女人之中，
最欣赏的是大食姑婆。
见到身旁的女伴一口一口地把食物吞下，
觉得着实好看。
大食姑婆
女人之中，最欣赏的是大食姑婆。原因可能是我上餐馆的时候，一喝酒，便不太吃东西，所以见到身旁的女伴一口一口地把食物吞下，觉得着实好看。
我认识的大食姑婆中印象最深的是名取裕子，这位女演员曾在风月片《吉原炎上》中大脱特脱，但在文艺片《序之舞》里，她演个女画家，入木三分，得了许多奖，是日本第一流的女演员。
名取裕子来香港的时候由我招呼她吃饭，她坐在我身边，我说过我喝了酒不爱吃东西的，看她吃得津津有味，一下子吃完面前的菜，我就把我那份给她，她笑了笑，照收不误。
主菜过后，侍者问说：“要面或饭？”她回答：“面和饭。”连我的，四碗吞下，还把其他人已经吃不下的十个荷叶饭打包回酒店，临走前把全部甜品扫了。第二天一早送她飞机，问：“你那些荷叶饭呢？”“回到酒店已吃光。”她说得轻松。
这次的东京影展中又与她重逢，她拉着我的手，到处向人介绍我是她的男朋友，幽默地说：“蔡先生喜欢我的，不是我的身体，是我的胃。”
松板庆子是位被公认的大美人。她有个毛病，就是大近视，又不肯戴隐形眼镜，看东西完全看不清楚，但是逢人便眯着眼笑，那些笨男人给她迷死了。
其他东西朦胧，但是对食物她绝对认得出，我们吃中餐时她也像名取裕子一样连我的吃双份，桌上其余男人看到了也不执输，拼命向她献殷勤，忍着饿肚皮把菜递上给她。她说：“ala!”（日本人喜欢说“阿拉”，没有甚么意思，是个感叹词罢了，和“阿拉”的我无关。）“ala！你们香港男人，胃口怎么都那么小！”媚笑之后，她毫不客气地把几份同样的菜餸吃得光光。
其实不止日本女人是大食姑婆，香港美女大食的也不少，常与四五位身材苗条的美女去吃上海菜，她们第一道点的就是红烧猪膀，有一次一只吃不够，再来一客呢。
吃相难看的人，本身也是难看的。美女们开怀大嚼，满嘴是油，来得个性感。其中一名一大早饮茶，独吞八碟点心，再来一盅排骨饭，完了叫一碟蛋挞，犹未尽兴，最后加个莲蓉粽子才满足。
几小时后，午餐到韩国餐厅，我常去的那家服侍我的是正统的韩国小菜，一共有十余碟，加上七八碟烤肉，加一个牛肠锅，干干净净吃完。
四点钟她已喊饿，到大酒店吃下午茶，先来个黑森林，接着是芝士蛋糕，我开玩笑说不如来两客下午茶套餐，她点头称好。又是三文治又是面包，她一人包办。
晚餐带她去意大利餐厅最适合了，这么一个会吃东西的女子，先用一碟意大利粉填满她的肚子。诧异的是那一大碟面条她只是当吃两片火腿罢了，接着叫头盘、汤、沙拉、牛排、甜品。我只是点了一客羊扒吃不完，分一半给她。她说，味道不俗，可以不可以自己来一份？
半夜宵夜，在潮州摊子打冷，一碟鹅肠、一条大眼鸡、半只卤鸭，另叫花生豆腐。以为她会叫粥，但她点的是白饭，连吞三碗半，嗝也不打一个。第二天，她一大早摇我起身，问道：“今天吃什么？”
年轻时有个女友住吉隆坡，姓台，台静农的台，酷爱穿旗袍。她带我去湖滨公园去吃烤鸡，可以连吃五六只鸡翼、八只鸡腿、四碗白饭，后来看到卖榴莲的小贩挑着担子走过，再开了三个。
吃完她刷的一声把旗袍的拉链打开，完全不管四围的人是不是看着她，脚一摊，走不动了。我常开她的玩笑，说她不姓台，应该姓抬。
