在国内几乎没有一个宾馆或酒店会对顾客的着装给予建议或提出要求的，哪怕是国内一些最高档的酒店也不例外。现在很多比较正规的会议、宴会对出席人员的着装有要求，但都是举办方而不是酒店提出的。令人惊奇的是，美国很多稍微有点档次的餐馆（restaurant）对顾客着装有相对明确的要求，他们会在订餐的时候就通知你，最好穿正装。尽管是建议性的，但一般你会接受酒店的建议，因为如果你不按照酒店要求，等发现其他顾客都穿着正装时，会感到很尴尬。其实穿着不是代表你的身份，而是表示你对他人的尊重。在美国期间，我有过两次此类体验，餐厅都是事先预定的。一次是2009年春节前夕，一位宁波老乡邀请我共进晚餐，叙一叙友情，我欣然答应。那位老乡提前7天在网上预订了一家意大利酒店，并通知我酒店要求晚宴穿正装。我开始还以为可能酒店会安排类似舞会之类的活动，幸亏出国时带了一套西装，我就穿上西装、披上大衣赴约。那天外面大雪纷飞，来到酒店，我发现这酒店并不大，可环顾四周，每个人都穿着正装，碰面都相互很有礼貌地打招呼、说声Hello。坐下后，我就不解地问那位老乡，这酒店这么小，不会有什么舞会等活动吧，为何非得要大家穿正装呢。他告知，这是酒店的规定，大家都认可的。国内不是也有“衣冠不整，不得入内”吗？
另一次是我过生日，那是我四十周岁的生日，在国外过这不惑之年的生日既难得又有纪念意义，我就约几个同学一起聚一聚。所以我提前在芝加哥第二高楼的汉考科大厦餐厅预订了一个桌位，酒店同样要求穿正装。在美国酒店用餐都是在大厅里，哪怕是中国城里的酒店都是敞开式的，很少有类似国内的独立包厢。到了以后先要等候排队，哪怕是已预订的也不例外。到那里用餐的人都是穿正装的，等候的人也很有耐心、很绅士，就餐的人也很安静、不会喧哗，只顾自己就餐，不会影响他人。餐馆对顾客提出着装的要求，反映出企业文化和社会责任的关系，我想应从两个层面来思考、去理解。企业层面，从承担的社会责任的角度来营造企业文化，在追求经济效益的同时，兼顾社会效益。这是国内一些餐饮企业难以做到的，我们还是把经济效益放在首位，很少为社会责任，去降低经济效益。顾客层面，也有一个社会责任的问题，作为消费者要积极配合企业，规范个人行为，营造互为尊重的社会氛围。
