汗征指不正常出汗，在临床上有时属征，有时属病。在某些病中见出汗者为证，以出汗为主诉。而不属于某种疾病的一个症状者称为病。中医学认为，本症主要原因为小儿气血未充，腠理不密而致津液发泄过甚，一般分为自汗（白日多汗）、盗汗（入睡时多汗）两大类（尚有红汗、绝汗、黄汗、战汗等，在此不予赘述）。自汗多属阳虚，盗汗多属阴虚。
（1）饮食宜进：
①含维生素B、维生素C多的食物。盗汗会损失大量维生素B及维生素C，故宜食用含维生素B和维生素C多的食物，如麦类、粗米、蔬菜、水果等。
②滋阴、补虚食物。如山药、大枣、莲子、银耳、麦片、糯米、桂圆等，兼有自汗者，还可食羊肉。
（2）饮食禁忌：
①辛辣、刺激、动火食物。如葱、生姜、韭菜、蒜等，应忌食。
②油腻食物。多汗患儿常体虚，消化功能低下，食用油腻食物更影响消化功能，故应忌食。
③生冷食物。因其食后可造成胃纳呆滞，出现消化不良，故应忌食。
口腔炎饮食宜忌
口腔炎是指口腔粘膜的炎症。如果病变局限于口腔某一部位，即称为该部位的炎症，如舌炎、齿龈炎、口角炎等。本病在小儿时期较为多见，尤其是婴幼儿。常发于唇红部及邻近口周围皮肤和口腔糊膜。分散在或成丛的小水泡，周围有红边。初起时发痒，继而有痛感。水泡很快溃破，形成浅溃后迅即结痂，数日即脱落自愈。全身症状较轻，所属淋巴结有时略肿大。婴儿发生口腔糊膜炎症者，常因拒食啼哭才被发现。
（1）饮食宜进
①优质蛋白质食物。宜进食蛋和豆制品，以增强小儿体质，促进康复。
②新鲜黄绿色蔬菜、水果。如苦瓜、萝卜白菜、菠菜、苋菜、西瓜、西红柿等宜多食，以补充多种维生素、无机盐。
③多次饮水。可保持口腔粘膜潮湿，防止口腔内细菌繁殖。饮料宜温凉。
（2）饮食禁忌：
①辛辣、刺激性食物。辛辣、刺激性食物能助热生湿，不利于口腔黏膜愈合，故应忌食。
②油煎、炸食物。因其食用时碰到口腔粘腔可引起疼痛，不利于愈合，故应忌食。
③助火生热食物。如花生、樱桃食后会使病情加重，久治不愈，故应忌食。
④甜腻食物。因其可直接作用于口腔粘膜，使之不易愈合，故应忌食。
支气管炎饮食宜忌
支气管炎多由于细菌或病毒感染引起支气管粘膜充血肿胀，分泌物粘稠，致使支气管阻力增加，但肺实质受累很少。部分患儿有过敏体质。发病年龄多在1~3岁，不少患儿多次发生。
（1）饮食宜进：
①清淡并有助于化痰、止咳的食物。可选择黄豆、豆腐新鲜青菜、西红柿、胡萝卜等。
②水果。如梨子、荸荠、莲藕和苹果等，宜多吃。
③含维生素A丰富的食物。如肝、肾、蛋黄等，可维持呼吸道上皮组织的健康，应多食。
④流质或半流质饮食。适于发热患儿食用，如米汤、牛奶、菜汁、蒸鸡蛋羹、面条等。
（2）饮食禁忌：
①油煎、炸及不发酵的面食。这些食物不易消化，食后妨碍脾胃运化，生热胀气，煎耗津液，助湿生痰，以致咳嗽、咳痰加重，故应忌食。
②生冷食物。因其易污染并且是一个刺激因素，寒主收引，易使气管痉挛，粘膜上皮细胞活动减慢、损伤，加重咳嗽，使痰不易排出；脾胃受伤，饮食不化精微而成痰液等废物，痰液久贮，则使急、慢性支气管炎加剧，日久易形成支气管扩张症、肺气肿，故应忌食。
③辛辣、刺激性食物。食后刺激气管，损伤粘膜，使局部充血。水肿，引起呛咳，甚至引起粘膜破裂出血，形成咯血，导致支气管扩张症加剧，危害甚大，故应禁食。
小儿肺炎饮食宜忌
小儿肺炎是细菌和病毒等所致的肺部炎症，多发于冬、春两季。既有突然出现发烧并陷入呼吸困难，也有以类似感冒的症状开始发病，咳嗽逐渐加重，烧越来越高。婴儿脸色苍白，也不吃奶，呼吸浅而快。
（1）饮食宜进：
①流质饮食。病儿因高热呼吸增快，丢失水分较多，应注意营养素和水分的补充，可给予牛奶、米汤、菜汁、水果汁等。
②半流质饮食。退热后宜进食，如烂面条、蒸鸡蛋羹、馄饨、粥及面包等。
