人无品不立，物无牌难名。诞生于2001年的山西郭氏食品工业有限公司，十多年间，从一个不足十平方米的羊汤小饭馆起步，通过实施品牌战略，特别是在2005年确立了“郭国芳”商标后，依靠创品牌、占市场，突出了品牌的力量，彰显了品牌的魅力，让昔日的小作坊，告别了汤与火，走上了商与贸，使企业发展跃上了一个新的台阶。目前，企业生产开发出了“郭国芳”牌袋装及方便系列羊汤新产品，开办了以郭氏羊汤、羊排、烤羊腿为特色的品牌高档乡味饭店，延伸了农牧业产业链条，成为横跨多行业、多领域的食品企业，促进了企业的转型跨越发展。
“名吃”变“品牌”，从传统奔向现代
“郭国芳”牌方便系列羊汤新产品发轫于长治市壶关县的郭氏乡土风味传统饭店。十多年前，由于缺乏市场经济的品牌意识和做大做强企业的雄心，它曾是一个须臾不能脱离温度与液体的“汤与火”的乡土饭店。当时，饭店没有注册商标，只有口口相传“郭氏羊汤”的美食和名吃声誉；不能脱离饭店的母体温度，传之不远，不仅走不出上党地区，连壶关境内也难以走出，处在地地道道的“好酒也怕巷子深”的境地。面对时代的要求，企业在省、市、县工商行政管理部门的支持鼓励下，坚决走“名吃”变“品牌”之路，2001年，注册了山西郭氏食品工业有限公司，开始走上系列食品公司化生产轨道。特别是2005年公司抓住机会注册了“郭国芳”商标，将郭氏食品首先赋予了市场准入、走出去的法律“通行证”，为企业腾飞奠定了基础。接着，对郭氏原高温汤汁食品，进行了告别现场“汤与火”制作的技术创新，设计了新颖的包装，形成了“郭国芳”牌系列袋装食品产品，实现了告别饭店、走上货架的质的飞跃。经过几年的不懈努力，终于走出了一条依靠品牌的力量，实现企业由小到大、由弱到强，综合实力显著提高的转型发展之路。到目前为止，山西郭氏食品工业有限公司已经发展成为集养殖、种植、肉制品加工、销售、餐饮连锁为一体的“公司+基地连农户”经营格局的山西省先进民营科技企业：占地总面积50000平方米，总资产9826万元，年生产能力5000吨，下设八部一室一中心，即办公室、生产部、销售部、餐饮部、质检部、供应部、财务部、研发部、后勤部、企业技术中心。拥有员工695名，其中中层以上管理人员52名，技术人员47名，引进大专院校毕业生62名，特聘国家级食品研发专家2名；并配套有养羊基地、牧草基地，其中养羊基地年出栏羊达到50000余只，牧草基地面积6000亩，带动从事牧草种植和养羊农户5900余户，户均增收2800元。具有环境优美的生产厂区、先进的设备和成熟的技术，成为我国羊肉制品行业的强势企业。
“一业”变“多业”，实现跨行业跨领域发展
一花开来不是春，万花竞放春满园。一个商标，是一个乡土产品的传统文化符号；一个商标，是消费者对产品的认同和信任；同样，一个商标，也是一个企业的一种无形资产，有着不可低估的商业价值。近年来，“郭国芳”牌系列食品投放市场后，凭着“郭国芳”商标下的高质量产品和服务，企业获得如潮好评，产品除覆盖本省外，已辐射到河南、河北、陕西、北京、天津、内蒙等二十多个省市，产品供不应求，市场前景看好，先后获得了“山西省质量信誉AA级企业”、“山西省守合同重信誉企业”、“山西省先进民营科技企业”，中华老字号企业。公司注册使用“郭氏”、“郭国芳”商标，其中“郭国芳”商标从2005年至今连续多届被山西省工商局认定为“山西省著名商标”。为了彰显品牌的魅力和力量，使之服务企业更大化，造福广大群众，带给更多消费者优质的服务，提供更多的优质品牌产品，企业在办好郭氏食品工业产品的同时，重拾创立品牌之初的历史与经验，投巨资，走出郭氏食品的原产地，在长治市及周边县区黄金地段，将过去“小作坊”式的饭店扩张为大型连锁“郭氏”品牌的羊汤大酒店，引入现代管理，实现了与“郭国芳”牌工业食品的互补。首先，酒店是“郭氏”羊汤的实验地，将“郭国芳”牌工业食品进行了再一次的实践和试验，其次，“郭国芳”牌系列食品，又带着“郭氏”酒店的成功试验和经验，进行了广告传播和消费服务，让品牌在消费者的亲历和试验中，享受到品牌的欢乐和服务，无形中实现了“郭国芳”牌系列食品制造工业与“郭氏”食品酒店业，在食品生产与餐饮业两个行业领域的跨行业的“完美对接”。
“终端”与“初原”共举延伸产业链条
