍”，再给找了几个陕西女人，几天下来，一个明朝版“KFC”就开张了。
现代社会的运营真是是很繁杂的，如果是明朝，想开什么店，只要有资本，开了就是了。但是在工业社会，什么个体工商户执照卫生许可证，治安许可证，健康证总是逃不掉的。
这样，为了管理当时的第一家民营企业，王向科又增设了工商局；为了管理卫生，王向科又成立了卫生局，为了管理和维护环境，王向科又成立了环卫所，为了发健康证，王向科拉把几个郎中组织起来，成立了包括西医的“中医院”。
这是“和面机，和面是不是很累，如果一家人吃的还好，如果一个学校的学生吃的呢，要好多人一起和吧？对，用这个就省力了，它怎么能和面？你不是看见了吗？他就是这样和的，所以，回头，你得把它折开，折开装不回去怎么办，所以，你得把学会制图，怎么制图？给，这有本书，你拿去看，不认识字？那就去读夜校，噢，对，现在读有点来不及，那好办，你，你，你，你们三个负责看书，给你一周的时间，把他看懂，然后，你们一起来拆，边折边画图，对，这个叫，机械制图，记住了吗？”
“。。。。殿下。。。”
“我知道你们是读书人，不想和他们一起拆也可以，明天就不用来了，去种地，要不就象上次一样再逃一次好了，行了，我读了十六年书，我和你们一起拆，行吧？我是王爷，世袭的，我和你们一起，有面子吧？呵呵！”
“殿下，这个做出来真好吃，可是得卖多少钱一个啊？”女人在一边嚅嚅的问。
“这个啊，先得算成本，你看，我们特区，现在一个工分可以买一斤面是吧，三个工分可以买一斤肉，青菜现在的行情高了点，是一个公分二斤，一个这样的馍，得两量面，一两肉，一两青菜，当然还有油盐和其它调料，一个大工分，合100个小工分，这样一个的材料成本就是55个小工分，还要加上电费，柴费，场地费，人工费，还有税，这些算20个小工分好了，那就是75个小工分，你们卖1个工分一个，那就可以赚25个小工分，对了，第二个打9折，或者送一碗米饭。。。”
“一个工分一个啊，这么贵！”女人又说。
“不贵，一点都不贵，现在我们特区一般的工匠，一天可以赚３－５个大公分，最少也有2个工分，怎么样也有余钱让老婆小孩尝个鲜不是？你还可以搞羊肉泡馍，云南米线，北京烤鸭。。。。噢，这个还没有，那就搞个杨州炒饭，什么，鸡蛋没有，那就搞什锦炒饭。。。”王向科留着口水说。
“不会。。。”
“这个没事，晚上我炒个给你们看。”
＂殿下，等下我可以买一个带回家小孙子吃吗？＂边上一个大妈瞪着一浑浊的眼晴，小声的问着。
王向科一看，知道这个叫刑氏的老妇，是陈老汉新娶的老伴，因为陈老汉的关系，才有幸被录用到新的“肉夹馍”店工作。
陈奎陈老汉为什么这么快娶了老伴呢，这要从年前王向科到老车岭视察说起，那天王向科在陈老汉家的窑洞吃了中饭，刚离开没几步，看到边上一个新窑洞里住着一个老妇，问了下才知道，这个和陈老汉一样那天被三连救下的女人，现在全家只活了她一个，王向科看着崭新的窑洞和孤苦的女人，灵机一动，又折回陈老汉家，花了一个多时辰，总算让老汉拨啷鼓般的脑袋，变成小鸡啄米的模式。还得到了一双草鞋的谢礼。
明显，刑氏是想用肉夹馍去讨好家里的小孙子，同时也讨好陈老汉。
“大妈，嗯。。。陈刑氏，今天在这里的每一个人，都送一个肉夹馍，王爷我请客，另外，老板娘，明天中午给每个读书的学生和老师都送一个，回头我让人把工分票送过来！”王向科乐呵呵说。
陈刑氏脸上笑的象花一样，今天可以领到2个大工分的薪水，还白领一个肉夹馍，回头老头一定高兴。
老板娘印兰也很开心，接了一个大单。
最后，王向科还是把“肉夹馍店”这个店名改了，取了一个很牛气的名字------“味道山西”。很多年后，晋陕两省为此还打了数十年的糊涂官司，晋省认为，当年殿下取的名字就叫“味道山西”，所以肉夹馍和羊肉泡馍当然是山西小吃，而陕省认为，当年殿下很多次和下面人提到，西安肉夹馍，西安羊肉泡馍，西安酸辣粉，这在很多的回忆录中都可以找到佐证，所以，这几个小吃一定是陕省的，只不过是殿下在山西做出了罢了。
最后来，李嘉应那货从草原带回大量肉类，老车岭的猪虽然还没养大，但禽类却长的快，鸡蛋也马上充足起来，肉夹镆的成本也就下降的很快，售价也应声而落。生意自然非常红火，一路就连锁到了关外三个地方，最近还在永宁开了新店。
应声而起的，各种民营企业蓬勃发展，比如顾大嫂不知怎么的和正在进修的李嘉应关系不错，于是他就开了一家“顾大嫂的盐”，也已经有了第二家连锁店。
王向科正兴致高昂的向左良玉和史，武二人介绍这家店的历史，和解释商贸经济繁荣的重要性，左良玉听的津津有味，史可法有些晕头转向，武起潜则用圆珠笔勤奋的做着笔记。他现在不会和上次一样不敢收任何礼物了，有什么都笑纳，非常的贪得无厌。
冯家的妾款款的来了，打了几个福后，就拿着一张机打发票给王向科，是的，你不要怀疑，这家店是机打的，用的是原来服务区快餐店的机器。
王向科瞄了一眼发票，正要从口袋中捣工分票，突然问：“喂，我说，周老板，这个馍和粉丝怎么涨价了？欺负我没成立物价局是吧？”