我想女人除患上厌食症，大多数喜欢暴饮暴食，只是怕肥，不敢罢了。潜意识里，她们都是大食姑婆，如果让她们放纵地吃，一发不可收拾。
雷?伯毕利的小说《火星年表》中有一段，描述核爆下全人类死光，剩下一个男的整天等电话，结果打来的是个女的，他喜出望外。经过十几天日夜追寻，终于找到了她，发现她是一个不停在吃巧克力的大肥婆。不过，话说回来，好吃的女人，似乎是怎么吃也吃不胖的，这是她们天生的优越条件。
在区丁平导演的《群莺乱舞》一片，背景是上个世纪四十年代的石塘嘴青楼，众人物中我们本来设计了一只大食鸡，平时加应子、话梅、葡萄干吃个不停，到西餐厅去时来一杯大奶昔，她嗖的一声用吸管一口吞光，吃中餐时白饭一大碗一大碗，眉头皱也不皱一下，将姐妹们的晚饭都吃得干净，笑嘻嘻地接客。客人由她闺房走出来，一个个脸黄肌瘦，四肢无力。
结果因篇幅，只是轻描淡写地浪费了这个人物，等下一部同题材的片子把她重现，一定生动滑稽。
爱吃的女人
和我一齐吃过东西的人，都知道我的食量不大，所有食物，浅尝而已。但也别以为我什么都吃少，遇到真正的美食，我还是吃得很多。
近来，我已经将试味和饮食分开了。到了餐厅，见到佳肴，我会吃一口来领略厨师的本领，但绝不满腹。真正的吃，是一碗白饭，或一碟炒面，没什么佐料，仔细欣赏白米的香味和面条的柔软，适可而止，最多是吃个半饱而已。
其实，与其说我爱吃东西，不如说我爱看别人吃东西。一桌人坐下，我只选自己喜欢的几样。请我吃饭最合算了，我不会点鲍参肚翅，遇到一尾蒸石斑，也不过是舀点鱼汁来捞白饭。
看女人吃东西最有趣，有时不懂得命理，也能分析出对方的个性和家庭背景。比方说主人或长辈还没举筷，自己却抢最肥美的部分来吃，或者用筷子阻止别人夹东西，都属于自私和没有家教的一种人。进食时啧啧、嗒嗒、啅啅地发出巨响，都令人讨厌，不断地打嗝而不掩嘴，也不会得到其他人的好感。餐桌上的礼仪，就算父母没有教导，也应该自修，不可放肆。
但是美女例外，她们要怎么吃，发什么声，都觉可爱。小嘴细噬最漂亮了，即使是张开大口狼吞虎咽，也性感得要命。丑人多作怪的八婆就不能原谅，真想一脚把她们踢出餐厅大门去。
开怀大嚼的，没有坏人，时间都花在欣赏食物，哪有心机去害人？爱吃的人，享受食物的人，大多数个性是开朗的，他们不会增加你什么麻烦，不管在金钱上或感情上，的确是值得交往。
曾经有过几位被公认为大美人的，红烧元蹄一上桌，你一箸我一箸，谁去管减肥？一下子吃得干干净净，你看，那是多么痛快的一回事！
最不想看到的是节食中的八婆，要保持身材苗条我能理解，那么干脆茹素好了，为什么又贪吃又怕胖？夹了一块肉，拼命地把肥的部分用筷子仔细清除后才放进嘴里。吃鸡时，皮剥了又剥，放在碟边，变成不洁的一堆东西，看了就令人反胃。
就算不吃肥，不吃皮，为什么不学一学那些好女人？她们会向旁边的男士说：“你选一块没那么多油的给我好不好？”这么一来，你怎么会厌恶她呢？
又见过一位什么都大吃一顿的女人，旁边的八婆看了，酸溜溜地说：“这个人一定患忧郁症，所以要用食物来填满空虚的心灵。”
去你的，大食姑婆才是最可爱的人物，她们又不会来侵犯你，为什么要那么尖酸刻薄来批评人家呢？我听了打抱不平，向那些八婆说：“你们心理，才有病。”
