1.别让饮食习惯影响健康
养成好的饮食习惯是非常重要的，人的许多疾病还有肥胖都是因为不好的饮食习惯造成的，例如：早晨不吃饭，晚饭大鱼大肉，节日暴饮暴食，光喝酒不吃饭或是只吃菜不吃饭，挑食。只有在日常注意改变这些不良的饮食习惯，才能使你变得更加健康和有活力。注意了，希望靠吃减肥药或者使用某些稀奇古怪的饮食方法减肥，都是不科学而且是损害身体的呀！
没时间吃早餐不是借口，喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋都可以，总之不要让肚子空空的。早餐应多吃奶、蛋类等营养价值高的食物，还要吃些蔬菜和水果。如果不吃早餐，下一餐会吃得更多，反而容易摄取更多脂肪。还有，因为两餐间隔太长，身体会发出饥饿讯号，当再度进食时，更易转成脂肪储存。
女孩子是最喜欢吃甜食的，如果想减肥就要注意了，一定要改变这个习惯。如果实在嘴馋想吃点什么，那就吃热量小的零食，如海苔一小包，或果冻三四个。记住不要过量哟！知道吗，曲奇、巧克力，甚至水果，都属于糖类食物，是体内脂肪增加的大元凶，多吃了只会让你体内脂肪直线上升呀！
如果想要健康，午餐应该吃八分饱；如果想要减肥，午餐吃七分饱就可以了。中式吃法很难控制食量，遇到自己爱吃的菜总会吃得特别多，也很容易吃过量。改为西式用餐方式，将所有菜饭分量装在同一个盘子里，这样不但能达到营养均衡，又能轻松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到饱足感，可避免吃过量。如果想吃什么便吃什么，挑食，或常常吃面类食品，很容易让淀粉类食物摄取过多。通常面的汤水中有许多卤汁或油料，那可是减肥者的大敌。吃太多的淀粉与油脂，就会降低身体的代谢率。
平时，你应该尽量用蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂摄取。如果是在外面用餐，可以要一杯白开水将菜稍微过一下，过掉多余的油分与盐分。少吃淀粉过油的东西，因为淀粉太容易吸油了，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。记住啊，油、盐容易让你发胖。食物太油或太咸，不仅让体内脂肪越积越多，也容易让水分无法排出而使下半身浮肿。
想要减肥吗，那就记住我的忠告，晚餐一定要少吃哦，这是减少体内脂肪增加的最佳方式。还有，晚上八九点钟后，别再吃东西了。如果实在饿得不行，就用这些东西充饥——低脂鲜奶一小杯/烫至八成熟的青菜1小碗/小点的水果一个，比如梨1个、橙子1个、番茄1个。如果在睡前吃东西，由于活动量很少而使多出来的热量无法消耗，在你睡觉的时候便存在体内，体内的脂肪就又长了一圈。
2.没有早餐的日子不好过
不吃早餐的人可能有很多原因：太忙，没有空吃或没早餐可吃；没胃口，不想吃或吃不下。没胃口，不想吃或吃不下的人，可能觉得委屈，因为自己并不是不爱惜身体才不吃早餐，而是真的“一点也吃不下”。这种人其实应该注意了，你的身体正幽幽地发出警告，抗议你的作息不正常。
早上为什么没有胃口
主要的原因就是熬夜。医生说，如果前一天熬夜，胃肠失调，第二天就会没有食欲；而且生理时钟错乱，早上成了晚上，饮食习惯当然跟着不正常。或者是晚上吃得太饱，吃得太晚。如果你前一天的晚餐吃得太饱、吃得太晚，或是吃了大量的宵夜，肚子塞得满满的入眠，由于睡眠时间新陈代谢缓慢、胃肠活动也放慢。造成脂肪消耗不掉，只得囤积体内，身体发胖，并且胃肠内容易积存废气，明晨起床觉得懒散，打不起精神，而且胃口也不好。
不吃早餐可不可以
其实，吃不吃早餐和运不运动一样，可能是一种习惯，可能是一种观念，也可能是一种整体生活形态的展现。但是，不吃早餐造成的不良影响，却是深远的。从对胃肠的伤害到患慢性病，甚至心神不宁，身材走样。
有些人认为“不吃早餐有助于减肥”。这种想法是错误的，如果你不相信，让我带你去看看日本人是如何训练相扑选手的。相扑运动员是需要增肥的，于是这些相扑选手通常是不吃早餐就去做剧烈的运动，然后在空腹状态下摄取大量的食物，旋即午睡，这样一来，很容易产生超重的肥胖体型。现在你知道了吧，不吃早餐不但不能减肥还会增肥呢。
不吃早餐还容易患慢性病。长期不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，长期下去就容易患慢性病。而且，你会整天没精神，哈欠连连，血液循环不良，容易出现黑眼圈。
经常不吃早餐的人也会有胃、肠方面的障碍。早餐的英文是breakfast，本来就是“解除一夜禁食”的意思，晚餐以后不进食，如果隔天直到中午才进食，胃长期处于空荡荡的状态，容易造成胃炎、胃溃疡。同时，排便也会异常。因为，晨起进食时，身体通常会产生“胃结肠反射”的作用，当大脑将胃结肠反射作用传到排泄系统后，大肠便开始反应，将先前留在大肠内的废物排出体外。如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘，长期可能导致更严重的病变。