品牌是一种力量，也是一种责任。产品质量是品牌的生命源泉，是打响品牌、赢得市场的关键。因此，企业自成立至今，把质量管理视为企业的生命，狠抓质量管理，并在质量管理过程中，严格执行ISO9001国际质量管理体系，建立了8个产品标准，形成了从原材料、到包装物、再到半成品及成品一整套严格规范的质量标准体系。但是，尽管“郭氏”“郭国芳”商标系列产品、食品的标准化生产，保证了在企业内生产过程的安全、优质，却不能完全保证食品原材料来源的安全、优质。作为食品生产和服务的企业、行业，如果不能百分之百地保证原料来源的安全、优质、生态，势必给企业和广大消费者留下巨大的安全隐患，可能重蹈“三鹿”奶粉和许多食品行业“八年辉煌、一地鸡毛”的覆辙，自身品牌必然“功亏一篑，成败异变”，而且可能给广大消费者造成巨大的生命财产损失。为此，公司为使品牌进一步做大，向前延伸产业链条，实施了集养殖、种植、肉制品加工、销售、餐饮连锁为一体的“公司+基地连农户”的经营格局，从做“郭国芳”商标的“终端”产品，到做“郭国芳”商标的“初原”产品，将产品的标准化生产“关口”前移到牧场和草场，实现了从源头抓起，一抓到底。与此同时，还从“纵向”发展向“横向”发展提升，专门成立了郭氏食品研发部，组成了以特聘国家级食品专家为主的47人技术研究小组，长期开展研究工作，并与山西农业大学食品学院及山西食品研究所建立了长期的协作关系。通过不懈努力，先后研究开发了全羊汤、羊杂汤、羊杂辣汤、全羊辣汤、原味袋面饼、原味袋粉丝、原味桶面饼、原味桶粉丝、香辣袋面饼、香辣袋粉丝、香辣桶面饼、香辣桶粉丝、全羊汤礼盒、原味粉丝礼盒、原味面饼礼盒、羊杂汤礼盒等方便羊汤新产品，开发配套新技术十几项，获得国家外包装设计专利3项，市级科技进步奖1项，不断创造和引进新技术新方法，使产品从单一的羊汤发展到多种类、多系列，实现了企业产品抽检合格率达100%，客户满意率在98%以上。目前，郭氏羊汤已发展成“郭国芳”牌郭氏羊汤、羊杂快餐、腊羊肉、方便羊汤四大系列，三十多种品种。郭氏企业也由一个郭氏饭店发展成为一个农业产业化重点龙头企业。此外，企业还完成了三种高品质、高附加值产品的技术开发储备工作，为产品的升级换代和企业可持续发展奠定了基础。
发挥品牌效应，促进企业转型跨越发展
山西郭氏食品工业有限公司所生产的“羊汤食品”，可以称得上是国内羊肉制品行业中发展时间最长，最具专业性，最具文化品位的食品之一，也是制作中科技含量较高的食品。它源于魏晋，流于元明，盛于清末，名扬于当代。特别是实现了现代化、标准化生产以来，在发展过程中，始终把企业品牌当做企业的的核心竞争力来看待，把品牌建设放在第一位，以品牌促增收，以品牌促发展，以品牌打出本省走向全国，努力开拓国际市场，以凸显品牌效应，实现品牌效应最大化。特别是取得“郭国芳”商标后，品牌效应越来越明显，大大促进了企业的经济增收和转型跨越发展。
一是在发挥品牌作用中狠抓市场营销，建立了一支经验丰富、应对能力强、富有责任心、善于沟通交流的营销队伍，以“特色、新颖、优质”的统一形象去开拓国内市场，靠他们的智慧和能力，产品销售跨出本省，走向全国，已在河南、河北、北京、天冿、陕西、内蒙等二十多个省、市打开局面，建立终端销售网点10000个。与此同时，在重大节日、重要时段，大搞促销活动，定期多点开展品尝活动，提高消费者对产品的感性认识、辩别力、信誉度；参加定货会、农展会、培训会、交易会、论坛会等会议，开发外省及国际市场，力争在“十二五”初成为国内规模最大、质量最高、产品最多的羊肉制品企业，“十二五”末占领国内市场，跻身国际市场，力争把郭氏企业做强，市场做大，产品做优，确保品牌长胜不衰。
二是通过市场调查，利用品牌优势，抓住消费者心理，开发了羊汤粉丝、羊汤面饼系列方便食品，不仅增加了产品品种，而且适应当代人们追求快捷方便的生活。并在原有产品的基础上，上规格、上档次，生产出高品味、高价值礼盒系列方便产品，成为馈赠亲朋好友的上品之选。
三是不断扩大生产规模，改善基础条件，扩建了生产车间和办公场所。2011年起，总投资6355万元，引进了一条先进生产线，建设了《年产8000吨“郭国芳”牌系列速冻水饺建设项目》，主打产品有水饺系列、麻团系列、汤圆系列、春卷系列，预计2012年8月竣工，目前已完成投资1600万元，该项目投产达效后，年可转化猪羊20万只，生产各类速冻水饺8000吨，实现产值1亿元，利税1480万元，安置剩余劳动力300人，预计人均增收2400元。
四是利用现代手段，通过广播、电视、报纸、杂志等多种媒体，利用网络平台，广泛宣传、介绍“郭国芳”牌系列产品，使消费者通过认识品牌，认识了山西郭氏食品工业有限公司，认识了“郭国芳”牌系列产品。
截止2010年底，山西郭氏食品工业有限公司总产量达到3260吨，比2009年提高了38%；销售收入13457万元，比2009年提高了35%；营业利润1776万元，比2009年提高了34%；净利润1333.6万元，比2009年提高了34.9%；总产值15326万元，比2009年提高了38%；上交税金982.2万元，比2009年增加了34.9%，呈现出良好的发展势头，走出了一条依靠品牌力量，实现企业增收、促进转型跨越发展与企业、农户双赢的新路子。
