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第26章 饮食营养调理

怀孕的第9个月,由于胎儿下降,胎头进入骨盆,您可能会再度出现尿频的症状。但是胎儿的下移,会使您呼吸短促的情况得到好转。在接近预产期时,您要每周去做一次产前检查,并加强营养,做好一切准备,迎接宝宝的诞生。

1、怀孕第9月的饮食营养

适当加餐

进入本月,孕妇胃部仍会有挤压感,所以每餐可能进食不多。不能充分摄取维生素和足够的铁、钙,这时,可以适当加餐,以保证营养的总量。

补足维生素和铁、钙

第9个孕月里,必须补充维生素和足够的铁、钙。充足的水溶性维生素,以维生素B1(硫胺素)最为重要。本月如果维生素B1不足,易引起呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。另外,胎儿肝脏以每天5毫克的速度储铁,直到存储量达到300~400毫克。此时铁摄入不足,可影响胎儿体内的铁的存储,产后易患缺铁性贫血,妊娠全过程都需要补充钙,但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。如本月里钙的摄入量不足,胎儿就要动用母体骨骼中的钙,致使孕妇发生软骨病。

多吃促进消化的食物

随着腹部的膨大,消化功能继续减退,更加容易引起便秘。多吃些薯类、海草类及含纤维多的蔬菜。

控制食盐量

在第9个孕月里,请继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿造成的不适。由于孕妇的胃部容纳空间不多,所以不要一次性地大量饮水,以免影响进食。

贴心小提示

在孕9月,您需要多吃蔬菜,然而多吃蔬菜又容易造成吃盐过多。所以在这里,我建议您不妨试着改变蔬菜吃法,比如将蔬菜做成蔬菜色拉或把蔬菜用油炸了,放上萝卜泥,蘸柠檬汁吃。这样一来,营养全了,味道也很美,食盐的含量也降低了。您觉得如何?

2、根据季节选择饮食

春季宜清温平淡

春天,万物复苏,人体之阳气随之升发。此时应养阳,在饮食上选择一些能助阳的食品,如葱、荽、豉等。在饮食品种上,也应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡。

孕妇一定要多吃蔬菜。中医还主张:

“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气,饮酒不可过多,米面团饼不可多食,致伤脾胃,难以消化。”

夏季宜甘酸清润

夏季酷热多雨,暑湿之气易乘虚而入,人们的食欲降低,消化力也减弱。因此,在膳食调配上,宜少食辛甘燥热之食品,以免过分伤阴,多食甘酸清润之品,如绿豆、西瓜、乌梅等。

但不宜饮冷无度,这对孕妇尤为重要。

秋季宜柔润少辣

秋天,气温凉爽、干燥,人们的食欲逐渐提高,再加上各种瓜果大量上市,应特别注意“秋瓜坏肚”。立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜,都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气。因气候干燥,在饮食的调理上,要注意少用辛辣的食品,如辣椒、生葱等。宜食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物。

冬季宜膏粱厚味

冬天,气候寒冷,虽宜热食,但燥热 之物不可过量,以免使内伏的阳气郁而化热。饭菜口味可适当浓重一些,有一定的脂类。因绿叶蔬菜较少,故应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等 ,避免发生维生素A、C、B2的缺乏症。为了防御风寒,在调味品上可以多用些辛辣食品,如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。此外,炖肉、熬鱼、火锅亦可多食一点。

冬季切忌黏硬、生冷食物。此类属阴,易伤脾胃之阳。对于孕妇来说,冬季是饮食进补的最佳时机。

贴心小提示

我告诉您一个秘密,在谷、肉、果、菜四大类食物中,很多都是可供春夏秋冬四季服食的,这些食物包括人们常年食用的粳米、麦面、番薯、玉米、黄豆、花生、高粱、芝麻、赤豆、扁豆等粮食,青菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜、香菇、黑木耳、山药、土豆、海带、紫菜等新鲜蔬菜,大枣、胡桃、苹果、梨子、山楂、橘子等水果干果,猪肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑、牛奶、酸奶、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼等肉食,您可要记住了哦。