营养学专家告诫大家：“要吃早餐，不但要吃得饱，还要吃得好。”他们认为，“就短期而言，不吃早餐的影响的确不大，除了十一点的时候比较累一点儿，生活品质差一点儿”，但“必须想到对整体身体机能的影响，或是二三十年后的反应”。不当的饮食习惯对于健康的侵蚀不容小看。
3.早餐不能这样吃
不要刚起床就吃早餐
有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。这是因为，在夜间的睡眠过程中，人体大部分器官都得到了充分休息，唯独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。所以，正确的做法是早晨起床后，先喝一杯温开水，到7点钟以后再吃早餐。
早餐不要吃干食
早晨，人们经常看到一些上班族拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃，而长期这样吃“干食”，会降低体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患病。因为，清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能较弱，这时吃一些“干食”，是很难吞咽的；而且人经过一夜的睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态。所以，早餐应该吃一些富含水分的食物，或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时弥补体内缺水状况，有利胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，有利于白天的工作和学习，还能有效预防某些心脑血管疾病突发。
早餐要吃热食
近年来，有人提倡“生机饮食”，于是有人一早起来就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。然而，他们忽略了一个关键问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。因此，营养学家建议，早餐应该吃“热食”，才能保护好中医所说的“胃气”。胃气，其实并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，日子一久，你就会发现吸收不到食物精华——这就是伤了“胃气”，伤了身体的抵抗力。早餐，应该是足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
4.老年人早餐别大意
老年人的生理机能和年轻人不同，所以在吃早餐方面也和年轻人有许多不同的地方。如果你的家里有老年人，你就要注意了。
老年人吃早餐宜迟不宜早
现代医学研究认为，人体消化系统到早晨还处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐退化，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人进早餐一般应在8点半至9点之间较为合适。
老年人的早餐宜少不宜多
饮食过量超过胃肠的消化能力，会使消化功能下降而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，经肠壁进入人体血液中，易引起血管疾病，催人衰老。许多长寿老人的实践已证明，每天早晨锻炼前，用凉开水或盐水漱漱口，然后再徐徐饮入适量的温开水，对便秘、神经衰弱、胃肠消化不良甚至像痔疮、头痛等一些慢性病症，均有治疗作用。
老年人的早餐宜软不宜硬
老年人早餐不宜进食油腻、煎炸及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致消化不良。宜吃容易消化的柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等，尤其适宜吃点粥。现代医学研究认为，粥的确对身体大有裨益，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等保健食品，则效果更佳。
5.午餐不能忽视营养
中午12点，一幢幢玻璃幕墙大楼里就会分批涌现出来觅食的上班一族，他们都在思量着同样的问题——这个中午吃什么？去哪里吃？午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，因为早餐很简单，可以喝些奶，吃些面包，就可以挨过一个早上了，但午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用——早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%。
据了解，在商业繁华的中心地带，也就是写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以到外面就餐来解决午餐的。剩下的一些人选择叫盒饭，或者是自带便当。
