枇杷:性凉,味甘酸,功能清热润肺,止咳化痰,可治疗肺病咳嗽咯血,以及鼻出血、咽干口渴、呕逆诸症。枇杷宜熟透后食用,或取枇杷肉、蜂蜜适量,熬膏食用,均有治疗作用。
藕:味甘,生则性寒,熟则性温,生者可清热止渴,凉血止血,治咳嗽咯血、烦热口渴诸症,熟者健脾开胃,补血止泻,治脾胃虚弱,精神不振诸症。
白果:性平,味甘苦涩,功能敛肺气,定喘咳,止带浊,缩小便,可用于治疗哮喘、咳嗽、白带、白浊诸症,亦适宜肺结核咯血者服食。
马兰头:性凉,味辛,功能清热解毒,凉血止血,利尿消肿,常食可治疗咽喉炎、扁桃体炎、乳腺炎等各种化脓性炎症,以及血热吐血、鼻出血、眼底出血、高血压等病症。支气管扩张及肺结核咯血者食之相宜,可取鲜品洗净捣汁饮用,或煎汤服下,亦可烹制后佐餐食用。
空心菜:又名蕹菜,性寒,味甘,功能清热凉血,解毒消痈,可用于治疗烦热口渴、鼻出血、吐血、咯血、便秘、高血压诸症,尤其适宜血热所致的各种出血症者食用。
鱼腥草:又名蕺菜,性凉,味辛,功能清热解毒,消痈肿。适宜肺结核、支气管扩张、大叶性肺炎、急性支气管炎、肺脓肿、肺癌患者咳嗽咯血之人食用。民间一般将其洗净,入锅烹制后食用。
黑木耳:性平,味甘,功能补气益智,活血润燥,凉血止血。将黑木耳焙干,研末冲服或入药有明显的止血作用,可用于治疗咯血、吐血、便血、血痢、血淋、崩漏、月经量多、痔疮出血诸症。
金针菜:又名黄花菜,性平,味甘,功能清热止血,利尿消肿,解毒消痈。取金针菜干品,水浸和洗净后,煎炒熟食,可用于治疗吐血、咯血、衄血、便血诸症。
罗汉果:性凉,味甘,功能清热凉血,止咳化痰,润肺滋肠。常食罗汉果,对肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎引起的咯血,极为适宜。
荸荠:性寒,味甘,功能清热凉肝,生津止渴,补中益气。荸荠有清热止血的作用,凡吐血、咯血、尿血、便血及妇女血崩者,食之有益。
香蕉:性寒,味甘,功能清热润肺,生津止渴。香蕉有凉血润燥的作用,故肺热咯血者食之有益。
甘蔗:性寒,味甘,功能生津润燥,益气和中,清热解毒。甘蔗有清热凉血利尿的作用,凡肺热咯血者均宜食之。
甲鱼:性平,味甘咸,功能滋阴凉血,益气补虚。适宜肺结核、支气管扩张引起的咯血者食用。
鸭肉:性凉,味甘咸,功能滋阴养胃,补气利水。阴虚火旺引起的咯血者,食之相宜。
鸭蛋:性凉,味甘,功能滋阴降火,补虚益脏,清肺化痰。肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎患者因肺有燥热,或肺肾阴虚火旺引起的咯血,食之相宜。
取银耳10克,冰糖30克,煮汤食用,有清热润肺,止咳化痰,滋阴益气之功。
取猪肺1具,洗净切片,用香油炒熟,然后加粳米煮粥,随意食用。
民间常取百合15克,藕6克,水煎服,每日2剂,对各种咯血症状有较好的治疗效果。
取百合30克,糯米50克,冰糖适量,煮粥食用,也有治疗咯血的作用。
用生梨2~3个洗净,连皮切碎,加适量冰糖煮汤服食,每日1剂,对咯血有较好的疗效。
取柿饼60克(带霜者尤佳),粳米50克,白糖适量,煮粥食用,每日1~2剂,有清热止血的作用,可治咯血、吐血、便血等出血症状。
可将柿饼焙干研末,每取6克,用温开水调服,每日3次,对肺热咯血有较好的疗效。
取鲜橄榄,口含,嚼汁频咽。
取鲜橄榄12枚,打碎,加冰糖适量,煎汤服用,每日1~2剂。
