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第14章 商品储存(5)

这是国家为了应付可能发生的水、旱、火、地震等自然灾害和其他意外事件所保有的物质准备。防灾保险储备的主要对象是粮食及各种抢险、救灾物资。

二、按储存的集中程度分类

(一)集中储存

储存以一定大数量集中于一个场所之中,称集中储存是一种大规模存储方式,可以产生“规模效益—,有利于储存时采用机械化、自动化设施,有利于先进科学技术的实行。集中储存从储存的调节作用来看,有比较强的调节能力及对某一需求的更大的保证能力。集中储存的单位储存费用较低,经济效果较好。

(二)分散储存

这种储存在地点上形成较广区域的分布,每个储存点的储存数量相对较低。分散储存是较小规模的储存方式,往往和生产:企业、消费者、流通企业相结合,不是面向社会而是面向某一企业的储存,因此,储存量取决于企业生产要求及经营规模。

分散储存的主要特点是容易和需求直接密切结合,储存位置离需求很近,但是由于库存数量有限,保证供应的能力一般比较小。

(三)零库存

零库存是现代物流学中的重要概念,指某一领域不再保有库存,以无库存(或很低库存)做为生产或供应保障的一种系统方式,是企业库存管理的理想目标。

三、按储存的位置分类

(一)仓库储存

商品储存于各种类型的仓库、库棚、料场之中。仓库储存是储存的一种正式形态,为进行这种储存,需要有一套基础设施,还需有入库、出库等正式手续。

(二)车间储存

这是牛产过程中的暂存形式。生产过程中的仓库储存是生产过程中的正式储存形态,是整个牛产计划的一部分,车间储存则是一种非正式储存形式。

(三)站、场、港储存

站、场、港储存是在物流过程中衔接点的储存。这种储存目的在于为发运和提货准备。这种储存的性质是—一种暂存,是一种服务性的附属性的储存。因此,不能要求它像牛产储存那样钉很强的计划性。

一、仓库

仓库是进行仓储活动的实体,是储存和保管商品的场所。

为了有效地利用、科学管理仓库,或为了研究问题的方便,从不同角度出发,按照不同的特征、、标准、标志,把具有某些共性的仓库归类在一起,这就形成了仓库的不同分类。这里介绍几种常用的分类方法,企业可根据自身的条件选择或租用不同类型的仓库。

(一)按在社会再生产中所处领域不同分类

(1)生产领域仓库。是指生产企业为了保证生产正常进行,在生产领域里建立的供应仓库。主要用于存放生产企业所需要的各种原料、材料、设备、工具等,是企业的一部分。

(2)流通领域仓库。是指为了保证不间断地供应企业所需要的商品、调整部门经济不协调和保证人民生活所需要的消费品而建立的仓库。这种仓库一般是指商业企业仓库和储存部门仓库,主要有:种形式:一是交通部门仓库,如航空部门、铁路部门、储运部门所属仓库;二是各商业部门所属仓库,如生产资料仓库、供销社仓库、商业企业仓库;三是用于储存国家物资的国家储备库。

(二)按使用范围不同分类

(1)自用仓库。是生产或流通企业为了本企业经营的需要而修建的附属仓库,完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等物资或商品。

(2)营业仓库。是某些企业专门为了经营业务而修建的仓库。

(3)公用仓库。是由国家或一个主管部门修建的为社会服务的仓库,如机场、港口、铁路的货场、库房等仓库。

(三)按储存保管物品多少分类

(1)综合库。指同时用于储存多种不同属性物品的仓库。

(2)专业库。指在一定时期内只储存一种或某一大类物品的仓库。

(四)按仓库职能分类

(1)采购供应仓库。是指商业系统集中储存从生产部门收购或从国外进口商品的仓库。这类仓库一般设置在商品生产地,例如商品生产集中的大、中城市,沿海进口口岸和商品集中分运的交通枢纽所在地,这类仓库一般规模较大。这类仓库通常指商业系统的一级和二级采购供应站仓库。

(2)中转仓库。也称流转性仓库,是指交通运输部门用于存放发运、中转和接运商品的仓库。这类仓库是运输设施中的重要组成部分。在商品发运前,一般都必须事先将商品组配好,并集中在一起,做到货等车船,以利于加速运输工具的周转。这就需要配置流转性仓库,作为临时储存,等待发运商品用。在商品到达后,需要等待货主提货。实行送货制的仓库,需要进行理货和安排短途运输工具,这些都要在一定时间里对商品作临时储存。对中转的商品,在到达后等待转运,除实行车船直接运载外,一般也需要有一段短期的储存。这些都导致了对流转性仓库的需要。流转性仓库一般都建在铁路、公路的车站,沿海口岸或江河水路码头等交通枢纽附近。较大型的流转性仓库,为便于装车装船,减少环节,还设有铁路专用线和专用码头。