③优质蛋白质食物。恢复期应注意加强营养，宜食用牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、豆制品等。
④新鲜蔬菜、水果。如菜泥或碎菜末，水果可吃苹果、橘子等。
（1）饮食禁忌：①高蛋白饮食。猪瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小儿进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此，高热失水的患儿应忌高蛋白饮食。
②糖。小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食人越多，抑制就越明显，使病情加重，故忌多食。
③辛辣食物。因其刺激性大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中忌加辣油、胡椒及辛辣调味品。
④油腻厚味。肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，则更影响消化功能，以致抗病力降低，故应忌食。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻。
⑤生冷食物。若过食西瓜、冰淇淋、冰糕、香蕉等，易损伤体内阳气而无力抗邪，使病情难愈，故应忌食。特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
⑥茶。肺炎患儿多有发热，应忌喝茶水。因茶叶中的茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使大脑保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。发热时，机体处于正邪相争的兴奋阶段，脉搏较快，饮茶后可刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退热，相反还会使体温升高，容易诱发其他疾病。另外，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，对发热的小儿也是不相宜的。
⑦酸性食物。如乌梅、橘子等，有碍汗出解表，故应忌食。
支气管哮喘饮食宜忌
支气管哮喘是一种以哮粒细胞、肥大细胞反应为主的气管慢性炎症。近年来通过流行病学调查表明，儿科患病率以1～6岁较高，于学龄期后逐渐下降，初发年龄3岁以内者占848％。诱发支气管哮喘发作的原因除一些理化因素外，小儿最常见的是呼吸道感染，其中主要是病毒感染。
该病在发作时，嗓子有喘气音，出现呼吸困难，不能躺卧，抬肩呼吸，脸色不好。
（1）饮食宜进：
①清淡饮食。可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物。
②含维生素丰富的蔬菜和水果。如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等，以修复因哮喘而受到损害的肺泡及提高病儿的抗病力。
（2）饮食禁忌：①海腥发物。如海虾、蟹、带鱼、黄鱼及无鳞鱼等，很可能是哮喘的重要过敏源。生活中常会遇到哮喘患者往往是一个过敏者。他在吃完上述食物后，常可发作哮喘，有时即使不哮喘，皮肤也会出现斑块或奇痒，故哮喘患者对这类食物应予禁忌。
②过甜食物。过甜食物可使人体湿热蕴积而成疾，哮喘患者自身就多疾，再食过甜食物，会使痰饮聚积而加重病情。过甜食物包括糖、甜饮料、蜂蜜等，应忌食。
