东北某地有位做木材生意的老张，此人很少出远门，一次应朋友之邀，到湖北去谈一笔生意。见面之后，按东北人的规矩，请客喝酒。于是，他把几个湖北人找来，说：“咱们去一顿，哪家饭馆最好？”湖北人说，某川菜馆好。
进了菜馆，老杨没看菜谱，就跟服务员说，能做什么好一点的菜就上什么菜。然而张罗了半天，端上来的菜没有几道像样的。最让老杨生气的是，菜少得可怜，而且全都装在小碟子里，不是东北的大盘，这不是扫兴吗？
老杨一时怒起，唤出老板。老板连连打揖说：“这里全这样。”老杨放眼一看，旁边的客人的确如此。桌上只有两三个碟子，他们在慢慢地斟饮。老杨的气一时难消，令老板每样菜上了个重样，重重叠叠地摆满了一大桌子。事后，老杨常常提及此事，总笑话湖北人小气，不好做生意。
还有一个例子，有位朋友在东北一家企业担任管理科的科长，所谓科长无非是厂长手下的一个办事员而已，大事小事厂长一人说了算，他一气之下，去了深圳。几年以后，他衣锦还乡，摇身一变成了腰缠万贯的大款。
为了表示一下哥们义气，他在一家较好的歌舞厅摆设了几桌气派的宴席，一下子就花了三万多，令靠工薪收入的友人瞠目结舌。
这大概就是东北人的个性：大方豪爽。因此，与东北人做生意时，决不能太小气，该出手时就出手。这样，你才能与他们洽谈好生意，赚足他们的钱。
东北人讲义气，但这又往往以粗犷、带野性味的方式表达出来。比如说，张三帮了李四的忙，李四觉得很实在，免不了要打过来一拳，骂道：“你这混小子，倒是满能干大事。”而张三倒也很实在，很哥儿们，回敬一拳，应道：“我不帮你这个小杂毛，谁来帮你？”于是大家都很快活。这也符合东北人的性格，不骂几句，恐怕令大家觉得不太舒服。
东北人坦诚，换句话叫直心眼子没心眼子；其不好听的叫法，是“狗肚子里存不住二两香油”。有啥就唠啥，对什么不满就要发泄，这种发泄又缺乏南方人的含蓄，而是一竿子插到底，并且对任何事都采取倔驴式的做法。有些人也许抓住了东北人豪爽耿直心理，和东北人处得宛如一家人，亲兄弟姐妹一样，生意也做得红红火火。
6.无酒不成商，酒场谈生意
大概受天气寒冷的影响，东北人养成了“大碗喝酒，大口吃肉”的习惯。招待客人热情大方，毫不吝啬，让人有宾至如归之感。大喝特喝，不醉不休，“宁伤脾胃，不伤感情”是东北人酒场上的座右铭。
东北人在酒场上异乎寻常的热情和豪饮，常常使不少外地客商望而生畏，甚至到了闻风丧胆的地步。
某市一家外贸公司与外商签订一项重要的经济合同，金额400万美元。在签订合同前的宴会上，公司经理为加深双方合作的诚意，大献殷勤，用尽各种手段，大劝特劝，使对方喝得酩酊大醉，最后住进了医院。事后，外商每想起此事，仍然不免胆战心惊。
东北人“豪饮”的大名早已远扬四海，与欧洲的德国人、法国人、俄国人相比毫不逊色。东北的哈尔滨素有“啤酒之城”的美誉，哈尔滨入出奇的酒量常常令外地来的客商瞠目结舌。三伏天，两个小伙子，在一家小酒馆里喝一箱24瓶的啤酒，是一桩很平常的事。
在哈尔滨，如果你只能喝一瓶啤酒，那是一件很痛苦的事情。带着一瓶啤酒的量，坐在酒桌上，你会觉得自己特别没面子，说起话来没有底气。
曾经有位广东来的生意人，到东北谈生意。酒桌上，他弯着身子站起来，不断地、一脸诚恳地、近乎于哀求地向在座的各位解释自己如何不能喝酒，最后，还从口袋里掏出药瓶来给在座的各位看，反复阐述自己的病目前严重到什么程度，医生又是怎么说的，以证明自己是诚实的。但是，他还是没有取得在座各位的理解与谅解。
有人说过，一个民族的深层文化结构，往往在一定程度上表现于该民族的饮食结构，这话不无一定道理。的确，酒是一种奇妙的东西。对于中国人来说，“酒杯一端，政策放宽。”“喝了咱的酒，不愿举手也举手”。对于“海量”的东北人来说，尤为如此。
看来，要想到东北做好生意，没有惊人的酒量是很难在商界立足的。如果本人的酒量不大，解决的办法就是带上陪酒员跟随，这在东北人的生意场上是允许的。
如果在东北，五、六位朋友聚一桌，喝个四、五十瓶啤酒，另外，还加上相当数量的白酒，是一件很平常的事。
东北人到外地做生意，往往是几个人结伴，一路潇洒地喝向南方。一次，在青岛，几个东北汉子要了一桌好菜喝啤酒，正逢上那天大家酒兴特别的好，结果啤酒瓶子排了一地。
酒店老板立即警觉起来，以为遇到了什么坏人，赶紧报案。派出所来了两位民警，进屋一看，也吓了一大跳，以为是歹徒获得了不义之财，正在大庆大贺呢？上前一盘问，几位东北商人报上家门。民警一听“东北”二字，便卸下了心中的疑虑，说声“抱歉”，放心离去。
