配方：当归 10克 党参 20克 核桃仁 20克 鲜墨鱼 250克料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 素油35克
功效：补气血，益智慧，补脑力，润肠通便。适用于气血两亏，便秘，智力较弱，脑力衰退等症。
制作：1.将鲜墨鱼洗净，切 2 厘米宽、4 厘米长的块；党参洗净，切4厘米长的段；核桃仁炸香，备用；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜、葱爆香，加入墨鱼、料酒，炒变色，再加入当归、党参、盐、鸡精，炒熟即成。
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