冬瓜中的膳食纤维也可以加速肠胃蠕动，红小豆中含有丰富的皂苷，可刺激肠道，二者搭配可润肠通便、排毒。
鲫鱼冬瓜汤
材料：冬瓜150克、鲫鱼1条、红小豆30克。
调料：葱段、料酒、盐。
做法
1将鲫鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净；冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块；红小豆洗净，浸泡2小时。
2锅中倒入适量清水烧开，放入红小豆煮开，转小火续煮约20分钟，放入鲫鱼、冬瓜、葱段、料酒，大火煮开后转中火煮至熟即可。
排毒养生经
冬瓜中富含维生素C，鲫鱼中含有优质蛋白，二者搭配可以延缓肌肤衰老。
冬瓜薏仁瘦肉汤
材料：冬瓜250克，薏米、猪瘦肉各50克，陈皮适量。
调料：盐。
做法
1将冬瓜去皮、瓤，切片；猪瘦肉洗净切薄片；陈皮洗净。
2锅内倒适量清水上火，放入冬瓜片、薏米、肉片及陈皮，大火煮沸，移小火煮至烂，最后加盐调味即可。
冬瓜和薏米具有很好的利尿消肿的作用，对防治下半身浮肿，增进体形健美很好的作用。
排毒养生经
冬瓜鲜味粥
材料：冬瓜60克、熟火腿20克、玉米粒10克、香菇1朵、胡萝卜20克、大米100克、高汤1200毫升。
调料：盐、味精、香菜段。
做法
1冬瓜去皮，洗净后切小块，熟火腿切末，香菇、胡萝卜去皮洗净后切丁；大米洗净后用清水浸泡30分钟。
2锅置火上，放入高汤、大米，大火煮沸后转小火，熬煮30分钟。
3将其余材料全部放入粥中，开锅后继续熬煮20分钟，加盐、味精调味，撒上香菜即可。
黑木耳——清除血液毒素
黑木耳具有降低人体血液黏度和抗脂质过氧化的作用，还可以预防动脉硬化、心肌梗死和脑梗死。黑木耳中含膳食纤维，能促进肠道蠕动，将体内的代谢废物顺利排出体外。
香菇木耳炒鸡柳
材料：鸡脯肉200克，蘑菇、黑木耳各20克，青椒、红椒各10克。
调料：料酒、盐、鸡精、植物油、白糖、姜片、葱花、蒜片、水淀粉。
做法
1青椒、红椒分别去蒂、籽，洗净，切丝。
2把鸡脯肉洗净，改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌渍入味；蘑菇、黑木耳用温水泡发片刻，洗净。
3锅倒油加热，鸡柳过油，捞起沥油；锅内留底油，依次加入准备的材料及调料煸炒，调入鸡精拌匀，用水淀粉勾芡即可。
排毒养生经
香菇、木耳富含膳食纤维，可促进毒素排出体外。
黑木耳炒黄花菜
材料：黑木耳50克、黄花菜80克。
调料：植物油、鲜汤、水淀粉、盐、味精、白糖、葱段。
做法
1黄花菜泡发，洗净；黑木耳泡发，洗净后撕成小朵，焯水。
2锅内倒油烧热，放葱段煸香，下黑木耳和黄花菜煸炒，加入鲜汤、盐、味精和白糖，煸炒至黑木耳和黄花菜入味，最后用水淀粉勾芡即可。
黑木耳炒山药
材料：黑木耳20克、山药200克。
调料：淀粉、植物油、葱丝、姜末、蒜片、红椒丝、枸杞子、花椒、盐、蚝油、味精。
做法
1黑木耳用温水泡发后，撕成小朵；山药去皮切片，加淀粉拌匀，入油锅中炸至表面微黄捞出。
2锅中留底油，下葱花、姜末、蒜片、花椒爆香，放黑木耳、枸杞子、翻炒，加盐、蚝油、山药片翻炒均匀，调入味精出锅即可。
排毒养生经
木耳具有清除铅毒的功能，经常食用可清除体内铅毒及其他有害物质。
木耳粥
材料：黑木耳5克、红枣20克、大米100克。
调料：冰糖。
做法
1将黑木耳放入温水中泡发，去蒂、杂质，洗净撕成小朵；将大米淘洗干净用清水浸泡30分钟；红枣洗净。
2将所有食材放入锅内，加入适量清水，大火烧沸后，再转小火熬煮。
3炖至黑木耳烂熟、大米成粥后，加入冰糖调味即可。
魔芋——润肠通便
魔芋被誉为“胃肠清道夫”、“血液净化剂”。因为魔芋富含膳食纤维，能促进胃肠的蠕动，起到清理肠胃的作用，加速人体内的毒素排出。
凉拌魔芋丝
