阿文是个厨师的新学者，他到了饭店已经一两个月了，主厨老武是看的上手师傅，他已经五十多岁的年龄，之前一直在国企里面从事厨师这个行业，从一九八七年到现在已经将近三十年的时间了。
阿文在他手下学习了一个多月，老武先是先教他切菜，一练就是一个月的刀法，他也毫无怨言，每次都是老武吩咐她做什么他都会去做什么，而且每一天他都会提前把厨房里面需要的所有东西都准备好，不管别人在做任何事情，是在玩还是在做事情，他都是率先将自己该做的事情做好，切菜、洗菜、扫地、马桌子他都样样在干，在他的眼里面又一种信念就是，老天永远不会饿死勤劳的人。随后老武又慢慢地教他学会腌制各种肉，给他讲解各种佐料的切法与用法、还有些紧急的处理方式。这些都是他从事厨师转三十年的时间慢慢积累起来的，他都毫不保留地交给了阿文。一个月之后，阿文的刀法也已经练起来了，对腌制肉类也基本上熟安于心，老武再回过头来教阿文学习炒菜先教他各种炒菜的基本功，然后再叫他如何用心去调剂每种菜，炒菜的要诀一方面在于引，他的诀窍就是通过出事的专业手法，利用一定的方法和方式江月本隐藏在各种菜肴之中的本位给引导出来，另一方面就在于调，不仅要调味，还有学会条颜色，超美一样才出来都要保持要有的鲜亮光泽，而这些颜色需要什么东西来调剂，猜的本位有需要如何来引导和调剂，这都是些基本功的问题，阿文只要是他师傅老武交给他的任何诀窍，他都会认真的听从和记牢。
这一天，老武正好有事情要出去办，厨房里面的事情也就只能暂时的有阿文来担代。正好红烧肉没有了，阿文只好拿来五花肉，先将肉切好，然后加上火将肉放在锅里面过油。锅里面的五花肉刚过油过到一半，锅里面的肉还没有干水气。他一下子便强制性的勒令阿文将他已经过了一半油的五花肉停下来，阿文本来也想马上停下来，可是看着锅里免蒸锅到一半的五花肉又不忍心停下来。这个时候老板将他灶里面还在燃烧的煤气一下子给关系了。
阿文心中虽然已经逼了一股像是快要爆发出来的比他眼前还要大几倍的火气，但是他还是忍了下来，并且很快的恢复了他快要爆发的火气，那个时候他真的是感觉他自己杀人的心都有了，但是他最终还是努力克制住了自己的火气，并且使用了各种自我的心理斗争强制性地将自己已经高升了的火气给平息了下来。在这个过程之中一下子让他明白了一个人生中的情商这样的一个词语的最深刻的意义。他控制住了自己，同时也是在这种不断的自我斗争之中使得自己的灵魂可以得到更进一步的提高，这件事情也一下子让他明白，有时候人能吃苦本来就是一件很好的事情，他完全可以在这种自我的心理斗争证明明白过来自己最大的需求会是什么，如果人生能够时时刻刻的抓住自己生命的最本质的一面，抓住了就不要想着需要用什么理由让自己可以放手，甚至可以放弃。其实在那一刻因个人也就在开始偏离他们人生的目标，使得他们的人生在自我的搏斗之中不知不觉的已经偏离了轨道，这样就会使得很多人在自己的人生之中走了很多原本不属于自己的弯路。人生本来就是开不起玩笑的，如果我们突然改变了自己的目标，在不知不觉中走了许多冤枉路其本身就是一种受苦的过程，那么对于人的那种苦难其实是要比这种苦难不知要强大多少倍。人生又何必因为一些小事情，一些不必要的暂时的不幸而促使自己走了更多的弯路，我想这又是何必呢？
十二月三日
