金花茶为山茶科常绿灌木，高2～5米。树皮浅灰黄色，枝条生长较为稀疏。叶色深绿，叶片质地如皮革，长圆形，先端有尖，叶缘微有反卷和细锯齿。隆冬11月，正是金花茶开花的时节，它的花期很长，可延续至第二年的2月份。盛开时，只见金黄色的花朵在绿叶掩映下，显得亮丽非凡，片片蜡质的花瓣晶莹润泽，仿佛刚被晨露洗过一样。花苞未开时亭亭玉立，盛开时含羞俯垂，好似一位待嫁的新娘，娇艳多姿。金花茶的果实为蒴果，内有黑褐色的种子。在我国广西南宁山区发现了金花茶后，近年又发现了十几种金花茶，如平果金花茶、东兴金花茶、显脉金花茶等，都是稀有的黄色茶花品种，均被列为国家级保护植物。
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