登陆注册
1453900000020

第20章 饮食养生篇--这样吃,省钱又健康(6)

3.在冬季,人体的热量消耗较大,要多补充蛋白质、脂肪和碳水化合物。

4.冬季适合多吃些含维生素丰富的食物,不仅可以起到御寒的效果,还可以增强身体对于寒冷的适应能力。这类食物包括胡萝卜、香蕉、橙子等。

5.最好吃热食。冬季的餐桌上,最好是热菜热饭,这样可以帮助我们积累更多的能量来抵御严寒。还可以做些热汤,既能增进食欲,又能驱寒。

冬季食之佳品:

1.红薯。

红薯含有丰富的淀粉酶,它有预防心血管疾病的功能。冬季吃红薯,有益胃健脾、滋阴补肾之功效。

2.桂圆。

桂圆有壮阳补血、安神润肤的功效。冬季吃桂圆可以降低疲劳感,提高睡眠质量。

3.板栗。

板栗中含有粗纤维和胡萝卜素以及其他的营养成分,板栗能给人体提供丰富的养分,有补肾养胃的功效。

4.核桃。

核桃中含有磷脂,对大脑益处颇多,老年人在冬季多吃些核桃可以起到健脑的作用。

5.莴笋。

莴笋能促进消化液的分泌,可以减轻胃部的压力。同时,莴笋还具有利尿的功效,它对于生长发育、提高抵抗力也具有一定的效果。

6.芹菜。

芹菜属于凉性食物,有护肝健胃、祛痰止咳的功效。

7.芋头。

芋头含有丰富的淀粉和碳水化合物,常吃芋头可以健胃护脾。芋头特别适合有肠道疾病的病患食用,其对于帮助病人恢复健康有很好的作用。

冬季要特别注意关节的保暖,关节处若温度过低,容易造成血液循环不畅,进而产生疼痛感。尤其是有关节炎的患者,更要注意。

冬季的气温低,很多人不愿意开门窗,这会造成室内长时间处于空气不流通的状态,容易患上呼吸道疾病,所以应定期开门窗,保持室内空气的流通。82.进补粥

推荐营养进补粥一:花生红枣粥

原料:花生、红枣、大米粥、冰糖。

做法:

1.将红枣清洗干净,去核备用。花生清洗干净后备用。

2.将花生和大米粥一同放进锅内,往锅内加入适量的开水,小火熬煮五十分钟。

3.将红枣和冰糖加入到锅内,继续熬煮四十分钟即可。

温馨提示:此粥具有健脾护肝的功效,对于治疗肝炎、肝硬化有很好的效果。

推荐营养进补粥二:胡萝卜芹菜粥

原料:胡萝卜、芹菜、大米、西红柿、熟油、精盐、香油、鸡精、开水。

做法:

1.胡萝卜去皮,清洗干净后,切成丁。芹菜清洗干净后,切成丁。

2.西红柿清洗干净后放入开水中烫一下,取出后去皮,切成小块。

3.先将大米淘洗干净后,放入电饭锅煮成粥。

4.另取一锅,锅内倒入开水,将煮好的粥倒入锅中。

5.往锅内加入胡萝卜丁、芹菜丁、西红柿块、熟油,煮十五分钟。

6.往锅内加入精盐调味,然后加入鸡精、香油即可。

温馨提示:此粥具有去火明目、醒脑提神的功效,适合中老年人食用。

推荐营养进补粥三:南瓜麦片粥

原料:南瓜、麦片、红枣、冰糖、牛奶、开水。

做法:

1.将南瓜去皮洗净,切成丁备用。红枣清洗干净后,去核备用。

2.锅内加入开水,将麦片倒入锅中,搅拌均匀后,加入南瓜丁和红枣,煮十分钟。

3.加入牛奶和冰糖,煮开即可。

温馨提示:此粥对糖尿病患者有辅助治疗的功效,可以降血糖、降血脂,有清热解毒的作用。

推荐营养进补粥四:鸡肝香菜小米粥

原料:鸡肝、香菜、黄小米、精盐、黄酒、葱、姜、高汤、鸡精。

做法:

1.将鸡肝清洗干净,浸泡在清水中除去腥味,然后切成丁。

2.香菜洗净后切成末备用。

3.黄小米淘洗干净后备用。

4.葱、姜切成末。

5.锅内加入适量清水,将葱末、姜末、黄酒、高汤倒入锅中,开大火。

6.水沸后加入黄小米,煮五十分钟。

7.将鸡肝丁倒入锅中,待其熟后,将香菜末倒入锅中,加入精盐调味,最后加入鸡精即可。

温馨提示:此粥能增强食欲,适合婴幼儿食用。它能促进生长发育,为人体提供必要的养分。

推荐营养进补粥五:红薯玉米面粥

原料:红薯、玉米面、白砂糖。

做法:

1.将红薯去皮后用清水清洗干净,切成丁备用。

2.将玉米面用清水制成糊,锅内倒入清水,等水烧开后将玉米糊倒入锅中,用小火煮十五分钟,其间要不停地用勺子进行搅动,防止沉底糊锅。

3.将切好的红薯丁倒入锅中同煮,直至煮熟,最后加入白砂糖调味即可。

温馨提示:此粥有健脾益胃、润肺清燥的功效。

推荐营养进补粥六:百合桂圆莲子粥

原料:百合、桂圆、莲子、大米、冰糖。

做法:

1.百合清洗干净后切成片。

2.莲子清洗干净后用温水泡软。

3.桂圆去壳。

4.大米淘洗干净后倒入锅中,将百合片、莲子、桂圆倒入锅中,再加入适量的清水熬煮,直至熟透,最后用冰糖调味即可。

温馨提示:此粥有安神静心的功效,适合脾胃虚弱的人食用。

推荐营养进补粥七:土豆大米粥

原料:土豆、东北大米、精盐、鸡精。

做法:

1.将土豆去皮后清洗干净,切成小块备用。

2.东北大米淘洗干净后,倒入锅中,加入适量的清水,用小火焖煮四十分钟。

3.将切好的土豆块倒入锅中,继续焖煮二十分钟,加入精盐调味,最后加入鸡精即可。

温馨提示:此粥对于治疗胃痛、便秘有一定的疗效,它具有健脾益胃、去燥除烦的功效。

用红薯煮粥时,最好用新鲜的红薯,不要用红薯干。如果肠胃不好,可以在煮红薯粥的时候加入些赤豆、莲子作为辅料。83.进补汤

推荐进补汤一:苦瓜鲤鱼汤

原料:苦瓜、鲤鱼、米醋、白糖、精盐、鸡精、清水。

做法:

1.将鲤鱼去鳞,去内脏,清洗干净后将鱼肉剃下来切成片备用。

2.苦瓜清洗干净后去瓤,切成片,放入开水中焯一下,捞出沥干水分备用。

3.汤锅内倒入清水,开大火,将水烧开,将切好的鱼肉片和苦瓜片倒入锅中,加入米醋、白糖、精盐,用小火炖煮十分钟。

4.加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤具有消肿顺气、去火除烦的功效。

推荐进补汤二:木瓜排骨汤

原料:木瓜、一字排、花生、精盐、白酒、鸡精、清水。

做法:

1.将木瓜去皮,洗净后剖开将籽去掉,然后将其切成小块。

2.花生用清水洗净后沥干水分备用。

3.一字排剁成小块,先用清水洗净,然后用白酒、精盐稍微腌一下。

4.汤锅内加入清水,将一字排、木瓜块、花生倒入锅中,开大火将水烧开,然后转小火焖煮五十分钟。

5.加入精盐调味,加入鸡精后即可出锅。

温馨提示:本汤具有润肠通便的功效,对改善皮肤、美容养颜有很好的效果。

推荐进补汤三:无花果猪肉汤

原料:无花果、新鲜猪肉、大白菜、精盐、鸡精、清水。

做法:

1.将无花果清洗干净后备用。

2.猪肉用清水洗净后切成稍厚一些的片。

3.大白菜洗净后切成粗条备用。

4.在汤锅内加入清水,将无花果、猪肉片、大白菜条倒入锅中,先用大火将水烧开,然后转成小火焖煮三十分钟。

5.加入精盐调味,最后加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤具有润肺止咳、滋阴顺气的功效。