支气管扩张咯血、肺结核咯血者,可取生藕适量,洗净捣汁,每服1小杯,每日3次。
用鲜藕1000克,梨、荸荠、甘蔗各500克,鲜生地250克,共洗净切碎,捣烂取汁,调匀,每服1小杯,每日2~3次,有清热润肺,凉血止血的作用,可治疗咯血、鼻出血、牙龈出血诸症。
肺结核咯血患者可于中秋节前夕,采摘半青带黄的白果,浸入生菜油里,100日后即成,每日早、中、晚各服1枚,饭前服下,连服2~3个月,有不错的治疗效果。
取空心菜、白萝卜各250克,洗净切碎,捣烂,取汁,调入适量蜂蜜饮用,对肺热咯血有较好的疗效。
取黑木耳10克,白芨15克,水煎服,每日1剂,治咯血、胃出血效果明显。
咯血患者应忌食下列食物:龙眼、樱桃、荔枝、杨梅、槟榔、核桃仁、狗肉、羊肉、鹅肉、鱼类、海龙、海马、韭菜、大蒜、生姜、洋葱、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、茴香、八角、丁香,以及烟、酒等。
消化系统疾病
呕吐
呕吐的病因有虚有实,故患者应根据发病症状,选择相适宜的食物。实者的饮食原则以清热降火、消食导滞、疏肝理气为宜,虚者的饮食原则以补益脾胃、养胃益肾为宜。
呕吐患者,无论虚实,均应节制饮食,以少食多餐、清淡稀软、易于消化吸收为宜。忌食一切辛辣刺激性食物,忌食一切滋腻煎炸等难以消化之物。
萝卜:性凉,味辛甘,功能宽中下气,消积化痰,适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。萝卜籽、萝卜叶的功效与萝卜相同,食之亦可。
麦芽:性平,味甘咸,功能和中健胃,消积舒肝,适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。麦芽为大麦麦粒经过发芽者,为滋养消化药,适用于消化不良所致的诸症。
鸡内金:性平,味甘,功能补脾健胃,消积化瘀,适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。鸡内金内含有消化酵素,适用于各种消化不良所致的病症。
白梅花:性平,味酸涩,功能舒肝,和胃,化痰,适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
薤白:性温,味辛苦,功能理气宽胸,通阳散结,适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
橘饼:性温,味甘,功能宽中下气,化痰止嗽,适宜肝气犯胃之呕吐者食用。可适量嚼食,或取橘饼1~2个,切碎,煎汤服食。
葱白:性温,味辛,功能发表,通阳,解毒,适宜外邪犯胃之呕吐者食用。
橘皮:性温、味辛苦,功能健脾理气,燥湿化痰,适宜痰饮内停之呕吐者食用。
橙子:性凉,味酸,功能消痰降气,和中开胃,宽膈健脾,醒酒止渴,适宜痰饮内停之呕吐者食用。
生姜:性温,味辛,功能温中散寒,发汗解表,和胃止呕,适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
大枣:性温,味甘,功能温中益气,养胃健脾,适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
莲子:性平,味甘涩,功能健脾益气,涩肠固精,适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
