百事可乐公司常在人多热闹的地方临时布置一个柜台，摆上包括百事可乐在内的几十种饮料，但所有饮料上的商标牌子统统被遮盖起来，免费供人们品尝。品尝者自然会评头品足，说长道短，当发现有人赞赏是“百事可乐”时，组织者立即揭开瓶子商标上的遮盖，告诉品尝者，他喝的是“百事可乐”。而当人们品尝其他饮料时，无论说好说坏，则一概不理睬。这样，人们虽然品尝了多种饮料，脑子里留下的却只有“百事可乐”的名字。
苹果牌牛仔裤的广告主题策划
1972年“苹果牌”牛仔裤在香港上市，其杂志广告设计与电视广告设计相同，由6个人（其中2名女性）叠罗汉，为了突出下身所穿的“苹果牌”牛仔裤，个个上身皆赤裸（都是背影），然后底下的人将一个红苹果依次传到上边去。整个画面设计独特，给人很强的视觉印象。英文品牌名称横放于左侧，与直立的叠罗汉构图形成对比，相映成趣。右边为小字汉语广告词：
TEXWOOD苹果牌牛仔裤现已在香港上市，这商标在本港虽然陌生，但在世界其他地方则非常流行。
TEXWOOD全部以苹果为标记。苹果象征自由自在，所以，穿上苹果牌牛仔裤的青年男女，特别无拘无束。因为TEXWOOD苹果牌牛仔裤全部选用上等布料精心缝制而成，裁剪适体，线条优美，其外形设计，最能迎合青年人的心理。
如欲解除束缚，尽情享乐，请即改穿苹果牌牛仔裤。
TEXWOOD
港九各大百货公司均有代售。
此广告一出，即哄动一时。
温迪公司使用的“老太太”广告策略
温迪(WENDY)公司1969年创立于俄亥俄州，刚步入美国快餐食品的市场竞争便显出了连锁店装修风格独特、餐桌服务周到、新品种开发力量雄厚的虎虎生气。可是美国的汉堡包市场早被各大公司瓜分完毕：麦克唐纳占45%，汉堡包王占30%，肯德基哈迪、比萨和丘特等公司各显其能拼争市场余额。温迪公司尽管在创业头10年里始终保持自己特有的三项优势。依然不能从众多无名小公司的队伍里脱颖而出。
进入20世纪80年代，麦克唐纳为强化霸主地位特别注意产品配料和特色，严格规定包肉的小面包直径必须3.5英寸，肉馅必须1.6盎司（45.5克），出炉10分钟后卖不掉必须倒进垃圾箱。它为了压倒新老竞争对手还不断开发新品种，在双份牛肉馅（3.2盎司）的“大麦克”成为与畅销产品之后，又推出双层4盎司肉馅的巨型汉堡包“1/4磅”，气势强劲地挺进市场。到1983年，麦克唐纳的国内外连锁店突破8400家，日销汉堡包2亿只，年营业额高达81.6亿美元，可谓尽享市场优势。即便如此，它仍然订出雄心勃勃的发展战略：保住国内市场，重点发展国外业务，争取在1990年前新增分店的80%设在国外。为此麦克唐纳以年营业额的4.5%即3.67亿美元为宣传广告费，精心设计了“麦克唐纳叔叔”，在每个分店和电视台演出逗人欢乐的节目，还让他成为公司在全美电视广告的代言人，不时告诉观众“没有人比得上麦克唐纳！”稳固产品的市场定位。