推荐进补汤四:酸白萝卜老鸭汤

原料:酸白萝卜、老鸭、泡椒、姜、葱、花椒粒、精盐、胡椒粉、鸡精、清水。

做法:

1.将酸白萝卜切成块备用。

2.将鸭子去内脏,清洗干净,切成块,倒入开水中焯一下,撇去血沫捞出,用清水冲一遍,沥干备用。

3.姜切成片,葱切成段。

4.汤锅内倒入清水,用大火烧开。往锅内倒入酸白萝卜块、姜片、葱段、花椒粒、鸭块,用小火炖煮一个半小时。

5.将泡椒、胡椒粉、精盐倒入锅中继续炖煮一个小时,最后加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤能增进食欲,有开胃的作用。夏季喝此汤具有清热去火的功效。

推荐进补汤五:飘香猪骨汤

原料:青萝卜、红萝卜、猪脊骨、红枣、玉米、葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、清水。

做法:

1.将青萝卜和红萝卜用清水洗净,连皮一起切成小块备用。

2.猪脊骨清洗干净后,剁成大块备用。

3.玉米清洗干净后,斩成小段备用。

4.葱切成段,姜切成片,红枣去核。

5.汤锅内加入清水,将猪脊骨倒入锅中,开大火将水烧开,撇去浮沫,然后转成小火炖煮一个小时。

6.将切好的青萝卜块和红萝卜块,以及葱段、姜片倒入锅中,再加入红枣和玉米段,继续炖煮五十分钟左右。

7.加入精盐、胡椒粉调味,最后加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤具有改善皮肤、清热通便的功效。

推荐进补汤六:冬瓜羊肉汤

原料:冬瓜、羊肉、虾仁、海米、葱、姜、精盐、鸡精、清水。

做法:

1.将冬瓜去皮后清洗干净,切成小块备用。

2.羊肉洗净后切成片备用。

3.将海米用温水浸泡十五分钟备用,葱切成段,姜切成片。

4.汤锅内加入清水,开大火将水烧开,将冬瓜块、海米、虾仁、葱段、姜片倒入锅中炖煮十分钟。

5.将切好的羊肉片倒入锅中,水开马上关火,加入精盐调味,加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤具有驱寒壮阳的功效,对于治疗腰膝酸软、四肢无力有一定的效果。

推荐进补汤七:罗汉果猪脚汤

原料:罗汉果、猪脚、红枣、枸杞、姜、葱、精盐、胡椒粉、鸡精、清水。

做法:

1.将猪脚清洗干净后切成块备用。

2.罗汉果清洗干净后备用,红枣去核。

3.葱切成段,姜切成末。

4.汤锅内加入清水,将罗汉果倒入锅中,开大火将水烧开。

5.将猪脚块、姜片、葱段倒入锅中,转成小火炖煮一个半小时。

6.将红枣和枸杞倒入锅中,继续炖煮半个小时。

7.加入精盐、胡椒粉调味,最后加入鸡精即可出锅。

温馨提示:此汤具有化痰润肺、通便润肠的功效。

煲汤时,最好选用瓦罐或砂锅。若是用砂锅或瓦罐煲汤,在制作过程中要避免用汤勺敲击锅底或锅壁,以免造成对锅体的损害。84.保健茶

自古以来,中国人就有喝茶的习惯。喝茶不但能止渴,还有保健的功效。

推荐保健茶一:甘草薄荷茶

原料:薄荷叶、甘草、绿茶、开水、白糖。

做法:将薄荷叶、甘草、绿茶用开水泡十五分钟,将杂质过滤掉后,加入适量的白糖即可饮用。

温馨提示:此茶具有消暑解毒、消炎明目的功效。

推荐保健茶二:陈皮茶

原料:陈皮、姜、甘草、绿茶、开水。

做法:姜切成片。用开水将陈皮、姜片、甘草、绿茶冲泡十五分钟,将杂质过滤掉后即可饮用。

温馨提示:此茶具有化痰润肺、健胃消食的功效。

推荐保健茶三:柠檬茶

原料:柠檬、精盐、开水。

做法:取柠檬片四片,用开水冲泡二十分钟,加入少许精盐即可饮用。

温馨提示:此茶宜热饮,凉了之后不好下咽。此茶具有减轻疲劳、缓解头痛的功效,常喝此茶,可以润肺止咳。

推荐保健茶四:甘草茶

原料:甘草、绿茶、精盐、开水。

做法:将开水倒入锅中,往锅内倒入甘草、绿茶、精盐,煮十五分钟,将杂质过滤掉后即可饮用。

温馨提示:此茶对于治疗牙疼赤目、感冒咳嗽有一定的疗效。

推荐保健茶五:菊花枸杞茶

原料:菊花、枸杞、绿茶、冰糖、开水。

做法:锅中倒入开水,先将枸杞倒入锅中煮两分钟,然后加入菊花和绿茶,煮十五分钟,最后加入冰糖即可饮用。

温馨提示:此茶很适合用电脑较多的人,它具有防辐射的功效。

推荐保健茶六:松萝杭菊花茶

原料:松萝、杭菊花、绿茶、冰糖、开水。

做法:用开水冲泡松萝、杭菊花、绿茶十五分钟左右,将杂质过滤掉,再加入冰糖即可饮用。

温馨提示:此茶具有护肝明目的作用,对于治疗头疼、高血压有一定的疗效。

推荐保健茶七:槐花茶

原料:鲜山楂、槐花、茯苓、冰糖、开水。

做法:将山楂清洗干净,去核捣烂。锅内倒入开水,将捣烂的山楂、茯苓一同倒入锅中,煮十五分钟左右,将杂质过滤掉,留汁。用汁来冲泡槐花十分钟,加入冰糖即可饮用。

温馨提示:此茶具有舒张血管、防治中风的功效,适宜有高血脂、冠心病的患者饮用。

推荐保健茶八:红枣桂圆茶

原料:红枣、桂圆、冰糖、开水。

制法:将红枣洗净后去核,桂圆去壳。锅中倒入开水,将红枣和桂圆倒入锅中,煮沸十五分钟,加入冰糖即可饮用。

温馨提示:此茶有活血通络的功效,适宜手脚冰冷的人群饮用。

玫瑰花性温、味甘、微苦,有行气解郁、活血止痛的功效。

因为玫瑰花茶性温,所以夏季不宜常喝。此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

同类推荐
  • 新股民入门必读

    新股民入门必读

    本书系统介绍股票知识、入市规则、投资理念、炒股技巧、技术解析、股市投资经典理论以及股市趋势研判、抄底逃顶跟庄等诸多诀窍。
  • 新股民快速入门必读:初入股市实战技法全书(第3版)

    新股民快速入门必读:初入股市实战技法全书(第3版)

    本书内容简单、易学,具有很强的实用性和可操作性,易于在实战中模仿运用,不仅是一本高度浓缩的新股民炒股快速入门指导书,也可作为股民进一步提升炒股技法、提高操盘水平的实用参考书。
  • 理财改变女人的一生

    理财改变女人的一生

    本书针对年轻女性的实际情况,并结合眼下特殊的经济状况,从经济常识,到消费观念,到投资方法,整理出多条理财的道路供女性读者们参考。
  • 柴米油盐理财经

    柴米油盐理财经

    贴心的理财顾问,实用的理财读本。你可能是一个刚毕业的大学生,正做着“房车”梦;你可能是一个初为人父的年轻爸爸,正为孩子未来的生活和教育绞尽脑汁……如何实现“房车”梦?如何让子女享受更好的教育?你所要做的就是:尽早学会理财。
  • 幸福财女计划

    幸福财女计划

    女性与金钱,应该是怎样一种关系?女性该如何理解幸福的含义并享受幸福?金钱、家庭、爱情和事业,在女性的人生中又该处于怎样的位置?如果你想当一名“幸福财女”,以上这些问题你必须认真思考。
热门推荐
  • 猎妖之途

    猎妖之途

    地球被毁,人类前往新的星球,新星球并不是荒无人烟那一张,而是妖兽的世界。人类分成三大职业对付恶妖。一个不凡的少年,一群患难与共的朋友,不同职业,展开了不一样的猎妖之途……
  • 我恨安徒生