现在让我们看看他们的午餐吃得是否有营养。
许多人喜欢午餐吃面，他们认为公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。那么，如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其他的呢？
我认为，如果你经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。面店的烫青菜营养价值（维生素、矿物质、纤维质）和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。
有些人连面也懒得出去吃，他们的午餐经常是两个点心、一瓶酸奶。他们认为这样吃，少很多麻烦，不用到饭店里跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。
他们这样吃，长久下去也不好，因为这样吃，午餐太简单，而且营养不均衡，几乎没有纤维的摄取。建议他们，午餐可以选择一个蒸食加一瓶酸奶，但最好再吃一两个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉（沙拉酱少放），以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400~450千卡的热量。
有些人更喜欢吃快餐，例如排骨鸡腿饭之类的，这样既解馋又快捷。一个排骨或是鸡腿便当，约有700~800千卡的热量，这样长期吃下去，热量太高，还缺少蔬菜。建议他们可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上一小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。
有极少数人家离上班的地方很近，他们宁愿麻烦一些也要回家吃饭，这样做既经济实惠，营养也不缺乏。小芳便是其中一个，她给自己规划的一日三餐是这样的：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。
那么，少吃米饭是否会对身体有影响？
其实，认为吃米饭会胖是一个错误的观念，体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单由淀粉质食物造成的。以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐摄取450~500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。
总的来说，午餐不要以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。也不要以方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。应该多吃一些蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。还应该吃一些鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
知道外国人是怎样吃午餐的吗？
伦敦
有1/3的上班族以三明治为“典型工作午餐”，但在管理层中，很多人也会到餐馆中吃顿丰富的午餐。最热门的餐馆是意大利的新潮餐、美国套餐。
巴黎
巴黎上班族大多一边走一边吃加了奶酪的法式面包，手中拿一瓶佐餐酸奶。
纽约
纽约上班族的工作午餐简单得多——多数只要一份沙拉、一杯矿泉水即可。
罗马
除了享有面包香肠的午餐之外，在大餐馆吃昂贵海鲜者也大有人在。
东京
东京上班族的午餐节奏最快——常常可以看见西装革履的“老总”站在街边小摊旁，匆匆“吸”着面条，并不时举腕看表。
6.晚餐不宜这样吃
晚餐，对中国人来说，历来是很看重的。这也难怪，早晨时间紧，中午在单位或在工地里劳动，根本无条件在烹调饮食上下工夫，只好胡乱打发一下胃肠。唯独晚餐得天独厚，可从从容容、舒舒服服地吃上一顿可口的饭菜。因此晚餐常被平民百姓视为享受餐、团圆餐。这样在放开肚皮猛吃海喝之时，往往也招来一些意想不到的疾病。
首先给胃肠施加了很大的压力，另外也相对地减少了对脑部血液的供应，促使有关器官分泌紊乱、功能失调。所以，人们在夜阑人静之时，较易发生急性胃肠炎、胃穿孔、胆囊炎、肠绞痛等疾病，这正是晚餐贪杯恋碟的结果。
合理、科学的晚餐是：一是量要适中，兼顾营养和味道，不豪饮贪吃，适可而止。二要细嚼慢咽，充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围，以帮助消化。三是食物蔬菜以清淡为主，荤素兼顾，切忌大鱼大肉——尤其是老年人，煎炸咸甜食品要少吃。四是饭后或睡前不饮烈性酒和刺激性饮料，如浓茶、咖啡等。晚睡的人如果感到饥饿，可在上床前喝一小杯牛奶，吃两三块饼干或饮一小碗豆浆，不要大量进食，否则会影响晚间睡眠，得不偿失。