梨:性凉,味甘酸,功能养阴清热,润肺止咳,适宜胃阴不足之呕吐者食用。
甘蔗:性寒,味甘,功能生津润燥,益气和中,适宜胃阴不足之呕吐者食用。
猕猴桃:性寒,味甘酸,功能清热生津,调中下气,和胃降逆,适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
枇杷叶:性凉,味苦,功能清肺止咳,降逆止呕,适宜胃中燥热而气逆作呕者食用。
山楂:性温,味酸甘,功能消食和中,行气散瘀,适宜饮食停滞之呕吐者食用。
取炒麦芽10克,炒山楂3克,红糖适量,水煎服。
取鸡内金,焙干研末,每服6~9克,开水冲服。
取白梅花5克,放入杯中,调入5毫升生姜汁,代茶饮用,每日2剂。
取薤白10克,大米60克,煮粥食用,每日1剂。
取薤白10克,橘皮15克,生姜3片,加水煎汤,代茶饮用,每日1剂。
取葱白2根,防风10克,共制为末,用沸水冲泡,代茶饮用。
取橙肉250克,用清水泡去酸味,然后加水煎汤,调入蜂蜜服食。
取生姜60克,洗净切片,用米醋浸泡一夜,用时取3片放入杯中,开水冲泡,加入适量红糖,代茶饮用。
取大枣3枚,橘皮1片,水煎服。
取莲子50克,肉豆蔻10克,共研细末,混匀,每服5克,每日2次,米汤送下。
取大甜水梨1个,去皮、核,切成薄片,用矿泉水浸泡半日,频频饮服。
取甘蔗汁1杯,生姜汁1匙,调匀后服下。
取猕猴桃汁1杯,加生姜汁3~5滴,调匀后服下。
取枇杷叶15克(去毛,烤干),鲜芦根30克(洗净,切碎),与白糖20克,一同放入杯中,以沸水冲泡,代茶饮用,每日1剂。
取山楂肉15克,乌梅3枚,白糖15克,水煎服。
呕吐患者应忌食下列食物:花椒、胡椒、辣椒、桂皮、大蒜、韭菜、洋葱、核桃仁、龙眼、石榴,以及各种肉类、鱼类等。
胃痛
一般而言,胃痛以胃寒、气滞为多见,故饮食以温热为宜,忌食生冷苦寒、辛辣刺激性食物。若为胃热疼痛,则以清热和胃为宜,忌食温热辛辣等助火之物。风寒伤胃者,多见胃脘冷痛,呕吐清水痰涎,胃寒喜暖,得热痛减,口淡不渴等。
大葱:性温,味辛,功能通阳开窍,祛风活络,解毒消肿,清肺健脾,适宜风寒伤胃者食用。
生姜:性温,味辛,功能温中散寒,发汗解表,和胃止呕,适宜风寒伤胃者食用。
花椒:性温,味辛,功能温中解毒,温阳散寒,适宜风寒伤胃者食用。
胡椒:性热,味辛,功能温中解毒,散寒下气,适宜风寒伤胃者食用。
丁香:性温,味辛,功能温中散寒,降逆止呕,适宜风寒伤胃者食用。
狗肉:性温,味甘咸,功能补中益气,温肾助阳,适宜风寒伤胃者食用。
羊肉:性温,味甘咸,功能温中益气,散寒,适宜风寒伤胃者食用。
荔枝:性温,味甘酸,功能补脾益肝,暖胃和胃,适宜风寒伤胃者食用。
西瓜:性寒,味甘,功能清热解暑,生津利尿,适宜胃中实热者食用。西瓜的解暑清热作用较强,有“天生白虎汤”之美誉。
柿子:性寒,味甘涩,功能清热生津,润肺止咳,适宜胃中实热者食用。柿子有清肺胃蕴热,生津止渴的作用。
柚子:性寒,味甘酸,功能消食和胃,理气化痰,适宜胃中实热者食用。柚子甘寒清热,且又消食理气,故胃中实热及食积胃痛者,皆宜食之。
荸荠:性寒,味甘,功能清热生津,消积化痰,适宜胃中实热者食用。胃痛患者忌过食辛辣,荸荠甘寒清热,故适宜食之。荸荠亦适宜食滞内停胃痛者食用。
罗汉果:性凉,味甘,功能清热凉血,润肺化痰,生津止渴,适宜胃中实热者食用。
猕猴桃:性寒,味甘酸,功能清热,止渴,通淋,适宜胃中实热者食用。
冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,生津利水,适宜胃中实热者食用。
丝瓜:性凉,味甘,功能清热凉血,化瘀解毒,适宜胃中实热者食用。
苦瓜:性寒,味苦,功能清热祛暑,明目解毒,适宜胃中实热者食用。苦瓜熟则性温,胃痛患者只宜生食。
西红柿:性寒,味甘酸,功能清热解毒,凉血平肝,健胃消食,适宜胃中实热兼消化不良、食欲不振者食用。
豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,生津润燥,清热解毒,适宜胃中实热者食用。
萝卜籽:性平,味辛甘,功能消食化痰,下气定喘,适宜食滞内停胃痛者食用。
萝卜叶:性平,味辛,功能消食理气,适宜食滞内停者食用。萝卜叶无论生食或熟食,均颇适宜。
莴笋:性凉,味苦甘,功能清热化痰,利气宽胸,适宜食滞内停胃痛者食用。凡食积、脘闷食少,均可食用莴笋,生食或熟食均可。
胡萝卜:性平,味甘,功能健脾补虚,行气消食,适宜食滞内停胃痛者食用。凡脾虚食停,气滞不畅,症见胸满脘闷,食欲不振,均宜食之。胡萝卜宜用油炒后食用,不宜生食。
山楂:性平,味酸甘,功能消食和中,行气散瘀,适宜食滞内停胃痛者食用。亦适宜气滞血瘀胃痛者食用。
槟榔:性温,味辛,功能杀虫消积,行气利水,适宜食滞内停胃痛者食用。槟榔最能下气、消食、祛痰,故气滞胃痛或食积胃痛,并伴有胃脘胀满者,皆宜食之。
荞麦:性寒,味甘,功能益气宽肠,祛湿热毒,适宜胃肠积滞引起的泻痢或心腹闷胀疼痛者食用。但荞麦不宜久食,脾胃虚寒者则应忌食。
牛肉:性温,味甘,功能补中益气,健脾养胃,强筋健骨,适宜脾胃虚寒者食用。牛肉专补脾胃,人之气血精液皆由脾胃而化生,因此补脾胃,即能益五脏,养精血,强筋骨。古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。
蚶子肉:性温,味甘,功能温中健胃,补血散瘀,适宜脾胃虚寒者食用。凡脾胃虚寒,症见心腹冷气,疼痛胀满,食少乏力,大便溏泻,腰脊冷痛及阳痿不起者,皆宜食之。
鲫鱼:性平,味甘,功能温中补虚,健脾利水,适宜脾胃虚寒者食用。
桂鱼:性平,味甘,功能补气健脾,养血行瘀,适宜脾胃虚寒者食用。
鸡肉:性温,味甘,功能温中益气,补精添髓,适宜脾胃虚寒者食用。
大枣:性温,味甘,功能养脾和胃,益气生津,适宜脾胃虚寒者食用。
糯米:性温,味甘,功能补中益气,和胃止泻,适宜脾胃虚寒者食用。
南瓜:性温,味甘,功能补中益气,补脾利水,适宜脾胃虚寒者食用。南瓜应烧熟后趁热食用,忌冷食,忌过量食用。
银耳:性平,味甘,功能滋阴润肺,益胃生津,适宜阴虚胃痛者食用。可取银耳、大枣、冰糖各适量,加水煮汤服食。
柠檬:性平,味酸,功能生津止渴,疏滞健胃,止痛,适宜阴虚胃痛者食用。将柠檬洗净,以糖腌渍后食用,可收“甘酸化阴”之效。
桑葚:性寒,味甘,功能滋阴养血,补益肝肾,适宜阴虚胃痛者食用。
草莓:性凉,味甘酸,功能清热凉血,健脾和胃,润肺生津,适宜阴虚胃痛者食用。食积胃痛及胃热疼痛者,食之亦颇相宜。
甘蔗:性寒,味甘,功能清热解毒,益气和胃,生津润燥,适宜阴虚胃痛者食用。
李子:性平,味甘酸,功能清肝降热,生津利水,适宜阴虚胃痛者食用。阴虚胃痛者多伴有口干口渴,故宜食李子。
鸭肉:性平,味甘咸,功能补气利水,滋阴养胃,适宜阴虚胃痛者食用。
