就中医认为，以下食物可滋补肝经：
水果类：甘蔗、葡萄、苹果、桃子。
蔬菜类：番茄、南瓜、芹菜、蒜。
肉食类：猪肝、羊肉、牛肉、猪瘦肉。
综合类：玉米、蜂蜜、豆腐、莲子、乳制品、鸡蛋、蛤蜊、鱼。
推荐食物及食谱
蛤蜊
蛤蜊味咸，性寒，入胃经、肝经、膀胱经。具有滋阴、利水、化痰、软坚的功效，主治糖尿病、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、痔疮等病症。
蛤蜊汤
“材料”蛤蜊250克。
“调料”生姜适量。
“做法”将蛤蜊清除泥沙，洗净，与生姜入锅煮汤，当茶饮。
“功效”保肝养肝。
腌蛤蜊
“材料”蛤蜊适量。
“调料”蒜、姜、糖、辣椒、酒各适量。
“做法”蛤蜊洗净，放入罐中，加蒜、姜、糖、辣椒、酒腌一夜即可食用。
“功效”保肝养肝。
韭菜炒蛤蜊
“材料”韭菜250克，蛤蜊500克。
“调料”葱末、蒜末、姜末、盐各适量。
“做法”
1.将蛤蜊放在淡盐水中吐去泥沙，洗净；韭菜择洗干净后控水，切段备用。
2.将蛤蜊放于沸水中略焯，直至蛤蜊壳张开。
3.炒锅中倒油，油热后下葱蒜姜末翻炒出香味，下韭菜翻炒2分钟左右，倒入蛤蜊肉翻炒1分钟后加盐炒匀即可。
“功效”养肝利肝。
甘蔗
甘蔗味甘，性寒，归肺经、脾经、胃经，但因具有利肝、治肝病之效，因此通常将其列为补肝食物。甘蔗具有清热生津、润燥和中、解毒的功效，主治烦热、消渴、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结、痈疽疮肿等病症。
甘蔗黄瓜汁
“材料”黄瓜、甘蔗各200克。
“调料”白糖适量。
“做法”
1.甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，用榨汁机榨汁。
2.黄瓜去皮，去子，切成细丝，用榨汁机榨汁。
3.甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖搅匀即可。
“功效”清热生津，除热解毒，下气润燥。可防治肝炎、反胃呕吐、小便不畅等病症。
茅根甘蔗水
“材料”甘蔗500克，白茅根150克。
“做法”
1.甘蔗洗净，切片；白茅根洗净。
2.将甘蔗片与白茅根水煎成液，代茶饮。
“功效”滋心脾，清血热，润肺生津，止渴利尿，清肝和胃。主治肝炎、高血压等病症。
