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第16章 久违的开门红

这一整天,段云总共做了七百多个包子,虽然大半都卖了出去,但毕竟免费送出了太多,所以到了晚上打样后,张小玲一算账,总共亏了一百多块,这其中还没算上水电和煤气费。

不过这并没有让张小玲感到沮丧,相反,她看到了希望。

“明天早上还要免费赠送么?”张小玲对段云问道。

“送!当然要送!”段云撇撇嘴,接着说道:“不过明天可以把包子做的稍微小一点,这样成本少,而且以后定价也能便宜些。”

“成!”张小玲点了点头。

“咱们今天只是探路摸行情,不过想赚钱的话,从明天起,每天最少要做一千五百百个包子才行,也就是至少要比今天的工作量翻一番。”段云正色对张小玲说道。

“一千五百个包子!?”张小玲闻言一惊,随即对段云说道:“可咱们就两个人,恐怕有些忙不过来吧?而且就算能做出这么多的包子,咱们当真都能买出去么?”

“卖不出去就免费送!”段云撇撇嘴,接着笑着对张小玲说道:“你是不是有些心疼了?”

“有点……”张小玲轻轻咬了下嘴唇,说道:“不过我听你的!”

“呵呵,你放心,我今天看了,咱们的包子应该还是很和这里人口味的,只要前期咱们广撒网,就不愁没有回头客。”

“可我为啥感觉咱们像是在赌博呢?”张小玲轻轻要了下嘴唇。

“你说对了,做生意有时候就是在赌博,只不过咱们这次的胜算很大。”段云顿了顿,又对张小玲说道:“今天给你父亲送晚饭就早点休息吧,这段时间会很辛苦,多休息才能有力气干活。”

“知道了。”张小玲对段云点了点头,收拾好账本后,带着给父亲的晚饭就要出门,只是走到门口的时候,转头对段云很诚挚的说了一声:

“谢谢你!”

……

凌晨三点,段云和张小玲就已经早早出现在了后厨。

和第一天相比,两人对做包子的流程都已经熟练了不少,所以在速度上,要比昨天快了很多。

到清晨五点的时候,第一批五百多个包子已经出笼了,除了主打的鲜肉包,另外还有新推出适合本地口味的酸菜,韭菜和地皮菜包子。

五百个包子虽然对于大一点的包子铺来说,数量根本不值一提,但对只有段云和张小玲两个人的店铺来说,这种工作量已经算是他们目前体力和速度的极限。

另外就是河阳当地的客流和消费水平都不高,没法和城市相比,所以这种‘产量’在整个解放路的早点摊中已经算是中上水平了。

此时解放路上已经出现了一群群去广场晨练的人群,这其中大部分都是些中老年人,很多人通常习惯在晨练前到早点摊吃些早点,说以这条街的早点摊基本都在这个时候开张的。

添加了段云秘制的调香料的包子刚摆放在门口,那股特殊的香味就快速飘散到了街面上。

“我擦,这味道简直绝了!”

“太香了,这是哪家店铺传出来的?”

“好饿……”

只是很短的时间,食为天的门口就聚集了大量的路人驻足,而当段云和张小玲把三十笼屉包子全部端到门口时,大门口已经里三层外三层的聚集了上百号的人!

一般来说,这些当地吃早点的人习惯一家摊位的口味后,是很少换地方吃早点的,但这次食为天包子的气味实在太诱人了,很多人就算吃过早点后,闻到这种味道也感觉口舌生津,而没吃过早饭的人则更甚,直觉得饥饿难捱,口水四溢!

张小玲做梦也没想到自己饭店短时间就会聚集如此多的人,心头不禁一阵狂跳!

要知道,就算是他父亲以前身体健康的时候,食为天也从来没有这样爆棚般的人气!

“这包子卖么?”

“多钱一个啊。”

几个心急的食客看到段云后,迫不及待的问道。

“我们这包子是……”张小玲的‘送’字还没出口,就被段云挡在了身后,只见段云说道:“我们食为天最近正在搞促销活动,所有包子都是买二增一,另外进店堂吃的话,还另送紫菜蛋汤和小菜一碟,数量有限,送完为止……”

段云原本是打算让张小玲早上把这批新品包子免费送出的,用来多招揽一些回头客和口碑,但他在包子中放的调香料效果出乎意料的好,已经不太需要‘赔钱赚吆喝’了,所以段云第一时间站了出来。

“别废话了,赶紧给我来五个!”

“给我也来五个!”

“我也要……”

听到还有买一赠一和送小菜的优惠后,人群更是如同炸了锅一般,纷纷涌了上来。

“各位排下队,一个一个来。”张小玲显然好久没有见过这样的‘大阵仗’,又是收钱,又是打包,恨不得多生出几双手。

食为天自从开张后,前厅就从来没有达到过半的上座率,但今天早上却破天荒的满员,而且还有后来的客人找不到位置。

无奈之下,张小玲和段云将家中和宿舍的座椅都搬了出来,这才勉强够用。

食为天赠送的紫菜汤是段云趁着蒸包子的间隙精心炖制的,加入了些许虾皮和鸡蛋,蛋花飘在碗中,如同一朵绽放的大丽花,加上均匀细碎的香葱,鲜香,润口,营养丰富,养眼又养身。

而那招牌的‘菊花鲜肉包’则更是让这些食客胃口大开。

店门口坐着的是一个两鬓斑白的老者,他拿起一个包子轻轻咬了一口后,眼前顿时一亮。

松软甜香的包子皮下是多汁的肉糜,汤汁丰润鲜香而不油腻,一股极致的美味瞬间在舌尖和整个口腔绽放。

老者一脸享受的咀嚼了片刻后,拿起了桌上摆放的小醋瓶。

醋是正宗的SX老陈醋,没有添加丝毫的水份。

几滴陈醋浇入包子的开口处,老者再次小心翼翼的咬了一口。

醇厚的陈醋提升了肉馅的鲜香,同时去除了汤汁中些许的油腻,这一刻,白发老者的神色已经开始有些沉醉了……

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