③辛辣食物。如辣椒、辣酱、韭菜、大葱等。这类食物可助火生痰，并使炎症加重，故应忌食。
④冷饮。中医认为，哮喘与食用生冷食物有关。冷饮还会引起脾胃运化失调，故应忌食。
营养不良饮食宜忌
营养不良主要是由于偏食、喂养不当、消化吸收不好引起，3岁以内婴幼儿多见。
营养不良的诊断：根据体重减轻程度和皮下脂肪消失程度，分为三度。脂肪减少有一定顺序；首先是腹部，然后是躯干、四肢和臀部，最后是面部。所以有的孩子身上很瘦，而面部还是胖乎乎的，就是这个道理。
Ⅰ度营养不良，体重低于正常均值15%～25%，仅腹部皮下脂肪减少；Ⅱ度营养不良，体重低于正常均值25%～40%，腹部皮下脂肪近于消失，躯干、四肢皮下脂肪明显减少，面部皮下脂肪也减少；Ⅲ度营养不良，体重低于正常均值40%以上，全身各处的皮下脂肪近于消失，明显消瘦呈皮包骨状，皮肤弹性消失，多皱褶，似老人样面容。其他方面表现为皮肤干燥、松软、苍白、运动功能差，严重者影响智力发育。容易并发营养不良性水肿、贫血、各种维生素缺乏、易患感冒、肺炎及消化不良等。
（1）饮食宜进：
①健脾助消化的食物。如山楂及其制品、麦芽、鸡内金等。上述食物，皆可烘干，炒黄，研粉，加糖制成点心食用。
②益气养胃的食物。如猪肉。牛肉、鸡、鸭、猪肝、鸡蛋、山药、大枣等，皆宜炖汤，或煮粥食用。
③富含维生素和微量元素的食物。新鲜蔬菜、水果，可做成菜泥、果酱食用，鱼虾、等做成汤进食。
（2）饮食禁忌：
①不洁食物。小儿营养不良有一部分是由于体内寄生虫引起的，故应忌不洁食物。黄瓜、白菜、菠菜等必须煮熟；苹果、梨等带皮水果要去皮后食用。
②高糖食物。如巧克力、糖块、葡萄糖、麦芽糖、甜饮料、蜂蜜、果酱等甜味食物会助湿生痰，使脾胃运化功能失调，造成小儿纳谷不香，饮食无味，故应忌食。
③高营养食物。目前，年轻的家长生怕孩子营养不够，在小儿脾胃功能尚未协调之时，即给以高营养食物，最后导致小儿脾胃功能失调致营养不良，故应忌食。
④冷饮。营养不良孩子机体湿热严重，喜食冷饮，特别是夏天，冰淇淋、雪糕、冰冻汽水及各种冰冻饮料是营养不良患儿的喜食之物。这类饮料会造成胃纳呆滞，出现消化不良，故应禁忌多饮。
⑤高脂肪食物。现在家长一般不会给患儿食脂肪食物，但有时也会不自觉地给予一些。要知道，在患营养不良时，即使含中度脂肪的食物也会导致消化不良。因此，肥肉、牛奶（全脂）、蛋黄、猪肝及动物内脏等都不宜多食。若有贫血，更应限制饮食中的脂肪量，以免脂肪抑制造血功能。
⑥不易消化的食物。如蜜饯、葵花子、花生、蚕豆、西瓜子、松子，以及未煮烂的肉、油豆腐等，因其最易伤害脾胃而导致消化不良，故应忌食。
⑦油炸、油煎食物。因油腻太甚，食后能长时间停留在胃中，增加胃的负担，加重消化不良，影响营养的吸收，故应忌食。
⑧含长纤维的食物。如芹菜、韭菜、蒜苗、菠菜等，因其会增加胃肠消化时的负担，并加重腹泻，故纤维素较长的食物应忌食。如需食用，必须切细或作菜泥食用，这样才易于消化。
婴儿腹泻饮食宜忌
婴儿腹泻是由多种原因引起的一种消化道功能紊乱综合征，多发生在2岁以下的婴儿。
症状多为腹泻或呕吐，大便性状改变，水分增加，可含有不消化食物，黏液或浓血等，严重可引起脱水和电解质紊乱。
（1）急性腹泻的饮食。短期内应禁食，减轻肠道负荷。禁食时间6~8小时，营养不良者禁食时间短些，禁食期间予静脉输液。给予脱脂奶，其脂肪含量为05％~15％，根据病情可以再行适当稀释，配以5％米汤，约经7日左右过渡到全脂奶。给予胡萝卜汤，因富有电解质及果胶，有利于大便成形。
