李文恪一家走后老家（农村分家后单过的家庭对原来所在家庭的称呼）里的一群人炸开了锅。榨油条挣钱这件事是确定无疑了，可是李文恪说的入股、分红、记工又有什么讲究？虽说一家子人都经历过生产队，对生产队的记工分、年终分红也耳熟能详，可是要说是不是明白其中的道道，那可就是两眼一抹黑了。
现在一家人对着李玉吉写的那张纸，听着最精明的李玉霞一条一条的念，个个听得面面相觑：每个字都认得，连起来也能听懂，可是。。。。怎么就是不明白呢？
李宗信再次深深叹了口气，结合自己刚刚对照公社饭店的人事安排一条条的解释，各人听了这才恍然大悟：刚才李文恪解释的不清不楚，还以为他不明白，其实不是，他只是觉得都是亲姊热妹，有些事说的太明白了好说不好听；再一个，他们一家走后你们一定还要议论，到时候自己人从自己的立场解释一番不是更清楚吗？听了李宗信的解释，一家人才终于彻底明白：这几个人员安排看似简单，谁知道里面竟然藏着这么多的弯弯绕！再仔细一琢磨，更是连连叹服：再也找不到更好的安排了，可能互相不信任的地方，就互相监督，任何一方都不可能做出损人利己的举动。
又谈到记工办法，一家人更是彻底服气了：各展其长，并且多劳多得，衡量的标准简单明白，谁都能一眼看清楚，不像生产队记工分，稀里糊涂。实际上，这种办法就是很简单的“计件工资”制，后世万能的电脑网络上烂大街的垃圾信息。可是在八十年代初期，农村家庭联产承包责任制才刚刚开始，更别说工厂改革了。一家人对这样的安排是佩服的五体投地。几个小的原来还打着像在生产队干活一样，出工不出力的心思，听了李宗信的说明，这才明白根本没空子给你钻，要想多拿钱，就要多干活。只不过明白了这一点以后，大家的干劲真的更足了：谁也不能混日头，一杆秤两头平，这样的办法，下死力干就是了。庄户人，力气用了还会再长，只要能挣来钱，不怕！
相比于孩子们的兴奋，李宗信暗暗不自在。倒不是因为那个附身-----他早就相信是自己的父亲来家了。而是李文恪表现出来的超乎年龄的洞察人心的能力。李宗信相信父亲附身李文恪来送给自己一家人一个好日子过，可是打死也不信所有的话都是父亲教的。父亲已经死了二十多年了，几个小的孙子孙女他都根本没见过，怎么会把每个孩子的脾气秉性摸得这么清楚，还安排的无可挑剔？但是也绝对不是李玉吉教的，自己的儿子自己知道，快三十了从没表现出什么处事的才能------如果会来事不早就转正了吗！那就只有一种解释：自己的这个孙子就是个能看透人心的皮子（成精的狐狸）！
种种安排，处处防范了每个人的小心思，这首先就要洞察每个人的内心所想啊。想到自己一个年近五十的老人被一个不到十岁的小孩子窥破了内心，那还有什么是他不能明白的！就像自己被扒光了露在大庭广众之下，李宗信浑身不自在。
但是又能怎样呢？瞅瞅黑乎乎的土坯房，碗里没吃完的地瓜干，想想闹得鸡飞狗跳的大闺女婆媳，即将出阁的二闺女的嫁妆还没着落，小儿子的彩礼更不知道用什么置办。。。。。不都是没钱闹得吗？
唉，算了，脸上难看就难看吧，形势比人强啊。
高傲的一家之主李宗信彻底放下了身段，向金钱投降了。
第二天一早，鸡叫头遍，一家人就纷纷起床，按照昨晚计议好的开始忙活了。
按照昨晚的计算，需要的家伙什，豆油等加起来需要一百八十六块钱上下，李文恪做主凑个整数，二百元，自己小家父亲、母亲、自己入三股，老家爷爷、奶奶、二姑、三姑、二叔入五股，共八股，每股正好二十五块，自家共出七十五块，老家出一百二十五块，今天出门，自家拿五十块，爷爷拿八十几块就够了，但是李文恪说，穷家富路，多拿点，置办上东西往回走的时候在路上每人花一块钱买四个肉包子吃，别饿肚子。
起床来，李玉吉收拾好自家地排车，李玉龙骑来老家的金鹿大轮自行车，拴好，李玉吉爬上车厢坐好，李玉龙骗腿上车，一溜烟奔赴县城，走到公社饭店，接上李宗信。李宗信已经在年轻人起床前早早来到饭店，把火炉捅开，坐上水，面和好，饧上，跟今天值夜班的老刘头交代好，让面案上的另一位赵师傅来到后慢慢儿干着，自己出趟门，半个时辰差不多就能回来。