材料：魔芋丝150克、黄瓜100克、金针菇50克。
调料：酱油、香油、醋。
做法
1金针菇洗净，与魔芋丝放入沸水中焯烫捞起，沥干备用。
2黄瓜洗净切丝，用醋搅拌一下，捞出冲凉，沥干备用。
3将魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀即可。
咖喱魔芋豌豆
材料：魔芋200克，青豌豆粒、黄豌豆粒各100克，洋葱30克。
调料：姜末、蒜末、咖喱粉、盐、味精、植物油、鸡汤。
做法
1青豌豆、黄豌豆洗净煮熟；魔芋洗净切块焯水；洋葱洗净切末。
2锅内倒入油烧热，加洋葱末、姜末、蒜末煸炒，再加咖喱粉，倒入青、黄豌豆、魔芋块大火快炒，加鸡汤、盐、味精炒匀。
鸡丝炒魔芋
材料：魔芋条、鸡脯肉各150克，火腿丝、香菇丝各50克，鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：植物油、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段、干淀粉、水淀粉、香油。
做法
1鸡脯肉洗净，切丝，加鸡蛋清、干淀粉、盐上浆。
2锅内油烧至五成热，下鸡丝滑炒至八成熟，盛出。
3锅内留底油，下入葱段、香菇丝、火腿丝煸炒，放入魔芋条，烹入料酒，加盐、胡椒粉翻炒，再加入滑炒好的鸡丝翻炒均匀，用水淀粉勾芡收汁，淋上香油，加味精调味即可。
魔芋烩豌豆苗
材料：鲜豌豆苗100克、魔芋200克、洋葱50克。
调料：鸡汤、姜末、蒜末、咖喱粉、植物油、盐、味精。
做法
1豌豆苗择洗净，放入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
2魔芋洗净，切块，焯水；洋葱去老皮，洗净，切细末。
3将锅烧热，倒入适量植物油烧至七成热，放入洋葱末、姜末、蒜末煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻，倒豌豆苗、魔芋块大火快炒，加鸡汤、盐、味精调味炒匀即可。
芹菜——利尿排毒
芹菜富含膳食纤维，能起到如同提纯装置一样的作用，过滤掉我们体内的废物。常吃芹菜能帮助肠道清除毒素，刺激身体排毒，对付由于身体内毒素累积而造成的疾病。此外，芹菜有利水功效，可帮助毒物通过尿液排出体外。
花生拌芹菜
材料：芹菜500克、五香花生仁50克。
调料：淡色酱油、白糖、盐、香油。
做法
1芹菜洗净，切段。
2锅内放水，用大火烧沸，把芹菜段放入沸水内焯一下，捞出沥干水分，放入盘中，加入五香花生仁、淡色酱油、盐、白糖、香油，拌匀即可。
凉拌芹菜叶
材料：芹菜叶200克、豆腐干40克。
调料：盐、白糖、香油、酱油。
做法
1将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上盐拌匀；豆腐干焯水，捞出，切小丁备用。
2将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。
芹菜焖豆芽
材料：西芹1根、绿豆芽50克、葡萄干适量。
调料：姜、盐、高汤、植物油。
做法
1西芹去根和老叶，择洗干净，切小段；姜去皮，洗净，切末；葡萄干泡水约20分钟；绿豆芽洗净备用。
2锅内倒入适量植物油烧至七成热热，倒入姜末，炒出香味，再放入西芹段、高汤翻炒均匀，然后加入绿豆芽、葡萄干，小火焖煮5分钟后，加盐调味，用大火快速收干汤汁即可。
芹菜炒肉丝
原料：芹菜500克、猪瘦肉100克。
调料：盐、味精、葱丝、姜丝、淀粉、植物油。
做法
1将芹菜去叶及老根，洗净，切成小段，放沸水锅内焯一下，捞出用凉水过凉，沥干2猪瘦肉洗净，切丝，加入淀粉、盐搅匀，腌渍片刻。
3将炒锅置火上，加入适量植物油烧至八成热，放入葱丝、姜丝爆香，加肉丝煸炒至熟后，入芹菜段，翻炒均匀，加盐、味精调味后出锅即可。