3、科学摄取营养素

合理摄取营养素

孕期营养的重要原则,就是各种营养素的供给要足够,但不能过多;每种营养素之间比例应该适当,保持平衡和全面。合理营养一方面要符合人类营养学的知识与规律,另一方面要顺应妊娠不同阶段的不同变化要求。营养补充不足有危害。但是,营养素过多也会造成许多恶果。脂肪吸收过多,不仅妨碍孕妇正常的消化机能,还可造成孕妇过于肥胖和巨胎而难产。还有,过多的维生素A会妨害正常的胎儿骨骼发育,妊娠期维生素D摄入过多也可能是特发性婴儿高血钙症的主要原因。有研究表明,大量服用维生素C也可导致新生儿坏血病。这些事实说明,适量、不过多、不缺少,是全面摄取营养素的重要原则。

平衡摄取营养

一种营养素不能代替另一种营养素,各种营养素之间失去平衡可能妨碍机体对它们的吸收利用。例如,一种氨基酸缺乏,势必会妨碍其他氨基酸的利用以及蛋白质的合成;而某种氨基酸过多,也可引起氨基酸失衡,对胎儿的生长有不良影响。所以,合理摄取营养的重要方法就是平衡膳食,即在每餐中各营养素之间合理的比例关系,既要使摄入的能量适宜,又要使营养素之间的比例恰当,同时供给含各种维生素及无机盐的食品。

根据特点摄取

各种营养素在人体内要不断地进行代谢,人体对营养物质的需求也是一个连续的过程。孕妇要注意每天摄取各种营养,而不能今天暴饮暴食,明天则清汤寡水。另外,偏食、挑食、专吃精细食物,并不符合营养学的规律。孕妇要多食用粗粮,玉米面、小米、土豆、红薯中的维生素、蛋白质、微量元素比大米和精面中含量高。

对于烹调的要求

烹调的原则是少损坏营养物质,使营养物质更易让人吸收,同时适当使用各种调味品,使饭菜可口,增加食欲。做菜时应该先洗净后再切,块不要太小太细,切后立即入锅,暴露在空气中的时间不要太长,煮烧的时间也不要太长,做饭做菜最好采用铁制器具。烹调口味宜清淡。

不同孕期的摄取

对于孕妇来说,孕期合理营养的最重要的方面是饮食的内容和方式要适合妊娠各阶段的生理需要和生理变化。

在妊娠初期,胎儿尚小,生长缓慢,向母体索取的营养素不多。母亲只要在普通膳食中增加一些含矿物质和维生素较多的食物如蔬菜、水果等就行了。在怀孕初期,由于血糖低、酮体升高,孕妇易发生食欲不振、轻度恶心和呕吐,这时,可以多吃粗米、粗面、甘薯等含糖分较多的食物,以提高血糖、降低酮体。在这段时期适宜多吃鱼,因为鱼营养丰富、滋味鲜美、易于消化,很适合初孕阶段食用。为了防止恶心呕吐,要少食多餐,少吃油腻和不易消化的食物,多吃稀粥、豆浆等清淡食物。还可以在起床和临睡前吃少量面包、饼干和其他点心。

怀孕中期,胎儿的生长发育明显加快,营养素需要也越来越多。在这段时间,虽然孕妇胃口有好转,饭量有所增加,但由于肠的张力和蠕动减弱、全身活动减少以及胎儿的压迫,容易造成便秘。孕妇应该多喝开水,多吃粗粮、青菜、水果等含粗纤维多的食物。另外,蜂蜜可以有效地缓解便秘。

妊娠晚期,孕妇需要大量增加营养以满足胎儿肌肉、骨骼和大脑发育的需要。在这一段时间,孕妇常会有饿的感觉,但每次又吃不多。为充分摄取营养,可以在正常的一日三餐以外,早上10点、下午3点钟左右和晚上吃些点心和其他食物。孕妇这时的食物以含钙、蛋白质和维生素较丰富的食物为主,例如鱼、肉、肝、虾皮、麻酱、菠菜、番茄、胡萝卜、土豆等。

贴心小提示

在孕9月,您一方面要为分娩做准备,为自身提供足够的能量,另一方面还要保证胎儿的营养需求。但此时您的胃部会有挤压感,所以每餐可能进食不多,不能充分摄取维生素和足够的铁、钙,这时,您就需要适当加餐,以保证营养的总量。

您必须补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素(以硫胺素最为重要)。如果这些补充不足,易引起呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。

另外,胎儿肝脏以每天5毫克的速度储存铁,直到存储量可达300~400毫克。此时铁摄入不足,可影响胎儿体内铁的存储,产后易患缺铁性贫血。妊娠全过程都需要补充钙,但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。如9个孕月里钙的摄入量不足,胎儿就要动用母体骨骼中的钙,致使孕妇发生软骨病。