（2）一般腹泻的饮食。清代张锡纯说：“山药之性能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，是以能补肺肾兼补脾胃。”山药又富含蛋白质，既补充营养又能止泻，可煮面亦可作糊。焦米有吸附收敛作用，有助于止泻、解毒，且易消化。将粳米炒焦黄，然后熬粥。胡萝卜含钾、钠、维生素A原、B族维生素、维生素C等，同时还有吸附、解毒作用，使大便成形，可煮汤做成泥喂服。苹果含果胶、鞣酸，有吸附、收敛、止泻作用，可作苹果泥服食。
（3）禁止食用：①含长纤维的水果和蔬菜。水果有菠萝、柚子、柠檬、柑、西瓜、橘子、梨等；蔬菜有菠菜、白菜、竹笋、洋葱、茭白等。纤维质、半纤维质均有促进肠蠕动作用，可加重腹泻，故应忌食。
②易胀气食物。因其可使肠蠕动增强，腹泻加剧，故必须禁食牛奶、豆类及其制品等。
③糖。糖到肠内会引起发酵而加重腹胀，故小儿在腹泻时应忌多吃糖。
④蛋白质。腹泻患儿矢气往往很臭，这主要是肠内的食物不消化或发酵引起的，此时忌多给蛋白质食物，应尽量减少其摄入量。
⑤脂肪。如肥肉、奶油、动物内脏等，应忌食，因其含有大量的脂肪，可加剧腹泻。此外，使用植物油烧菜，也应注意用量不宜太多，量大时也会致泻。
⑥生冷、刺激性食物。如冰糕、冷饮、巧克力等，应忌食。
小儿便秘饮食宜忌
小儿便秘是由饮食变化或发热、出汗引起的大便干燥现象，最常见于刚断奶的小儿。此外，以牛奶为主食者，易生便秘，因牛奶中的酪蛋白与无机盐易结成硬块；以精米、精面为主食者，纤维素摄入太多，也会产生此症。中医则认为，是由于肺胃阴虚，津液不足引起。
病情严重时会经常呕吐、哭泣、没有食欲、消瘦。
宜食香蕉、山芋、菠菜、胡萝卜泥、菜泥、香油、蜂蜜、雪梨（食后喂开水）、玉米面粥、豆腐脑等。
禁食酸性食物。如乌梅、山楂及其制品等。
婴幼儿断奶期消化功能紊乱饮食宜忌
婴儿以母乳喂养，一般是8个月至1周岁为好，过早断奶不利于婴儿生长发育；过迟断奶，由于后期乳汁稀薄，不能满足幼儿营养需要。断奶是一种过渡形式，婴儿的消化功能由弱转强，饮食由单一（奶）到复杂，由流质、半流质逐渐过渡到固体食物，要求获得更全面的营养，以满足机体生长发育的需要。由于婴儿的脏腑娇嫩，消化系统尚未发育完善，在断奶期必须有一个过渡和适应过程。家长如不注意这一点，就很容易导致幼儿消化功能紊乱和营养不良，而引起各种疾病，影响孩子的生长发育和智力发育。
（1）饮食宜进：
①大豆为主要原料的主食。婴幼儿断奶期的主食，应以植物性蛋白质中的大豆蛋白为主要原料，混以小麦、粳米、小米、玉米等，适当添加维生素A、维生素D、钙、铁、锌等。为提高蛋白质的质量，还可以加些蛋黄粉、奶粉、鱼蛋白粉等。这样，既补充了谷物蛋白质不足，又使各种氨基酸得到互补。
②蔬菜与水果。在补充维生素和无机盐时，应尽量选择一些绿叶蔬菜、新鲜水果，做成菜泥、果酱，这样容易接受也易于消化、吸收。
（2）婴儿断奶期应忌食生冷、荤腻食物及多渣的粗纤维食物和难消的食物。这样可基本防止断奶期腹泻症。
神经性厌食饮食宜忌
神经性厌食是儿科常见的症状，亦称精神因素性厌食，与精神因素有一定关系，或是短暂性的情绪性厌食。
（1）饮食宜进：
①富含蛋白质、无机盐、维生素的食物。如鱼、鸡蛋、鸡、猪瘦肉、大豆及其制品、新鲜蔬菜、水果等，宜多选用。
（2）禁忌食用：
①不洁食物。不洁食物往往带有虫卵或细菌，食后会引起其他疾病。亦禁食未煮熟的食物，因食后易致消化不良，患儿也忌食用。
②高糖食物。巧克力、糖块、蜂蜜等，因食后使食欲下降，久之会造成营养不良。
③不易消化食物。神经性厌食本来消化功能就差，再食不消化食物，可导致消化不良、腹胀，故应忌食。
④高脂肪食物。如肥肉、奶油等，会增加胃的负担，加重消化不良，故应忌食。
⑤生冷食物。如雪糕、冰镇饮料等会造成胃纳呆滞，加重消化不良，故应忌食。
佝偻病饮食宜忌