这时的温迪公司虽然在苦苦拼争，但面对规模庞大、兵强马壮的头号竞争对手只能随时注意他的经营疏漏和市场空隙，伺机壮大自己。当发现对手的目标市场定在少年儿童和低龄青年上不变、美国人口出生率急剧下降、人口老龄化日益加剧时，温迪即把目标市场定在20岁以上的青壮年消费群体上，逐渐扩大了市场份额，也开始使麦克唐纳“感到不安”了。温迪为了在竞争中以质优取胜，更为了对麦克唐纳公司的主脑发起攻心战，有意使汉堡包的肉馅多出零点几盎司（殊料就是这零点儿盎司日后被派上了大用处）。温迪公司为了拓展市场还不断更换广告公司，尝试各种广告表现手法，终于在1982年找到了以幽默手法表现广告主题的最佳方式。多年的不懈努力使温迪可望在1983年营业额超出19亿美元，接近麦克唐纳年销售额的1/4，开始对这个财大气粗的竞争对手真正构成威胁。
恰在此时，机遇从天而降！美国农业部搞了一项正式调查，宣布麦克唐纳4盎司肉馅的汉堡包的含肉量从未超过3盎司，短斤缺两！麦克唐纳公司赶紧登报声明，竭力用“肉馅在加工制作前是4盎司”的辩白渡过信誉危机。正愁广告费远不如麦克唐纳多、苦思冥想“广告效果一定要有突破”的温迪公司立即抓住这千载难逢的契机，精心策划广告战役，有意对多出的零点几盎司肉馅作特别夸张、狠刺麦克唐纳的短斤缺两，对消费者强调“牛肉馅多少对产品质量的影响巨大”。温迪公司反复推敲这种小题大做的广告做法，决定选择“牛肉在哪”？为主题，采用幽默风趣的表现手法，在观众捧腹大笑中取得宣传效果。为了实现这个周密的计划，温迪公司施行了“攻其将”的妙计：特意制造与“麦克唐纳叔叔”广告形象的强烈反差，挑选音乐独特的女影星克拉拉·佩乐扮演“美貌挑剔的老太太”。
广告片开始，一个天真而貌美的老太太。面对桌上一只硕大无比的汉堡包眉飞色舞、笑逐颜开。她满心欢喜地撕开面包，发现中间夹着的牛肉却只有指甲盖那么大。她惊讶、好奇，盯着汉堡包左看右看，终于明白这个外表好看的巨型汉堡包只放了一丁点肉馅哄骗消费者。她气愤、恼怒，对着镜头嚷道：“（你的）牛内在哪？此言一出，立刻引起电视观众特别是汉堡包食客的强烈反应：先是好笑，斤斤计较不肯吃亏的老太太竟会遭人欺骗，花汉堡包的钱却买了个白面包！继而同情，生活节俭的老太太不该上当啊！随之产生共鸣，美国人为维护自己的利益通常是好斗的，十分憎恶商人的弄虚作假。由于克拉拉表演得惟妙惟肖，虽是广告片，观众还是百看不厌，很乐意和她一起经历高兴、惊讶、好奇、大怒的情感变化过程，尤其爱在一声音乐特殊的“牛肉在哪？”之后开怀大笑。笑声中突出了“麦克唐纳叔叔”的缺斤短两，反衬了温迪多零点几盎司的诚实可贵。这则幽默的广告的印象之深，致使“牛肉在哪”？在许多场合竞成了弄虚作假产品的代名词。它被一年一度的国际广告CLIO大奖评为“经典作品”，克拉拉也由此成为蜚声美国的广告大明星。她给温迪公司带来的好处是大幅度提高了产品的知名度和美誉，使预计的年营业额再上升18%。
1984年，温迪公司为对麦克唐纳再施“攻其将”之计，第二次聘用克拉拉制作电视广告——繁忙的芝加哥机场，一批墨西哥的旅客正忙着应付入关检查。这时，一位脾气暴躁的老太太、一位耳聋的老太太一同在大翻口袋，焦急地发现丢失了返程入境卡，不得回国与亲人团聚，她俩一面手忙脚乱地想找出点什么证明自己是美国人，一面捺下性子回答验关员的提问。突然，耳聋的老太太失去耐性，把头一昂，用美国公众熟悉而又喜爱的特殊音乐冲着验关员大叫：“你难道不认识我吗？我可是广告大明星！——‘牛肉在哪？”’这最后一句话似平地一声雷，排长队的旅客和验关员不禁大吃一惊。定睛一看果然是大名鼎鼎的广告喜剧明星克拉拉，立刻想起她扮演的“美貌爱挑剔的老太太”，忍不住放声大笑，验关员立即破例放她入关。电视观众看到这里又一次会心地大笑，随之勾起麦克唐纳肉馅分量不足的回忆，触发对温迪汉堡包质量优异的赞许。”