在这个月里,还请您继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿的不适。由于您的胃部容纳食物的空间不多,所以不要一次性地大量饮水,以免影响进食。

4、进补要注意的事项

不要过多服用鱼肝油

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。适量服用有利于胎儿发育,能防止孕妇缺钙抽筋。但如果鱼肝油量太大,服用时间长,就会刺激胎儿骨细胞,引来严重的骨畸形。还可引起胎儿血钙过高,造成大动脉发育障碍及智力发育迟缓。

不要过多服用钙质食品

长期大量食用鱼肝油和钙质食品,会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时,血中钙浓度过高,会出现肌肉软弱无力。呕吐和心律失常等,这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时己萌出牙齿,一个可能是由于婴儿早熟的缘故;另一个可能是由于孕妇在妊娠期间,大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品,使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此,孕妇不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要,应按医嘱服用。

不要过量食用维生素

孕妇不要过量食用维生素。如果孕妇有哪方面的症状,可在医生指导下服用,如果超量使用维生素,其毒副反应对胎儿及孕妇都有害,如维生素E可使人出现疲倦、头痛、恶心和肌无力;维生素K可抑制凝血酶原的产生等。

不要进补性热补品

桂圆、干荔枝之中含有葡萄糖、维生素等,具有补心安神,养血益脾的功能,但其性温太热,而孕妇往往阴虚内热,多吃可造成大便干燥、胎热,出现阴道流血、腹痛等先兆流产症状。

人参容易导致气盛阴耗,阴虚火旺,不仅对胎儿和孕妇无益,反而会加重妊娠反应、妊娠高血压综合征,促使流产。 另外,鹿茸、鹿胎膏、胡桃等温热大补之物孕妇也不宜服用。慎用人参人参属大补元气之品,妇女怀孕后久服或用量过大,就会使气盛阴耗,阴虚则火旺,即“气有余,便是火”。服人参不当,易致阴虚阳亢、大多数人出现兴奋激动,烦躁失眠,咽喉干痛刺激感和血压升高等不良反应。其发生机理可能与神经、内分泌功能受到扰乱有关。这些不良反应其实就是阴虚火旺的表现。此外,服用人参过多可产生抗利尿作用,易引起水肿。孕妇滥用人参,容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象,也可促使阴道出血而导致流产。 从胎儿来看,胎儿对人参的耐受性很低,孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。所以孕妇不可滥用人参。

不宜服人参蜂王浆

人参蜂王浆是人们熟悉的滋补品之一,具有增强体质,调节机体免疫功能,增强机体抗肿瘤能力,改善机体内分泌功能,延缓衰老等作用。但人参蜂王浆中的人参成分药性偏温,又动血,加之蜂王浆成分可刺激子宫,引起宫缩,导致流产,对胎儿发育也有不利影响,因此孕妇不宜服用人参蜂王浆。

最好从食物中摄取营养

在孕妇营养不足的情况下,必须适当地补充些诸如维生素、铁钙矿物质等营养物质,但也不是说越多越好,如过多摄入,反而有损身体。如各种铁剂都有潜在的毒性,过量会引起铁剂中毒;大量维生素A可引起胎儿肾和中枢神经系统畸形、骨骼异常;过量维生素D可引起母体高血钙症,从而导致胎儿高血钙症,促进骨化;大量维生素C也会影响胎儿代谢;过量维生素K可引起新生儿高胆红素血症和核黄疸。由于孕妇对葡萄糖的耐受量减低,故大量的葡萄糖输入会引起孕妇和胎儿的高血糖症。如此可看出,孕期营养药的摄取要适度,最好从饮食中获取这些必需营养素。

贴心小提示

在这里,我还要提醒您,除了注意均衡合理的饮食之外,也不可忽视了空气、水的重要性,它们所提供的营养是其他物质无法替代的。

新鲜的空气是人体新陈代谢过程中所必需的。您若身处城市,每日都会面临各种有害废气的威胁,而天天待在室内,又呼吸不到新鲜的空气,这不仅会使您的健康受损,而且也会给胎儿带来不利的影响。因此,早上起床后,您最好到有树林或草地的地方去做操或散步,呼吸植物所释放出来的清新空气。平时,也应该经常到树木多的地方或较大面积的草坪去散步。晚上睡觉时,最好能稍微开一点窗子,以有利于空气的流动。

人体重量的60%都是各种液体,水的重要性不言自明。调节体内各组织的功能、保持机体的稳定性以及协助代谢过程都离不开水。怀孕期间多喝水还有助于肺部的排泄及调节体温。

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