过了几天,苏烟雅再去锦湘楼时,一路上都在听路人说关于锦湘楼的事。
“唉,听说了吗,李兄,那锦湘楼的掌柜是位大才女,她的店的设计是前所未见。”张三说。
“你现在才知道啊,张兄。我还听说,掌柜的美貌是倾国倾城呢,听说叫什么。云樱。长得比刘尚书家里的第一才女倩雪姑娘还漂亮呢!锦湘楼里的书画都是云樱姑娘亲自写的呢!还有那的菜色,就连潇湘公子都赞不绝口呢!”李四说。
“是吗?可信吗?”
“那当然啦!我的二舅母邻居的三婶婶的二姑娘的儿子就是在那当跑堂的,他当时就在场呢!。。”
苏烟雅边走边想:潇湘公子,原来这是林一凡在江湖上的称号啊!真不知道他还有什么我不知道的。
苏烟雅正想着,突然有个小男孩冲了上来,抱住了她的大腿,哭着说:“姐姐,求求你了,给我点吃的吧,求求你了!”只见那小孩满脸污泥,不时有鼻涕流下来,身上穿着发臭的衣服,看眉宇倒是清秀。苏烟雅心生怜悯,便带着小男孩一起来到锦湘楼。
锦湘楼的小二见到苏烟雅恭恭敬敬的叫了云小姐,问苏烟雅要些什么。“快去叫厨子收拾一下厨房,我要去做些好吃的给这小男孩吃。”苏烟雅着急地说,“还有,小二去卖衣服那给他买身衣服,还有梦儿给他打盆水来。”“是,小姐。”两人说完就去做了。
另一名小二走上前,告诉苏烟雅厨房收拾好了,苏烟雅就跟着他来到了厨房。厨房倒是简陋,里面放着酱醋盐油,一些肉类也有。
苏烟雅苏烟雅心想着“不错,够我做一顿饭了。”
苏烟雅熟练地将排骨剁成一段段的,然后洗干净放入锅中加上水,将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮。
趁这时,苏烟雅让厨子烧好另一个锅的火,“哎,快来,将大蒜洗净剁成蓉,碗内放白糖,倒入适量生抽,放入蒜蓉再,加入适量清水成碗汁,茄子两手端着茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水,洗净备用香菜切段备用。”
苏烟雅看火烧得差不多了,在锅内入油,将茄子煎至两面金黄,将碗汁中加入少量淀粉,拌匀倒入茄子中,快速翻炒一下出锅前洒入蒜蓉和香菜。
做完红烧茄子,排骨也熟了。苏烟雅将熟透的排骨捞出,再将排骨控一下汤,盆子上下颠翻,在放入盆中撒干淀粉,让排骨均匀的粘上薄薄一层干面粉,将炒锅烧热倒入油,在它烧到微微冒青烟,再将排骨放入。
苏烟雅对厨子说:“火烧大些。”将排骨炸到变色时,苏烟雅将锅里的油倒出去,然后放入一些冰糖,苏烟雅又对厨子说:“把火烧小一些。”等冰糖慢慢的融化,到了起泡沫,泡沫要向两边散去的时候,放入煮排骨的汤,将炸好的排骨也放进去放入盐、冰糖或白糖都放些许,花椒粉少许,慢炖。
到汤汁浓稠快干的时候,放入一些香醋,将火变为大火将汤汁收浓,汤汁收浓后,淋上适量的香油炒匀,关火时撒上些熟芝麻。
就这样,红烧茄子和酸甜排骨便做好了。这香味引得旁边的厨子直流口水,说是口水直流三千丈都不为过。苏烟雅看到厨子流口水的样子,笑着说道:“待会我再给你们做,这餐是来给小孩子吃的,你们就不要争了,保证做很多好吃的!”
“真的吗?谢谢云小姐云小姐你人真好,我们从来没遇上这么好的主子。”许多厨子都留下了感动的眼泪。在平日里,其他主子都是只会指挥他们干活,从来没有体恤过他们,今日遇到苏烟雅这样体恤下人的主子还是头一回见,自然是很感动。
“好啦,别哭了,若是你们好好干活,我自然不会亏待你们,像这样大家在一起吃饭的日子还有很多呢!”苏烟雅看到他们这样感动,不禁安慰他们。
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等到苏烟雅出去时,小二已经将小男孩的脏衣服换好了,还替他洗了脸。小男孩闻道厨房传来阵阵饭菜的香味,已经饿到前胸贴后背了。看到苏烟雅从厨房出来时,手上端着两个菜,都是他平日里没见过的,咽口水的速度都越来越快。
“快来吃吧,你一定饿了。”苏烟雅看到小男孩两眼放青光的盯着她手中的菜,赶紧放下菜,给他乘了一碗饭。“谢谢姐姐,姐姐你人真好!”刚说完就狼吞虎咽的开吃了。“别着急,慢慢吃,没人跟你争。”苏烟雅看到小男孩有些噎着了,给他递了一杯水。
坐在楼上的林一凡看到苏烟雅温柔的看着小男孩吃饭,又见她所做的菜都是他闻所未闻的,虽然上次他已经领教了她的厨艺,但是看到她又做他所不知道的菜还是感到很稀奇。“原来她会这么多做菜的手艺,真不知道她还有什么我是不知道的。”林一凡的嘴角闪过一丝不易察觉的笑。
“真是稀奇,认识你是我都还没有看到过你笑呢,怎么今个笑得这么开心。莫非是为了楼下的姑娘?”说话的男子一头暗红色长发,未绾未系披散在身后,光滑顺垂如同上好的丝缎。秀气似女子般的叶眉之下是一双勾魂摄魄的深紫色瑰丽眼眸,眼角微微上挑,更增添撩人风情。朱唇轻抿,似笑非笑。肌肤白皙胜雪,似微微散发着银白莹光一般。
“你这么闲,不用再做你的王爷了。”林一凡自觉失态,喝下一杯茶后笑着说道。“这么对待本王,就不怕本王诛你九族。”男子嘴角露出邪恶的笑容。“我知道你不会的。”林一凡淡笑道。“真没劲,你就不肯陪我多玩会。”本来男子还像一个小恶魔似得,突然变得楚楚可怜,像刚被林一凡欺负的小天使。
“不跟你玩了,我还要有事先走一步,王爷你自己慢慢玩。”说完,林一凡就下楼去了。