(3)批发仓库。是指商昂批发企业自有、自用、自行管理的仓库。主要职能是将采购和待供应的商品,经过整理、加工、分类、编配、拆零包装后,直接发运给零售商店和其他进货单位。一般设置在生产集中班或商品集散地。有的地区为了便于要货单位进行选购,提高工作效率,实行“仓批合一”,即批发业务经营机构与批发仓库合设在一起办公。

(4)零售仓库。是指商品零售企业直接使用和管理的仓库。主要为零售商店短期储存商品用,以不断地供应门市的销售。仓库进货后,一般要进行检查、拆包、分类、挑选、分装、改装、搭配或加工等业务。商品堆放要适应门市柜组分工和勤进快销的需要。

(5)加工仓库。是指商业企业将商品储存与流通加工结合在一起的仓库。它的主要职能是对某些商品进行必要的挑选、整理、分装、改装和简单的流通加工,以方便储存和适应市场销售需要。如农产品、畜产品、茶叶仓库等。

(6)储备仓库。是指国家储存常年生产季节消费或季节生产常年消费商品,以及储备国家必要商品的仓库。由于储备仓库内储存商品时间较长,对在库保管养护工作的要求较高。同时,对需要长期储存的备用商品要注意定期更新,防止影响商品的使用价值。由于储备仓库吞吐率不会很高,因此,也可设在远离城市的乡间或偏僻地带。

(五)按仓库储存保管条件分类

(1)普通仓库。也称通用仓库,指用于储存无特殊储存保管要求的物品的仓库。

这类仓库一般储存工二业品、农副产品,具有一般商品的储存空间,普通的装卸、搬运、堆码、养护技术设施。普通仓库的实用性强、应用广泛、利用率高,在我国仓库数量中占很大的比例。

(2)专用仓库。是指具有专门设施,用于储存某种或某类要求特殊储存条件商品的仓库。

这类仓库是根据某类商品的特殊保管养护要求设计制造的。如茶叶、卷烟、食糖、粮食、化肥、农药、蔬菜、水产品、牲畜等,由于性能比较特殊,故单独储存,可以防止串味,保证质量。在仓库技术设施卜,根据各种商品性质不同,安装不同装备。例如,保温仓库是指仓库里设有采暖设备,能使库房保持一定温度,用:于存放要求保温物品的仓库;恒湿恒温仓库是指能使库房保持一定温度和湿度,用于存放要求恒温、恒湿的物品的仓库;冷藏仓库是指能使库房保持一定低温,用于存放要求冷藏的物品的仓库。

(3)特种仓库。通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性的物品,对人体或建筑物有一定危害的仓库。

储存这些商品具有很大的危险性,如果不根据安全要求,建立具备保管养护条件的仓库和科学管理的话,非常容易造成事故,危机人民群众的生命安全。这类仓库对建筑地点、库房建筑、库内部局都有严格的规定,根据需要配有防火、放毒、防爆炸等安全设施和严格的管理制度,专人管理,管理人员又必须经过专门训练。

(六)按仓库建筑结构分类

(1)封闭式仓库。也称库房,是封闭性强的房体建筑,便于对库存物品进行维护保养。一般存放怕雨雪浸淋,怕风吹日晒,对保管条件要求比较高的物品。库房的种类很多,有地下库房,一层、多层库房。地下库房具有隐蔽、安全的特点,可以用于储备物资。一层库房便于搬运,库房面积利用率高,造价低,火灾程度小,适用于人出库频率高的商品。多层库房占地面积小,空间利用率高,但要求搬运机械化程度较高,适用于对保管条件要求比较高的物品。库房内除了储存商品的仓间外,还包括直接为储存服务的附属设备,如电梯间、理货场、工作室等。

(2)半封闭式仓库也称货棚,是封闭性较差的房棚建筑。货棚适宜存放那些对温湿度要求不高、出入库频繁的笨重物品,以及怕雨雪浸淋,但经得起风吹日晒的商品。货棚的建筑形式分无墙和有墙两种,前者只有顶棚和支柱,四周没有围墙,四面都可以做进出搬运用;后者除有顶棚和支柱外,还在货棚两端或三面筑有围墙或短墙,以防雨雪侵袭。货棚的保管条件不如库房,但出入库作业比较方便,且建造成本较低,便于就地取材,建造时间短,投入使用快,但隔热、防潮性能差,使用年限短,因此要经常注意检查、维修。

(3)露天式仓库也称货场,是用于存放货物的露天场地。货场的优点是装卸作业极其方便,适宜存放经得起风吹日晒、雨雪浸淋,经过苫垫堆垛的较大型的货物。货场比库房、货棚用料省,建造成本较低,建造时间短,容量大,投人使用快。有的只要将空地经过平整、开沟,甚至连围墙都没有,全部敞开式。也有的筑有矮的围墙。货场还有管理人员的住房,也有的货场铺上花岗岩石或水泥地坪作为垫垛。货场对自然条件的适应能力差,储存的品种有一定局限性。