相反地，也遇过一位什么东西都不吃，只顾喝酒的女子，旁边的人一直夹给她，也不拒绝，因为她不觉得有什么必要向人解释她只爱酒。最后，面前一大堆食物，她向身边的人说：“请侍者包起来，让你拿回家去宵夜吧。”这种人物，也着实可爱。
真正热爱食物的女人，和陪你吃东西的女人，是不同的，一眼就看得出。前者见到佳肴，双眼发光，恨不得一口吞下。后者把东西放进口后，又偷偷地吐出来，或者咬了一小口就摆在碟上，在你的面前装着享受，但是从举止和表情中就能看出对她食物的厌恶，这种女人最假，防之防之。
也有一边大鱼大肉，一边喊着死了，吃那么多怎么办的女人。这一类最难分辨她们的好坏，可能是很坦白，也可能是做作，但两者皆为性格分裂。
还有一种肯定是讨厌的。在宴会中经常遇到一些中年夫妇，太太什么都吃，胖得要命。而先生呢？瘦得像电灯杆，他一举筷，太太即刻着紧地发出警告：“胆固醇已经那么高了，还敢吃？你吃死了不要紧，千万别爆血管、半身不遂要我照顾！”
怪不得N兄常说：“人一上年纪，如果要活得快乐，有两种人的话千万不可听，一是医生，一是太太。”有些先生更不幸，娶的太太，是医生。
在自助餐中，最容易看到女人的贪婪。多年前，有一个臃肿的胖女人，无男不欢，一天数回合，消息爆了出来，八卦周刊称她为欲海奇葩。
一次吃自助餐，有一个肥婆，整碟食物装得满满的，一共来回无数次，嘴巴旁边都是油腻，还来不及去擦。这件事千真万确，绝非虚构，我的友人看到了，向她说：“你真是一个食物界的欲海奇葩。”笑得我们从椅子跌落地下。
自助餐上，也能看到女人优雅的一面，有一个拿空碟子，左一点右一点拣食物，黄的鸡蛋、绿的海藻、红的西红柿，像在作画。人和食物，都美得不得了，爱死这种女人。
打秋千的女人
小时候读古书，看名画，见诗人携青楼名妓数名游山玩水，羡慕之极，向上苍许愿，愿在人间一日，能有同样艳遇，死也瞑目。至今，这个愿望当然没有实现，也不可能实现。比较接近的，倒是有福气享受。
印象中的名妓，琴棋书画皆通，天南地北，更是谈个通宵。去过日本的料理亭，可找到极有修养的艺妓，可惜日本人太注重繁节，艺妓更要依传统涂得脸上白白的，顶她们不顺。
活泼可亲的是韩国艺妓，是他们称为伎生的女子。年轻时参加在汉城举行的亚洲影展，韩国大老板申相玉请我去的伎生馆，甚有中国古代青楼的风范。幽雅的庭院，经过小桥流水，我们一行数人被带入一宽敞的房间，席地而坐。
壁上挂着的画，出于何人，当然不懂，细观之，每一个人物都脸带笑容，奇怪的是，连猫狗也在微笑。后来询问，才知道是韩国的传统风格，一切动物，都开心的。
房子中间是一张长形的矮桌，我是主客，坐在后端。未几，伎生一个个走进，她们穿着韩国服装chong magei，宽大的裙子，束于胸前，垂至地面，内面穿着一条裤子，虽说包得紧紧的，什么都看不到，但是上衣又短又小，束胸的带子挤出半截乳房，甚为诱人。
伎生们都坐在客人的右边，我问道理，申相玉笑着解释：“古人带剑，放在左边，方便右手拔出之故。”
其他侍女奉上食物，以为韩国人只有金渍和烤肉，但是这餐的丰富豪华，是生平未见的：单单是小菜已有九十种，主菜未算在里面。
先来一碗用松子磨成的粥糜打底，伎生一口口喂我吃，韩国伎生居中，客人都不必自己动手，香港人称之残废餐，是自卑感作祟。