来到兰洲县城，天亮了，各个门头都已经摘板（早先各处商店为防止门窗玻璃被砸坏，同时为了防盗，每天停业后都要用大过门窗的木板将门窗罩起来，开门营业前再摘下来，因此关门叫关板，开门叫摘板）营业了，当然国营的供销社有规矩，一般八点半摘板，或者不知道什么原因也可能九点也不开门，因此现在还大门紧闭。当然，李宗信父子这次来买的东西供销社里都没有，因此他们摘不摘板无所谓。
父子三人是来买围裙、套袖等卫生衣服和大案板、大缸盆、大油锅、大竹筐等大件的。这些东西平常用的少，所以汉城街上没有卖的，只能来县城买。李玉吉兄弟两个根本不知道用什么样的，所以李宗信还得跟来。
来到经常打交道的几个门头，很快就把东西定下了。老主顾了，店主弄明白这一次是自家用，又在原来基础上让了一到两块钱，一共省下了七八块钱。大面子了，李宗信父子千恩万谢。
东西买好，两兄弟轮流蹬车，在路上骑得飞快，李宗信吆喝了好几遍才稍稍慢了下来。走到十字路口包子铺，李宗信做主，买了五块钱的包子。没有别的意思，就是想让孩子吃个饱。虽然多花了钱，没按孙子说的办，但李宗信觉得孙子会理解自己的自作主张。
看着大儿子坐在地排车上虽然吃相文雅，但是狼吞虎咽的样子，再看看二儿子一边蹬车，一边大口吃包子，满脸幸福的样子，李宗信一方面觉得自己的决定正确，一方面心里又有些堵，自己以前不是没有打过想门路挣钱的主意，但是，庄户人要想挣钱哪能像说的那么容易呢？虽然看到家里的光景都会忧心，却没有什么正经主意。这次好了，父亲在底下也看不下去了，来家帮忙，老人在世的时候眼光就很靠（靠谱），要不也不会挣下四大亩半地（一大亩等于三市亩，2000平方米），虽然最后被抽大烟的二叔给败没了。这次老人让一家人听孙子的，一定没问题，一是老人的眼光信得过，二是通过昨天晚上看李文恪娓娓道来的样子，李宗信没来由的相信这次一定能成，心里的感觉，就像相信一个办事牢靠的同龄人。
家里也没闲着，一大早，二姑、三姑就来到李文恪家，帮英守花收拾正房东头的两小间。因为孩子还小，五间正房，李文恪一家人只用了西头三间，东头两间盛满了杂物。三个人收拾了差不多半晌还没收拾完，这时李玉吉兄弟回来了（李宗信回饭店上班了），五个人一起进度就快了，没到中午饭时间就收拾完了。然后顾不得吃饭，英守花又到汉城到街上割了一块油纸，扯了两丈多白笼布，买了几斤粉土，几两鞋钉，回家将东西交给已经吃过饭的李玉霞、李玉莲，李玉龙，让她们将墙壁扫净，然后用粉土涂一遍，再用油纸做成隔墙，将房间的操作间和售卖间隔开。然后匆匆吃了几口凉地瓜面子（地瓜面做的锅贴），骑上老家的大金鹿，去趟娘家，跟娘家商量一下代销油条的事。
一家人士气高涨，齐心协力，各司其职，很快，到天擦黑，一切初具规模了。
李宗信一下班就直接来到了李文恪家，一来立即进入了面案大师傅的角色，三言两语安排完毕，大家立即开动起来。等到面饧好，所有一切就都各就各位了。李宗信坐到大案板前，抓起饧好的面，一拉老长，啪的甩到案板上，形成一条粗大的面条状面胚，然后用刀尖在面条中央轻轻一割，又向前移动一下，啪的将面条切断，然后重复相同的动作，刀与案板轻快地接触，清脆的声音犹如一曲鼓点，敲的周围个个火热的心随之快速的跳动。
很快，一条长长的的面胚被切成了一个个小长条，李宗信放下刀，拾起一块小长条，叠放到另一块上，然后捏着叠在一起的两块长条的两端，轻轻一拉，就拉成了一条一巴掌长的长条，然后将两端的手向相反方向一转，两块面胚就连成了一体，顺着油锅边沿慢慢放进烧热的油里，油锅立即翻滚出了呲啦呲啦的声音，不多时，就见刚才沉到锅底的面胚开始胀大，接着浮到了油面上，然后颜色逐渐从浅黄色变成深黄色，榨制面食独特的香味弥漫开来，周围的人们贪婪的呼吸着香气，喜悦从心底升起。
油条的形状出来了，只是颜色还浅。看到颜色正了，用大笊篱一个个捞出来，轻轻颠一下，控干多余的榨油，往大簸箩里倒下，新鲜的油条出锅了。
大家笑着，谈论着，李宗信豪气的宣布：都尝尝，第一锅咱敞开吃一顿！包括李文恪在内大家都欢呼一声，每人拿起一个油条，狠狠地一口咬下去，立即美的眯起了眼睛，细细咂么这久违的美味。
看到一家人享受着美食的温馨情景，李宗信心里五味杂陈。但是很快甩开这些情绪，全身心的投入自己的工作。
虽然外面寒风凛冽，李宗信心里却火热，一点也不觉得累，因为，今天晚上试榨以后，后天，自家的油条铺就要开张了。