(七)按仓库的建筑形式分类

(1)平房仓库。一般为砖木结构的平房仓库。这种仓库的构造比较简单,建筑费用便宜,人工操作比较方便。

(2)楼房仓库。是指二层或二层楼以上的仓库,它可以减少土地占用面积,进出库作业可采用机械化或半机械化。

(3)高层货架仓库。指建筑结构以高层货架为储存物品方式的仓库。高层货架仓库在作业方面主要使用计算机控制,能实现机械化和自动化操作。

(4)罐式仓库。指构造特殊、呈球形或柱形的仓库。罐式仓库主要是用来储存石油、天然气和液体化工产品等。

(5)简易仓库。是指的构造简单、造价低廉的仓库。一般是在仓库不足而又不能及时建库的情况下采用的临时代用办法,包括一些固定或活动的简易货棚等。

(6)直通式仓库。是指库房内无墙壁的仓库。这类仓库适合储存品种单一的、性能相同的大件商品。这种库房能充分利用库内面积,有利于机械化操作。

(7)间隔式仓库。是指库房内筑有墙壁,分成数间的库房。这类仓库适合储存品种繁多,性能不同,批量较小,需及时挑选、整理、包装的商品。这类仓库有利于商品的复验、分类和必要的密封管理。

(8)月台式仓库。是指在仓库的一面或两面筑有站台的仓库。这类仓库适合于汽车、火车装卸搬运用,分为汽车用站台和铁路用站台。汽车用站台需高出地面0.9-1.0米;铁路用站台需高出铁路1.1米。凡是商品批量大需整车发运或发出的商品,使用月台式仓库有利于装卸搬运。

(9)地上式仓库。是指仓库地坪在附近地面以上的仓库。这类仓库分为地下式仓库和半地下式仓库两种。地下式仓库是指仓库建筑全部埋入地下或埋入的顶不低于地面0.2米。半地下式仓库是指仓库埋入地下部分不少于仓库高一半的仓库。这类仓库的温度、湿度受天气影响较小,一般用于储存橡胶类、液体燃料类商品。

(八)按建筑材料分类

现代化的高层楼房仓库,用钢筋混凝土的较多;一般平房仓库大部分仍采用砖石和木结构;一些特殊仓库如储油罐等,则用钢结构等等。

(九)按库内形态分类

(1)地面型仓库。一般指单层地面库,多使用非货架型的保管设备。

(2)货架型仓库。指采用多层货架保管的仓库。在货架上放置货物和托盘,货物和托盘可在货架上滑动。货架分货架和移动货架。

(3)自动化立体仓库。指出入库用运送机械存放取出,用堆垛机等设备进行机械化、自动化作业的高层货架仓库。自动化立体仓库的入库、检验、分类整理、上货入架、出库等作业由计算机管理控制的机械化、自动化设备来完成。与普通的仓库相比其优点在于:节省人力,大大降低劳动,能准确、迅速地完成出入库作业;提高储存空间的利用效率;确保库存作业的安全性,减少货损货差;能及时了解库存品种、数量、金额、位置、出入库时间等信息。自动化立体仓库的使用要有巨额的资金作为保障,同时对库存物品的包装标准化也有较高的要求。

(4)坡道型仓库。指在多层仓库的层与层之间设置升降坡道的仓库。

仓库所具有的各种特征是相互联系的,同一个仓库从不同角度观察,可以同时具有多种特征。在实际的仓库建筑和管理过程中,应根据需要选择不同类型的仓库,从不同角度考察仓库的性能,以便充分发挥仓库的作用。

二、物流中心

仓库的观念和功能的改变,引起了仓库形态和内容的变化。现代化的物流力求进货与发货同期化,从静态管理到动态管理必将使仓库设备、结构、流程等方面发生全面变化。为了和传统的仓库相区别,这种新型的物流据点则称之为“物流中心”。

(一)集货中心

将零星货物集中成批量货物称为“集货”。集货中心可设在生产点数量很多、每个生产点产量有限的地区,只要这一地区某些产品总产量达到一定程度,就可以设置这种有“集货”作用的物流据点。

(二)分货中心

将大批量运到的货物分成批量较小的货物称为“分货”。分货中心是从事分货工作的物流场所。企业可以采用大规模包装、集装货的方式将货物运到分货中心,然后按企业生产或销售的需要进行分装。利用分货中心可以降低运输费用。

(三)配送中心

专门从事配送工作的物流据点称为配送中心,是物流中心中数量较多的一种形式。配送中心的主要工作环节包括集货、储存、分货及配货和送货。

(四)转运中心

转运中心的主要工作是承担货物在不同运输方式间的转运。转运中心可以进行两种运输方式的转运,也可进行多种运输方式的转运。在名称上有的称为卡车转运中心,有的称为火车转运中心,还有的称为综合转运中心。

(五)加工中心

加工中心的主要工作是进行流通加工。设置在供应地的加工中心主要进行以物流为主要目的的加工,设置在消费地的加工中心主要进行实现销售、强化服务为主要目的的加工。

(六)储调中心

储调中心以储备为主要工作内容,从功能上看与传统的仓库基本一致。储调中心与传统仓库相比规模更大,功能更多,经营更灵活。

§§§第四节商品的储存管理

一、商品储存管理的概念

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