东北人喜欢喝酒，也会喝酒。但是，东北人喝酒也有规矩，这在生意场上是不能违反的。在外地，特别是在南方喝啤酒时，桌上放四瓶啤酒，大家像喝白酒那样一点一点地呷是很平常的事。但在哈尔滨，只有两种情况会出现一个餐桌上只摆放四瓶啤酒的现象：一是丧餐。给亡者出完殡，大家辛苦了，歇一歇，吃点饭，喝一点酒——大家都悲痛啊！自然是吃不下也喝不下，因此只摆四瓶啤酒。二是“工作快餐”。领导或办公室临时安排的，几个人还有重要的事情要做，简单地摆几瓶啤酒，意思意思，解解渴，清一清舌火，完了，马上投人紧张的工作。
但是，外地或国外到哈尔滨投资办事情的生意人，如果在哈尔滨谈生意招待对你有用的客人时，千万别只摆四瓶啤酒。如果你在餐桌上只摆放四瓶啤酒，就会让就餐的哈尔滨客人产生你要绝交的误会。弄不好，对方会拂袖而去。
最好的办法是，你安排服务员抬一箱啤酒来，放在餐桌旁。客人据己之量，自由提取。而且，你本人，或者你的搭档，必须有一个特别能喝酒的人。
这绝不是简单的吃吃喝喝。这种亲密无间的豪饮对一些棘手问题的解决，将起到有益的推波助澜的作用。因为对东北人来说，做生意和喝酒是密不可分的，无酒不谈商，许多大生意都是在酒桌上拍板的。
哈尔滨人到外地去投资办什么事情，总是用哈尔滨的方式款待南方客人，你切不要以为款待你的哈尔滨人是个酒鬼，一个大手大脚不值得信赖的粗人。这仅仅是一个城市的风习而已。
东北人讲义气，重交情，和东北人谈生意最好先联络感情，而感情又往往可以通过喝酒来加深。在东北人眼中，喝酒是感情深浅的衡量。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”。
因此，在与东北人打交道时，如果你能喝酒，甚至你虽然不能喝酒，却敢于硬喝，一切都豁出去了，你会得到某种报偿的。通过喝酒，可以赢得东北人对你的信任，他们认为你是一个实在的人，一个可交的人，你以后有什么事要办，一路都开绿灯，一路为你提供一切方便；而那些不能喝酒，或者坚持不多喝的人，会引起在座人的反感，他们会认为你不真诚、虚伪、心眼太多、不可交。今后要办什么事情，也许不会那么一帆风顺。
7.在“霸气”前不退缩
南方人吵架，通常是“君子动口不动手”。可东北人有时候为一丁点小事儿，三句话没说完，立刻动手，甚至刺刀见红。
台湾的柏杨先生在《丑陋的中国人》一书中，曾大胆地揭示了中国的若干民族劣根性，其中有这样一条：“只要瞪他一眼，马上动刀子。”这一点在东北人身上表现得淋漓尽致。
与其他许多地方的人打架相比，东北人打架是一个“猛”字，一个“虎”字。东北人打起架来，一定要就近找到武器。地上有砖头，决不会捡土坷垃；地上有铁棒，决不会捡木棒。而在攻击的部位上，也是找准要害：能打脸，决不打屁股；能抡拳头，决不抡巴掌。细想起来，这其实也是符合东北人豪放的性格。
许多外地人到东北做生意，在内心里都感到有几分害怕。东北人吹胡子瞪眼睛，撸胳膊挽袖子，天不怕地不怕的神态，的确让人担惊受怕。
东北人不像南方人，两个人吵架，就是一个吵，多为君子状，‘动口不动手”，而且越吵双方走得越远。例如，有人曾在宁波见到过两位年轻人在马路上吵架，结果，两位小伙子光说不练，几欲动手，也不过是虚张声势而已。其中一回，差一丁点儿真的要动手了，却被一位围观的纤弱女子在他们当中一站，两只像笛子般细的胳膊一支，就轻易地把他们分开了。这种事若是在东北，大约早就刺刀见红了。
比如，外地人张某在东北某地开了一家小餐馆，本来生意挺红火，可是隔三差五，不是被人家白吃一顿，就是倒搭一些钱财，如果不答应这些人的无理要求，不是桌子被掀翻，碗被砸，就是晚上玻璃被敲碎。张某吓得不敢在东北久留，匆匆打点行装，回南方老家去了。其实，这倒没必要，对于东北人的霸气，只要你正当有理，就不要怕他，而要勇敢迎击，才能取得胜利。
东北人的“虎气”往往同“匪气”、“霸气”联系在一起。有人开玩笑。
说东北人：三人行必有一匪。
从清末开始，满洲地区便出现了许多土匪。他们拉帮结伙，招兵买马，各霸一方。不少百姓也卷入了匪盗活动之中，以至于许多地区匪民难分。由于历史和地域的原因，时至今日，不少东北人仍是匪气十足。近些年在俄罗斯的中国倒爷中，东北人占了大多数。这些人胆子大，敢玩命。
由于历史的和地域的原因，时至今日，不少东北人仍是匪气十足。近几年在俄罗斯的中国倒爷中，东北人占了大多数。这些人胆子大，敢玩命。一位俄方翻译曾说：“近几年闯俄罗斯梦想发财的人不仅胆子大，手也相当黑。”
在生意场上，即使是做正道买卖的东北人，也时而会显露出一股“匪气”。东北人的“匪气”和“霸气”，吓走了许多客商，也失去了无数赚钱的好机会。
然而，面对这样的东北人，一个真正的生意人是不会害怕的。只要自己有理，就可以大胆地与其打交道或做生意。但同时要注意以下几点：
（1）面对东北人的无理霸道，不要与他进行正面冲突，先让他把火气降下来。如果不管用，不妨先回避一下。
（2）采取软的办法，让他明白这样做是不合理、不合法、不应该的。