    我恨安徒生

    讲述了两个主角的生活,本文不追求剧情。是一个现代的都市小说,没有言情,没有科幻,没有重生,没有暴力,没有色情,没有战争。
  • 邪帝宠上天:腹黑九宫主

    邪帝宠上天:腹黑九宫主

    她是南宫家族有名的废物,貌丑无盐,任人欺凌。她,是令敌人闻风丧胆的铁血特工。一朝惊变,她变成了她。废物?手握神器,脚踩神兽,睥睨天下。丑女?天使面孔,魔鬼身材,回眸一笑,倾国倾城。他,身中剧毒,命不久矣,却缠着她:“娘子,给为夫冲喜可好?”
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 邪王的懒妃

    邪王的懒妃

    懒人系列终回本:常言,偷得浮生半日懒。当不能偷得浮生又想懒时怎么办?当然是光明正大地懒啦!从小懒到大的庄书兰就是这样想的!当前世成为记忆时,庄书兰更是决定将这懒人做到底。管他冷嘲热讽也好,闲言碎语也罢,她庄书兰不会因此而改变!且看懒人如何笑傲官场沉浮,冷看朝野纷乱!————情景一:“美男,来,给本姑娘笑一个!”一手托起某男精致的下巴,拇指轻刮着脸颊,“啧啧,这肌肤,比姐姐我的还要好!哎!平日里用的是哪个牌子的保养品啊?”……某男呆状,第一次有种叫耻辱情绪袭上了心头——他居然被一个还未并笄的小女孩子给调戏了!情景二:“跟了本宫,他日你就是一国之母,光宗耀祖!”某男拦下某女,半带着威胁地喝着。“光宗耀祖这件事,不归臣管,你去找别人吧!”轻弹去不知何时落在肩膀上的树叶儿,微微一笑,“时辰不早了,臣得回府休息了!”情景三:“你想从这游戏中退出?”媚眼一抛,却让人不寒而颤。“我还有权力说不吗?”某女惨淡一笑,带着狡黠,“既然是你将我带入这游戏中,你怎么可以置身事外?所以,我们成亲吧!”情景四:“……新娘请下轿!”第一声,无人答应……“请新娘下轿!”第二声,还是无人答应……“请新娘子下轿!”直到第三声时,轿里忽地传来慵懒的声音,“呀!我怎么睡着了?四儿,现在什么时辰?为何迎亲的轿子还不来?”————〖精采多多,敬请期待。〗————懒人系列:总裁的懒妻帝君的懒后懒凰天下风流佳人系列:风流女画师新坑:轻松+现代+都市+网游+青梅+竹马=恋上恶男友情链接:逍遥王爷的穿越妃本色出演绝焰煞神
  • 异世之神狱妖凤

    异世之神狱妖凤

    当那疯涌的地狱之火,将古老而神秘的苍茫山上,焚烧殆尽;当那苍白的至高冰,化作天柱,欲将九界天地洞穿;当沉睡了亿万年的古老神坻,渐渐苏醒,遥远的魔神,自星空回返,九界的禁忌,在世间蔓延。天地却因为一个人,发生了改变。亿万天神,数不尽的魔族,无边无际的修士,只为了一个人,而聚于世界之心苍茫山上,血染天地,泪成河流,连苍天都不仅感到心酸,亿万万枯骨,堆积在曾经被视为天心的地方,只为证明修真的残酷。一个人,一个团队,在异世的旅途中掀起九界的风云。
  • 应犹在西风凉

    应犹在西风凉

    “锵锵、唰唰、铛铛”,悬崖之上刀与剑拼搏撞击的声音已经响成了一片。脚下外挪一尺就是万丈悬崖。对方的人已经越来越多,我与师姐在苦苦支撑,盼望着能出现奇迹。对方门派的两人与我和师姐实力相当,甚至是高于我们。我渐渐体力不支……
  • 陆小白嫁人记

    陆小白嫁人记

    陆小白一个被全家人逼上催婚这条绝路的屌丝女青年,在对爱情绝望的时候是绝处逢生遇上合拍男还是柳暗花明的初恋归来?
  • 终极三国吕布传改写

    终极三国吕布传改写

    终极三国吕布的结局太悲惨了,那么帅的人,怎么可以疯掉呢!重新改写自己觉得好的结局。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!