为什么孩子会贪吃很多孩子一吃饭，就不知道饥饱，有的孩子甚至把身体都吃坏了。老卡尔认为，孩子养成贪吃的习惯，责任全在父母。由于父母过于溺爱孩子，无规律、无限制地让孩子进食，从而使孩子的食欲紊乱。在大多数父母的头脑中，只想到为了加速孩子的成长，使自己的孩子身体变得强壮，所以拼命对孩子加强营养。只要听说有什么食品能强身健体，就不惜一切地为孩子买，毫无节制地灌进孩子的胃里。孩子那种“只要有机会就吃”的情况，不是出于天性，更多的是由于父母给他创造了过多“吃东西的机会”。这样做的直接后果就是养成了孩子贪吃的习惯。
老卡尔夫妇非常注意这一点，他们严禁儿子随便吃点心、零食。为了给儿子加强营养，他们对儿子规定有固定吃点心的时间，并对此有合理的安排。
为了孩子的健康，也为了“让他不要养成贪吃的习惯，老卡尔还时常对小卡尔讲吃得过多的害处。他告诉小卡尔：人吃得过多脑袋就发笨，心情就会变坏，有时还要闹病。”为了让小卡尔明白贪吃的害处，每当有朋友的孩子因贪吃而生病时，老卡尔都要带着小卡尔去探望，让小卡尔有更深的体会。这对小卡尔来说，是一种很实际的教育。
贪吃会影响智力水平发明家爱迪生说过：“美国人大多饮食过量。因此血液都跑到胃里去了，头脑则越来越不管用。”据他说，大多数美国人饭吃得太多，活却干得太少。胃过于疲劳大脑功能就会减弱，所以贪吃会使人变蠢，凡是喜欢用脑的人，都十分注意节食。
将近两百年前，老卡尔就把这种观念用在了自己的孩子身上。他认为，如果因为贪吃，让孩子的大部分精力都用在了消化上，那么大脑就得不到很好的发展。所以，他在培养自己的孩子时，总是督促孩子注意饮食，不要吃得太饱，以免使胃的负担过大而阻碍大脑的发展。
老卡尔举了哥罗德的例子。哥罗德是他们那一带有名的小胖子，可能是因为老来得子的缘故，父母把哥罗德当作心肝宝贝，经常给孩子吃最好的东西，只要儿子想吃的东西，他们都要绞尽脑汁地给儿子弄到。哥罗德被同伴们称作“小胖子”，他行动缓慢笨拙，几乎无法和别的孩子一块玩，甚至还有的孩子总是欺负他，造成这样的后果都是由于他贪吃。
贪吃还会造成“肥胖脑”：吃得过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，所以，智力水平就会降低。
贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能：人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，智力就会越来越差。
所以那些经常让孩子吃的父母们，不要再给孩子过多的食物了！
不要用吃饭来奖励或惩罚孩子为人父母者应该知道，只要向孩子提供足够的食物，你就完全可以确信他绝不会挨饿。只要孩子不太贪吃，就应该让他觉得吃东西是一件重要和愉快的事情，一件自己想做和能够做好的轻松自然的事情。但应该注意，不能让孩子觉得吃就是唯一的乐趣，千万不能让他养成贪吃的习惯。
相信很多父母都曾遇到过下面这种情况：孩子故意搞恶作剧，惹得你很烦，然后你就恶狠狠地跟孩子说：你调皮捣蛋，给我们带来了很大的麻烦，所以为了惩罚你，今天的晚饭不准你吃了。或者说某一天因为孩子帮了你的忙，你很高兴，就要请孩子吃大餐。以上的做法都是很不明智的。这样做的直接后果是，让孩子觉得吃饭对于他来说是某种奖励或者某种惩罚，导致孩子产生吃饭上的压力。
还有很多父母总是担心孩子不会吃，就餐时如临大敌，全副精力对付孩子。这不行，那不对，挑这样，拣那样，无形中也会给孩子造成一种压力。久而久之，孩子会把吃饭当成一种负担，这不仅给孩子进食带来影响，还会给父母带来多余的麻烦。
对于孩子的吃饭问题，老卡尔这样说：
对孩子来说，食物不应该是一种款待，也不应该是一种义务。千万不能用食物来贿赂他，也不要用不让他吃饭来惩罚他。父母完全没有必要去浪费时间和精力把食物当作奖励、惩罚或威胁的手段来调教孩子。重要的是把管教孩子和食物分开，给孩子营造一种和谐轻松的进食气氛和环境，让孩子独立自主，轻松愉快地进食。这样做有利于增进孩子身心的各方面发展。
