梨
梨既可食用，又可入药。我国的名特优品种有鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等，国外引进的优良品种有巴梨、茄梨、红茄梨、伏茄梨等。
其中，库尔勒香梨至今已有2000年的栽培历史，历代被作为贡品由帝王诸侯所享用。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，它不但具有营养价值，而且还具有较高的药用价值，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
梨的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、苹果酸、枸橼酸、果糖、蔗糖、葡萄精、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分；还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等无机成分及膳食纤维素，可以说是痛风患者的佳品。
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养，也是预防痛风的美味佳品。
梨有降压、养阴、清热的功效，经常食用，对痛风病的常见并发症高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者的病状有一定的缓解作用。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸、预防痛风、风湿病和关节炎。
【专家提示】脾胃虚寒者和发热者不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。梨性寒，不宜多食，否则会引起血糖升高，加重胰腺负担。
橘子
橘也作“桔”，果皮较薄，橙色或红色。我国东南某些地区把橘子视为吉利果品，新年时节，人们常互赠橘子，表示祝福。在潮州，人们把橘子叫“大橘”，谐音“大吉”，被视为吉祥物，到亲戚家拜年，都要用漆篮盛红橘相送。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、枸橼酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等，也是痛风患者的佳品。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，所以橘子是预防痛风常见并发症冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
橘子富含枸橼酸，对痛风患者的过度疲劳有缓解作用。
橘子内侧的薄皮含有膳食纤维、果胶，可以促进通便。
【专家提示】肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易引发胃粪石的困扰；饭前或空腹时不宜食用；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
西瓜
西瓜别名寒瓜。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹名条带，果肉呈乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国除西藏高原外均有栽培。
西瓜是夏季消暑佳果，我国民间谚语说：夏日吃西瓜，药物不用抓。这说明暑夏吃西瓜，不但可解暑热，还可以补充水分，因此号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方，因为日夜温差大，白天热，夜寒冷，所以有俚语说：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
西瓜果肉含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、丙氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质成分，挥发性成分中含有多种醛类，可以说是痛风患者的佳品。
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
在降低血压方面，西瓜是果蔬之中的好医生。它所含的糖和盐等成分能利尿并消除肾脏炎症，所含的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，它还有降低血压的物质，起到防止痛风的作用。
西瓜对心脑血管具有保护作用。吃西瓜后尿量会明显增加，可以在一定程度上降低痛风病的患病风险。
西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发作、烦躁时，吃上一块又甜又沙、充满水分的西瓜，症状会马上改善，同时有利于改善痛风患者的不良情绪。
【专家提示】脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人，应少吃或不吃西瓜；心力衰竭者、肾炎患者、水肿严重的患者不宜多吃；西瓜含糖量高，糖尿病患者要慎食。
甘蔗
甘蔗是热带和亚热带糖料草本作物，拉西语学名为SaccarumSinensisRoxB，其中“Saccharum”是指糖或甜的意思，“Sinensis”即中国，指甘蔗产于中国。
甘蔗在医药文献中出现，最早见于晋陶弘景著作《名医别录》，以后历代诸家本草都有著录。宋代王灼著作《糖霜谱》中已经很详细地介绍了甘蔗的种类和用途。
甘蔗中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；
甘蔗汁液中含有天门冬麦、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、枸橼酸等多种氨基酸；茎节中含维生素B6；茎端含维生素B1、维生素B2，甘蔗所含的营养成分和药效成分，都对痛风者的身体健康有益。
按照中医药理论，甘蔗有解热止渴、和中宽膈、生津润燥、助脾健胃、利尿、滋养的功效。可用于小便不利、大便秘结等症状，对缓解痛风症状有很好的功效。
生蔗汁被喻为“天生复脉汤”，最适合热性病饮用。
【专家提示】甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用；被真菌污染的甘蔗有酒精味，不能食用，以防引起呕吐、昏迷等症。
苹果
苹果原产西伯利亚西南部及土耳其，在欧洲经长期栽培后，于1870年传入我国山东，被称为西洋苹果。不过早在从西方引进的1000多年前，我国就有“柰”，一名“频婆”的记载，此后又有“林檎”，或名“来禽”、“文林郎果”，这些与西洋苹果都是同类不同名的水果。
苹果形、质、色、香、味俱佳，故有水果之王的美誉。西方传统膳食观念认为，一天一个苹果不用看医师；现代医学也认为苹果是患者用来补充食物营养的重要水果。
苹果含丰富碳水化合物，主要有蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质，还含有苹果酸、奎宁酸、枸橼酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素等成分；果皮含三十蜡烷。
中医认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠，止泻、解暑、醒酒等功效，对防痛风也有较高的药用价值。
苹果是心血管的保护神，心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠，这对痛风病具有间接的预防作用。
苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。
苹果有双向调节作用，可同时治疗腹泻和便秘。这是因为苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维等。鞣酸和有机酸有收敛作用，果胶和细纤维有吸收细胞和毒素作用，因此能够止泻。另一方面，苹果中的细纤维能使大便松软，排泄便利，同时有机酸也有刺激肠道的作用，是痛风患者的保健佳品。
苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体内，所以食入过多盐分时，可多吃苹果以解除，这样可以降低体内食盐浓度，预防痛风的发生。
新鲜的苹果非常适合婴幼儿、老人和痛风患者食用。
苹果是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。另外，由于苹果含铁丰富，有益补血。
【专家提示】吃饭前后不宜立即吃苹果，以免影响正常的进食及消化；苹果富含碳水化合物和钾盐，冠心病、心肌梗死、肾病、糖尿病的患者不宜多吃；由于苹果果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