芹菜爆鳝丝
材料：鳝鱼200克、芹菜80克、青椒100克。
调料：植物油、蒜末、盐、味精。
做法
1鳝鱼杀死，去骨、内脏，洗去血水，切丝；芹菜、青椒均洗净，切丝。
2锅置火上，倒入适量植物油烧至七成热，放入切好的鳝鱼丝炒散，捞出备用。
3锅留底油烧热，放入青椒丝、芹菜丝炒出香味，放入鲜鱼丝加盐、味精炒匀，出锅前放入蒜末翻炒即可。
芹菜叶汤
材料：嫩芹菜叶200克。
调料：盐、味精、香油、植物油、葱花、姜末。
做法
1嫩芹菜叶洗净备用。
2锅中倒入植物油烧至七成热，下葱花炝锅后，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，倒入清水(或高汤)，煮沸后放盐、味精调味，淋上香油即可。
芹菜叶中的膳食纤维可以加速胃肠蠕动，排出体内毒素。
排毒养生经
芹叶豆腐羹
材料：嫩芹菜叶100克、豆腐1块、鸡蛋1个、猪骨汤300克。
调料：葱末、姜末、盐、料酒、香油、胡椒粉、水淀粉。
做法
1嫩芹菜叶洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出凉凉，切成细丝；豆腐洗净切成小丁；鸡蛋磕入碗内打成蛋液备用。
2锅置火上，倒入猪骨汤，放入豆腐丁、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋液，淋上香油即可。
芹菜粥
材料：芹菜100克、大米150克。
调料：盐、味精。
做法
1大米洗净，浸泡约2小时；芹菜去叶洗净，切丁备用。
2大米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，再加入芹菜丁，用小火熬煮至米烂粥稠。
3最后加入盐、味精调味即可。
排毒养生经
芹菜中含有丰富的维生素C，能增加身体对病毒的抵抗力，还有美白抗衰老的功效。
白萝卜——养血排毒
白萝卜含有具有很强解毒作用的氧化酶，减少毒素在血液中的堆积。白萝卜含有的消化酵素会在胃中帮助食物消化，而且其富含的膳食纤维有很好的整肠作用，能增加肠内的有益菌繁殖，并加速排出体内的毒素。
酒酿白萝卜
材料：白萝卜500克。
调料：盐、白糖、酒酿。
做法
1白萝卜洗净，去皮后切条，加盐后用手搓揉5分钟，反复数次后让其自然腌渍1天。
2把腌渍好的白萝卜条、酒酿和白糖放入容器中，加盖冷藏5天左右，白萝卜入味后即可食用。
甜酸萝卜条
材料：白萝卜300克、干红辣椒2个。
调料：白糖、白醋、盐、味精。
做法
1白萝卜洗净，切成长条，加盐腌渍片刻，用凉开水洗一下。
2将干红辣椒放水中泡软，去蒂、籽，洗净切细丝，放在萝卜条上，加入白糖、白醋和味精拌匀，腌渍10分钟后即可食用。
蛋香萝卜丝
材料：白萝卜200克、鸡蛋1个。
调料：植物油、葱花、盐、味精。
做法
1白萝卜洗净，去皮，切丝，加少许盐、味精腌渍片刻。
2鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，再倒入少许温水，加入适量盐，打成蛋液。
3炒锅置火上，倒入适量植物油烧至七成热，放入萝卜丝，大火翻炒，待萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋液，炒散后，放入味精调味即可。
杞鸡烧萝卜
材料：鸡脯肉500克、白萝卜600克、枸杞子15克。
调料：料酒、姜片、葱段、陈皮、盐、植物油、水淀粉、花椒、鲜汤。
做法
1将鸡脯肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净，切条；枸杞子洗净，用清水泡软。
2锅内加油烧热，放入鸡脯肉煸炒至变色，加入鲜汤烧沸，撇去浮沫，加料酒、花椒、陈皮、姜片、葱段，烧至七成熟时，加入白萝卜、枸杞子烧沸后，加盐调味，再用水淀粉勾薄芡即可。