此后，温迪公司连年成功地综合运用幽默手法的广告战役。每年被国际广告CLIO大奖评为“经典作品”。至1990年初，该公司终于占据了美国汉堡包市场的15%，年销售额增至37亿美元，跃上美国快餐业的排行第三，正式成为麦克唐纳公司“竞争力极强的对手”。因为，麦克唐纳公司的市场占有率已降为41,25%，产品被攻击成“等外食品”、“便宜货”，贬义则是“垃圾食品”。美国同业认为，出现这种情况是由于“美貌爱挑剔的老太太”击败了“麦克唐纳叔叔”。但也有人认为，麦克唐纳所以屡屡成为众矢之的，并非因为它的食品是同行业最差的，倒是因为它是美国快餐业中最大的。的确，商战中最大的企业最易受到攻击，而最有力的攻击之一是“攻其将”。
饭店经营中的造势策略
一个好的口碑需要广泛的宣传，一个好的招牌需要大力宣扬。像名声遐迩的希尔顿饭店就是在一个好的宣传制度的推动下逐渐兴盛起来的。而在东京的留园饭店也采取了同样的宣传策略。
留园，是东京最驰名的中国饭店。留园的主人盛毓度，早年留学日本，是位美食家。25年前开设了这家饭店，后来又开设了一家姊妹店叫赤饭饭店。留园的供应以北京菜为主。美国前总统尼克松、卡特和前国务卿基辛格都曾光临此
店。
作为留园主人的盛毓度，每逢晚间总穿一套长袍，彬彬有礼地前来接待贵宾。对于中国烹饪，盛毓度知之颇多，口操流利日语，向贵宾们一一地介绍名茶、佳肴和美点，使顾客们听得津津有味，食欲大增。
旅游需要有人导游，就餐很需要让食客们了解菜点的特色。中国卓越的烹调艺术，究竟出于何时？盛毓度在介绍中，上溯到三千年前《札记》所载的“八珍”烹调法，其中一珍为烤乳猪，采用多种调味品，经12道工序始告制成，引起贵宾们的食欲。待北京烤鸭上桌时，盛氏又说明这种北京填鸭是用强灌法养育而成，并且不让其多活动，以达到速肥鲜嫩的目的。所谓挂炉烤鸭，乃将填鸭挂在炉内壁，在一定温度与火候下，把鸭烤得皮脆薄而肉厚香，外微焦而内极嫩，滋润可口，客人品尝之后，果真名不虚传。
点心栗子面窝窝头上席了。盛毓度又向客人介绍说：这是慈禧太后爱吃的窝头，当年是深宫禁苑的御食，如今却为寻常百姓所享受，而且传到东瀛。食客们听后，无不以争先享用皇家美食为幸事。
留园的驰名，既在于烹饪有术，也在于宣传有方。
希尔顿饭店造就良好形象策略
良好的形象是饭店经营的重要保证，它包括饭店人员的形象、饭店管理的形象、饭店的实力形象、饭店的产品和服务形象四个方面。希尔顿饭店是如何营造自我形象的呢？
1.饭店人员的形象
希尔顿指出，饭店人员的形象可分为饭店领导者的形象、饭店酒店工作人员的形象和饭店员工的形象。
(1)饭店领导者的形象
包括领导者的资历、才能、胸襟、知识、作风、政策水平等。领导是饭店企业的当然代表，一般说来，领导形象体现饭店的形象。领导的形象好，饭店的形象也会跟着好，这在心理学上称为“光环效应”。反之，领导的形象不太好，传出了大丑闻，饭店形象也会受到连带影响。
(2)饭店酒店工作人员的形象