玫瑰花:性温,味甘苦,功能理气解郁,和血散瘀,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
紫苏叶:性温,味辛,功能发表散寒,理气和胃,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
佛手柑:性温,味辛苦酸,功能理气,化痰,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
砂仁:性温,味辛,功能行气调中,和胃醒脾,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
萝卜:性凉,味辛甘,功能下气化痰,化积宽中,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
金橘:性平,味酸甘,功能生津利咽,理气化痰,适宜气滞血瘀胃痛者食用。胃腹胀痛者,可于饭前食新鲜金橘3~5个。
杨梅:性温,味甘酸,功能生津止渴,和胃消食,行气止痛,适宜气滞血瘀胃痛者食用。
将生姜洗净切片,浸入米醋内,24小时后,适量吃姜饮醋。
取花椒粉5克,葱白3根(切碎),加入将熟的米粥内,再煮3~5分钟即可食用。
取白胡椒15克,纳入洗净的猪肚内,加水煮熟食用。
取丁香、橘皮各3克,加水煎汤,代茶饮用。
取狗肉500克,加生姜、葱白、花椒、辣椒各适量,煮汤食用。
取羊肉500克,葱白、生姜各30克,加水煮熟食用。
取荔枝5枚,用热黄酒1杯送下。
取猕猴桃汁1杯,兑入生姜汁数滴,徐徐饮下。
取萝卜籽5~10克,与大米煮粥食用,或将萝卜籽捣碎研末,用开水送服。
取生山楂、炒麦芽各10克,加水煎汤服用。
取阴干的玫瑰花3~6克,用开水冲泡,代茶饮用。
取紫苏叶干品6~9克,水煎服。
取陈佛手6~9克,水煎服。
取砂仁3~5克,捣碎,用开水冲泡,代茶饮用。
可生食萝卜,或将萝卜捣烂,取汁1小杯,温热服下。
取新鲜杨梅60克,白糖适量,水煎服。
胃痛患者应忌食下列食物
风寒伤胃者应忌食:西瓜、甜瓜、梨、香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、罗汉果、菱角、草莓、菠萝、甘蔗、橄榄、李子、荸荠、苦瓜、冬瓜、丝瓜、生黄瓜、生西红柿、生藕、生萝卜、生莴笋、茭白、芹菜、油菜、茄子、菠菜、空心菜、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、马兰头、竹笋、生菜瓜、莼菜、蟹肉、蚌肉、田螺、螺蛳、蛤蜊、兔肉、鸭肉、鸭蛋、绿豆、海带、紫菜、茶叶、冷饮等。
胃中实热者应忌食:花椒、胡椒、丁香、桂皮、茴香、辣椒、大蒜、葱、生姜、洋葱、韭菜、南瓜、芥菜、带鱼、鳝鱼、草鱼、鳗鱼、狗肉、羊肉、牛肉、桃、荔枝、樱桃、龙眼、金橘、佛手、梅子、大枣、栗子、核桃仁、杏子、石榴、山楂等。
食滞内停者应忌食:糯米、栗子、大枣、龙眼、蚕豆、豌豆、黄豆、山芋、洋葱、松子、核桃仁、肥猪肉、鹅肉、鸭蛋、鸡蛋、蚌肉、人参、黄芪、黄精、麦冬、阿胶等。
阴虚胃痛者应忌食:羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、草鱼、带鱼、鳝鱼、芥菜、韭菜、香菜、洋葱、大蒜、葱、生姜、辣椒、南瓜、桃、荔枝、龙眼、樱桃、大枣、槟榔、梅子、栗子、核桃仁、杏子、花椒、胡椒、桂皮、丁香、茴香、橘皮、烟、酒等。