生活中我们常常遇到有些想减肥的朋友，以少吃主食甚至不吃主食这种控制热量摄入的方式来达到减肥目的，殊不知长期这样下去，会给身体带来很多不良后果。主食是身体热量的主要来源，如果长期热量供给不足，会使人体各器官的功能减弱，甚至出现“罢工”的现象，如头晕、肢软无力，甚至出现昏厥的现象，随之而来的疾病也会越来越多。这就好比电器，不充电的电器就无法正常运行。有一种说法是“不吃主食等于慢性自杀”，这种说法一点也不夸张。
只有主副食平衡摄取，人体各器官才会正常运转。正常情况下，主副食摄入比例在1：1左右即可。成年女性每日主食摄入量应为250～350克，成年男性日主食摄入量应为300～500克。此外摄入量还与劳动强度、年龄、特殊病情、特殊时期（如怀孕等）、身高、体重等其他因素有关，摄入量可酌情考虑。计算公式为：个人主食摄入量（克）=5×个人体重千克数。
在主食摄入时还要注意：
（1）主食应以少油、低脂肪为主，尽量少吃油炸类主食；
（2）主食种类应丰富，细粮、粗粮可变换搭配；
（3）主食摄取应以适合为主，如老年人可常搭配粥食，有利于消化。
